De funksjonelle ingrediensene i antioxidanttilskudd oppnås i stor grad direkte (ved ekstraksjon) eller indirekte (ved halvsyntese) fra plantearter. Naturen representerer derfor en utmerket kilde til antioksidantmolekyler, hvorav mange er sjenerøst inneholdt i maten vi bruker hver dag. Derfor, et tilstrekkelig distribuert og balansert kosthold, variert og optimalt, reduserer behovet for å ta antioxidant kosttilskudd og er derfor det første målet å forfølge.
Men hva betyr "antioxidant"? Dette adjektivet er reservert for hvert molekyl som er i stand til å forhindre oksidasjon av andre molekyler.
Antioxidant kosttilskudd: hvorfor kan de være nyttige? Frie radikaler er også produsert av de sunneste organismene; Ikke bare det, noen av disse molekylene spiller en ekstremt viktig biologisk rolle, intervenerer i overføring av signaler fra celle til celle og deltar i organismens samlede homeostase. Problemer oppstår nettopp når frie radikaler produseres i overskudd; lignende omstendigheter oppstår i møte med høyt metabolsk forpliktelse (økt fysisk aktivitet) eller eksterne faktorer, for eksempel luftforurensning, ultrafiolett stråling, kjemiske midler og stress. Overskuddet av frie radikaler er ansvarlig for viktige skader som kompromitterer funksjonaliteten til celler og vev, og er forbundet med mange kroniske sykdommer, som for eksempel kardiovaskulær sykdom (aterosklerose, iskemi, stroke), diabetes, kreft og nevrodegenerative sykdommer (f.eks. Parkinsons sykdom, Alzheimers sykdom). Videre er oksidativt stress en av hovedårsakene til cellulær aldring.
En nødvendig avklaring: Sport, i tillegg til å øke syntesen av frie radikaler, styrker også de endogene antioxidantsystemene som motvirker dem. Ellers ville det ikke være mulig å forklare hvorfor idrettsutøvere generelt virker mye yngre enn stillesiddende jevnaldrende.
Hvordan etableres antioksidantkraften? Molekylene med antioksidantvirkning - som kan tas med dietten eller gjennom målrettet tilskudd - er mange og inkluderer polyfenoler, vitaminer, karotenoider og mange andre stoffer.
| Noen av de mest kjente antioksidanter |
| Ascorbinsyre (vitamin C) |
| Liposyre |
| Karotenoider (forstadier av Vit A, som alfa- og beta-karoten, lycopen, lutein, zeaxanthin, astaxanthin) |
| Koenzym Q10 |
| curcumin |
| Polyfenoler (resveratrol, quercetin, hesperidin, naringenin, katekiner, epicatechins, epigallocatechins, daidzein, genistein, glycitein, resveratrol, anthocyaniner) |
| Glutathione |
| melatonin |
| N-acetylcystein |
| selen |
| Tokotrienoler og tookheroler (VIt. E) |
Disse forbindelsene er i stand til å reagere med frie radikaler som reduserer deres reaktivitet og genererer mindre farlige molekyler som lett kan elimineres av kroppen. For å evaluere dens antioksidant effekt er det mulig å utføre undersøkelser på ulike nivåer; Den laveste er representert ved in vitro-studier, som prøver å reprodusere i et reagensrør hva som skjer i kroppen (naturlig med de nødvendige tilnærminger). Etter å ha fastslått at stoffet i det minste delvis er absorbert på mage-tarmnivået og ufarlig for mennesker, består neste nivå i å evaluere antioxidantkraften in vivo, for eksempel ved å studere variasjonene av blodets og spyttens antioxidantkraft før eller etter stoffinntak. I neste trinn blir molekylet studert på dyremodeller, testet dets beskyttende effekt mot ulike genetisk induserte sykdommer og tilstander eller gjennom spesielle kosttilpasninger. Til slutt fortsetter vi videre til kliniske studier for å se om stoffets antioksidantkraft også utviser en viss beskyttende eller terapeutisk effekt mot visse patologier eller estetiske forhold (for eksempel anti-rynkeeffekt).
Hvordan evaluere effektiviteten og kvaliteten på et antioksidanttilskudd?
- Antioxidanttilskuddet må inneholde synergistiske og komplementære antioksidanter . Det finnes ulike typer frie radikaler, og hver antioksidant er i stand til å utføre sin egen kontrastvirkende virkning på noen få spesifikke radikaler. For dette er det nødvendig at bidraget fra eksogene antioxidanter er så variert som mulig, og at bruken av et antioxidanttilskudd under alle omstendigheter støttes av et variert og balansert kosthold. Sjekk derfor for flere antioksidanter ved å lese etiketten nøye.
- Tillegget må inneholde doser av antioksidanter som er tilstrekkelig til å gi de helsemessige fordelene som det er annonsert for. Sjekk etiketten! Overholdelsen av dette punktet ville umiddelbart katalogisere de fleste av antioxidant kosttilskudd som ekte kommersielt svindel. For å inneholde kostnadene for produktet og tildele betydelige ressurser til reklame, er antioksidant ingrediensene ofte inkludert i slike lave doser at de ikke har en gunstig effekt på sluttbrukeren. I en ubehagelig fotballkonkurranse er det som å hevde at et fotballag er en vinner fordi den spilles av den sterkeste spilleren i verden; synd at mesteren tar feltet bare et minutt eller vil forbli direkte på benken. I alle fall vil mesterens navn gjøre de mest naive fans drømmen ... så det spiller ingen rolle om kampen mot frie radikaler går tapt i starten ... det viktigste er at viften betaler for billetten, muligens salt. Sjekk derfor doseringene av hver enkelt ingrediens på etiketten, sammenligne dem med andre lignende produkter og de som foreslås av autoritative kilder (som ikke er nettsidene eller avisene til "husmor" som er dedikert til handel og markedsføring av disse produktene).
- Hvis til stede, må planteekstraktene som er tilstede i antioxidanttilskudd, bli standardisert i de aktive bestanddelene som karakteriserer produktet. Mengden av aktive ingredienser som finnes i en vegetabilsk kilde varierer i forhold til mange faktorer, for eksempel klimatiske forhold, jord, høstperiode, dyrkingsteknikker, sorten etc. For å eliminere denne variabiliteten er planteekstrakter standardisert i laboratoriet for alltid å inneholde samme mengde eiendeler. Dette er et ekstremt viktig aspekt gitt at akkurat som rusmidler ikke viser noen terapeutisk virkning hvis de tas i for lave doser, trenger også antioxidanttilskudd tilstrekkelige og konstante konsentrasjoner for å gi den ønskede fordelen. Sjekk derfor at på etiketten er det ikke bare skrevet (for eksempel) Kakaopulver, men det er spesifisert (for eksempel) Kakaaoxtrakt ( Theobroma cacao L. frø, Flavonoider 45%)
- Tillegget skal (fortrinnsvis) produseres og pakkes med produksjonsteknologier som reduserer tap av antioxidantkraft. Bak mange antioksidanter er det en historie om ekstrem sårbarhet, slik at lys, varme og miljø oksygen reduserer sin antioxidantkraft kraftig. Derfor trenger man å vedta produksjonsteknologier (for eksempel myke gelkapsler pakket i blister, beskyttet av et tykt gelatinomslag og med lommetyver hvor det ikke kommer inn) som reduserer dette tapet til et minimum under produksjon og lagring av produkt. Tradisjonelle, ubelagte tabletter pakket i en felles "åpen og nær" krukke vil mest sannsynlig gjennomgå en rask nedbrytning av antioxidant-kraften, ikke bare i produksjonsfasene (friksjon av pulveret og tabletten), men også i lagring og bruk av produkt.
- Det eneste virkelig effektive antioksidanttilskuddet er det som under kliniske studier viser at "IN PRIMA PERSONA" har betydelige fordeler for menneskers helse eller estetikk.
- ADVARSEL: De fleste antioksidanttilskuddene nevner en lang bibliografi som bevis på produktets effektivitet. Faktisk gjelder ikke alle referanser som er referert til, selve produktet, men en eller flere av innholdsstoffene det inneholder. Det er en vesentlig forskjell, siden lesing mellom linjene blir det ofte oppdaget at de nevnte studiene har blitt utført ved å administrere antioxidantstoffet til NORMAL SUPERIOR DOSER sammenlignet med dem som finnes i integratoren, eller i forhold som er helt forskjellige fra dem som det er annonsert for.
