no.energymedresearch.com
diett

Eksempel diett uten karbohydrater

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

Kosthold uten karbohydrater

Jeg foretrekker å ikke bruke for mange ord på kostholdet uten karbohydrater fordi det ut fra et synspunkt representerer en feil, meningsløst og skadelig praksis.

La oss begynne med å spesifisere det:

Selv om de ikke er definert som ESSENTIAL på grunn av vår delvise leverkapasitet til å produsere dem (neoglukogenese fra glyserol, aminosyrer og melkesyre / pyruvsyre), er det i MENNESKETETING, matkarbohydrater ESSENTIAL molekyler for organismen; Ifølge MIO vil det mest korrekte begrepet for å definere karbohydrater være SEMI-ESSENTIAL (så vel som for noen aminosyrer), siden deres knapphet i kosten tar bare en begrensningsrolle innenfor visse bidrag og i forhold til nivået på fysisk aktivitet av subjektet .

Karbohydrater er makronæringsstoffer (3, 75 kcal / g) enkle eller komplekse, hovedsakelig til stede i matvarer av vegetabilsk opprinnelse (glukose, fruktose, stivelse) sammenlignet med de av animalsk opprinnelse (glykogen, laktose); i denne forbindelse må det være klart for alle lesere at det ikke er mulig å ekskludere karbohydrater fra kostholdet, uansett dagens tankesystem og matfilosofi, fordi de ulike molekylene som er uunnværlige for kroppen, bare er forskjellige (eller i utbredelse) i matvarer av vegetabilsk opprinnelse; Derfor, da du tar vare på de anbefalte rantene for disse mikro- og makroelementene, ville det være umulig å helt se bort fra inntaket av karbohydrater i kosten.

For å unngå risikoen for å være repeterende, foreslår jeg at leserne lærer mer om konsekvensene av lavt karbohydratholdig kosthold i artiklene: Lavkarbiddiett, Lavkarbiddiett: Sportsytelse og kardiovaskulær risiko, Low-carb diett: Effekter på kort sikt og langsiktig.

De molekyler hvis bidrag er helt bundet til nærvær av vegetabilske karbohydrater, er:

  • Kostfiber, viskøs og ikke viskøs
  • C-vitamin, β-karotener, fenolforbindelser, klorofyller, phycobiliner (andre antioksidanter) etc.
  • Fytosteroler-fytoøstrogener
  • Prebiotika etc.

De molekyler hvis bidrag er delvis bundet til nærvær av vegetabilske karbohydrater i kosten er:

  • Folsyre, vit. K, vit. og
  • Kalium (K) og magnesium (Mg)

NB . Vi husker at mange vitaminer som er til stede i store mengder i grønnsaker, finnes i dyrelever (slaktbiprodukter) som reserveorgan; grønnsaker og frukt er imidlertid de eneste matvarene som tillater å opprettholde den strukturelle integriteten til TERMOLABILE næringsstoffene ellers delvis inaktivert ved tilberedning av slagtebiprodukter.

Den karbohydratfrie dietten er en svært restriktiv, ikke sunn, diett, vanligvis brukt i definisjonen / muskelskjæringen av kroppsbygging / kroppsbygging. Heldigvis, til dato, selv de store eksponentene i kategorien anbefaler å adoptere en diett uten karbohydrater ... men det virker som vaner dør hardt!

Kosttilskudd nyttig uten karbohydrater

Paradoksalt nok vil det mest nyttige supplementet i et karbohydratfritt kosthold være karbohydratbasert supplement! Et maltodextrinprodukt som støtter opplæring, kan gi kroppsbyggeren å opprettholde helse i lengre tid. For øvrig vil det være hensiktsmessig for de som praktiserer dietter uten karbohydrater for å supplere med kostfiber beriket med prebiotika, multivitaminer med en forekomst av askorbinsyre, karotenoider og tokoferoler og tabletter av mineralsalter med en utbredelse av kalium og magnesium.

Den som trener kan ha nytte av den antiskatabole virkningen av de forgrenede aminosyrene (BCAA) som skal tas før, under og etter trening.

NB . Vi velger ofte å bruke proteintilskudd i pulverform for å tillate brukervennlighet og / eller variabilitet i matvalg.

Kosthold uten karbohydrater: Eksempel

NB . Ved å bekrefte at karbohydratfri diett er et totalt ubalansert og potensielt skadelig kosthold, vil følgende eksempel vise et eksempel som er preget av fravær av overveiende karbohydratfôr som prøver å gjøre minst 30 g / dag (hovedsakelig bestående av fruktose og laktose), får så nært som mulig til 30g / dag med kostfiber (anbefalt rantsoi).

  • En amatør bodybuilder med en endomorphic kropp med en 14% fettmasse som må nå rundt 9%; han trener 3 ganger i uken og gjør stillesittende arbeid.
kjønn M
Age 30
Statur cm 181
Håndledd omkrets cm 17.1
Grunnloven normal
Stature / håndledd 10.6
Morfologisk type hengslete
Vekt kg 85
Kroppsmasseindeks 25.9
evaluering Normopeso (14% fett med BIA og pliche)
Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks 20.9
Ønskelig fysiologisk vekt kg 64.4 (hvis han hadde normal muskelmasse)
Basal kcal metabolisme 1673, 3
Koeffisient av fysisk aktivitet nivå Light, SI aus: 1.55
Kcal energiforbruk 2593, 6
diett IPO CALORICA - 30%1815 kcal ca.
frokost 15% 272kcal
matbit 10% 181kcal
lunsj 35% 635kcal
matbit 10% 181kcal
middag 30% 545kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 1

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Lavfettflak, 2%150g, 129, 0kcal
Tørkede valnøtter10g, 61, 2kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Grillet kyllingbryst
Kyllingbryst, bare kjøtt300g, 330kcal
endive300g, 51kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
pinjekjerner10g, 62, 9kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Stekt tunfisk
Fersk gul fin tunfiskfilé300g, 324kcal
asparges300g, 60kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 2

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Tilberedt skinke80g, 172, 0kcal
mandler10g, 57, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Kalvekjøtt biff
Kalvekjøtt300g, 330kcal
zucchini300g, 48kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
hassel~~POS=TRUNC10g, 62, 8kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Bass i folie
Havabbor, forskjellige arter300g, 291kcal
tomater300g, 48kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 3

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Hermetisk tunfisk, bare faste deler80g, 102, 4kcal
pistasjenøtter10g, 57, 1kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Grillet kalkunbryst
Tyrkia bryst, bare kjøtt300g, 333kcal
fenikkel300g, 93kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
peanøtter10g, 58, 5kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Bakt havbrems
sea ​​bream300g, 270kcal
aubergine300g, 72kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 4

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
bresaola80g, 140, 0kcal
Tørkede valnøtter10g, 61, 2kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
ricotta
Koe ricotta, fra halvskummet melk300g, 414kcal
endive300g, 51kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
pinjekjerner10g, 62, 9kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Egg hvit omelett
Egghviter500g, 240kcal
asparges300g, 60kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 5

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Lavfettflak, 2%150g, 129, 0kcal
mandler10g, 57, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Kalvekjøtt biff
Kalvekjøtt300g, 330kcal
zucchini300g, 48kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
hassel~~POS=TRUNC10g, 62, 8kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Grillet makrell
Makrell eller makrell200g, 336kcal
tomater300g, 48kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 6

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Hermetisk tunfisk, bare faste deler80g, 102, 4kcal
pistasjenøtter10g, 57, 1kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Grillet kalkunbryst
Tyrkia bryst, bare kjøtt300g, 333kcal
fenikkel300g, 93kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
peanøtter10g, 58, 5kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Blekksprut salat med artisjokker
Blekksprut eller blekksprut350g, 287kcal
artisjokker300g, 141, 0kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Karbohydratfri dietteksempel - DAG 7

Frokost, ca 15% kcal TOT
Melk med redusert fettinnhold, 2% av totalen300 ml, 150 kcal
Isolert soya protein30g, 101.4kcal
Pulverisert kakaopulver10g, 39, 8kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Lavfettflak, 2%150g, 129, 0kcal
Tørkede valnøtter10g, 61, 2kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
Hestebiff
hest300g, 399kcal
endive300g, 51kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal
Snack, ca 10% kcal TOT
Mindre yoghurt250g, 140, 0kcal
pinjekjerner10g, 62, 9kcal
Middag, ca 30% kcal TOT
Torsk i hvitt
Atlanterhavs torsk300g, 246kcal
asparges300g, 60kcal
Ekstra jomfruoliven20g, 180kcal

Interessante Artikler