Juglans regia L.
Fam. Juglandaceae
etymologi
Juglans er en latinsk begrep mynt til Jupiter: "Jovis glans" som er "Jupiter ekorn" siden blant de gamle romerne valnøtten var treet innviet til guds konge. Adjektivet "regia" som betyr "kongelig" avslører at treet ble introdusert i vest av kongene i Persia.
Beskrivelse
Valnøttetreet er et høyt tre fra 10 til 20 m, med tykt, utvidet og rund løvverk. Den har en oppreist, rett stamme, med en basal diameter på opptil 1-2 m, dekket av en jevn gråhvit bark i de første årene, mørkere enn den for den voksne stammen, i lengderetningen.
Blader alternativ, imparipinnat, med 5-7 elliptiske brosjyrer og hele margin, nesten sessil, mørkegrønn over, lysere under, litt fløyelsaktig på grunn av tilstedeværelsen av tufts av hår på innsetting av sekundære årer på hoveddelen.
Se også:
- valnøtt vomica
- cola mutter
- valnøttolje
- nøtter kalorier
FRUIT: Valnøttens frukt er en drupe som består av kjøttaktig og luktende ytre skallet, en treaktig og ovoid indre kjerne delt inn i to ventiler, som inneholder frøet dannet av 2 spiselige kotyledoner, brettet, uregelmessig lobed, cerebriform, kalt kjerner . De to cotyledons er sunket i fire rom av skallet som er ufuldstendig forskjellig fra en falsk lignified og resistent septum. Nøtterfrøet har en utmerket smak, jo mer delikat jo ferskere er den, og er rik på utmerket kvalitetsolje, men som har en tendens til å gå rancid på kort tid. De modnes om høsten; Imidlertid har skallen allerede i september nådd en endelig soliditet.
Areal
Valnøtten antas å stamme fra Sentral- og Sør-Vest-Asia, fra de tempererte varme områdene i Asia Minor, som senere er naturliggjort i Europa, i resten av Asia og i Sør-Amerika. I Italia er det utbredt over hele territoriet opp til 1200 meter høyde. I Italia er dyrking viktig, spesielt i Campania.kultur
Walnut vegeta på dyp jord, fra moderat tørr til fuktig, middels løs og godt ventilert, ganske rik på næringsstoffer, med god brøkdel av humus; det kan også vegetere på litt syre, men helst grunnleggende jord. Eksponering i full sol, men avbryter ikke halvskygge. Valnøtt bør ikke være forbundet med andre arter på grunn av sekresjon av dets røtter av giftige stoffer. Stoffene som gjennomsyrer det tette nettverket av røtter, samt blad og frukt, er faktisk uvelkomne til andre planter, men veldig nyttige for mennesket.
Narkotika: Valnøttemedisinen består av blader og skall. Bladene høstes i månedene mai til juni, før total utvikling, løsner dem uten stammen. Skallet høstes fra august til september når det er fullt modent. Legemidlet må tørkes raskt i et kjølig, godt ventilert område for å unngå tidlig svetting av delene.
Bladene og skallet er rike på tanniner, C-vitamin, sitronsyre, malinsyre, essensielle oljer, juglone, koffeinsyre, quercetin.
bruksområder
I kosmetikk : En fin olje fra kosmetikk-såpeindustrien er hentet fra macerasjonen av valnøttskallet. I skinken er det store mengder av juglone som er antiseptisk og keratiniserende, det vil si det favoriserer fornyelsen av hudceller. Det kan brukes som solfanger, da det kan stimulere produksjonen av melanin. Det har også en mengde umettede fettsyrer og vitaminer som gjør det til et slags naturlig filter mot solstråler, som kan sammenlignes med en 2-3 beskyttelsesfaktor, derfor egnet for allerede garvede skinn. Avkjølingen av blader brukes til å mørke håret og motvirke høsten.
I fytoterapi, astringent, tonic, antiseptisk og helbredende egenskaper er tradisjonelt anerkjent i valnøtt. Den har bittertone-, fordøyelses-, decongestant- og intestinal astringent egenskaper, gunstig for behandling av diaré og dysenteri. Gode resultater har blitt oppnådd for å motvirke intestinale parasitter som hovedsakelig skyldes Taenia solium. Det har også blitt brukt til å kurere, om enn med tvilsomme resultater, lymfoglandulære betennelser av tuberkulær opprinnelse. Det er nyttig for dermatoser, eczemas, chilblains, okulære betennelser, i noen forstyrrelser i kjønsorganet: leukoré hos kvinner og orchitis hos mennesker. Det fremmer diuresis, stimulerer bukspyttkjertel og leverfunksjon og er derfor nyttig for å redusere tyngdefølelsen. Utdraget av bladene ble også brukt tidligere i behandlingen av diabetes, og mutteren har også hypoglykemisk virkning.
I dietetics brukes det hovedsakelig som frukt (kjerner blir spist) og i likørindustrien for å produsere den populære "nocino". Valnøtter er en svært energisk mat fordi de inneholder store mengder lipider, hvorav de fleste er flerumettet. Især valnøtten er ganske rik på alfa-linolensyre. Denne typen fett er tilskrevet egenskapen til å redusere dårlig kolesterol (LDL) og triglyserider.
Videre, å være rik på antioksidanter, kan valnøtter bidra til å redusere oksidativt stress og motvirke hud og cellulær aldring.
Selv proteiner som er inneholdt i det, skjuler terapeutiske egenskaper. Faktisk er de spesielt rike på en aminosyre, arginin som transformeres av cellene fra karveggen til nitroksid, et stoff som er i stand til å forebygge og motvirke fenomenene arteriosklerose.
De er også rike på mineralsalter (kobber, sink, jern og fosfor), B-vitaminer og vitamin E.
Panelene dannet av resterne av de pressede kjernene er bestemt til å mate dyret.
I økologisk landbruk brukes det som en avstøtende plante
ANDRE BRUK: Fettoljen hentet fra valnøtten brukes som smøremiddel og har gitt sin høye tørkekoeffisient, fra malingsindustrien.
Valnøtt er også svært ettertraktet for produksjon av møbler og gulv takket være sin enkle bearbeidbarhet og lang levetid.
