generalitet
Betakaroten tilhører kategorien karotenoider, plantepigmenter forløpere av vitamin A (retinol) og ansvarlig for gul-oransje fargen på mange grønnsaker.
Betakaroten finnes i mange frukter, i frokostblandinger, i oljer og i grønne bladgrønnsaker, i søte poteter, squash, spinat, aprikoser, paprika ... og selvfølgelig i gulrøtter.
Beta-karoten har på grunn av sin antioksidantaktivitet fått betydelig klinisk betydning over tid, som vi vil se nøye i denne artikkelen.
Figur: Kjemisk struktur av beta-karoten
indikasjoner
Hvorfor brukes beta-karoten? Hva er det for?
Betakaroten har antatt en rolle av betydning i næringsintegrasjonens verden, på grunn av dens forskjellige biologiske egenskaper.
Betakaroten, faktisk:
- Den har antioksidantegenskaper, motvirker fremveksten av frie radikaler;
- Det er hovedkilden til vitamin A for vegetarianere: Om nødvendig blir beta-karoten omdannet av kroppen til vitamin A, involvert i svært viktige biologiske funksjoner (for eksempel syntese av glykoproteiner)
- Det kan omdannes til retinol (essensielt for syn), som igjen omdannes til retinsyre, avgjørende for cellevekst og differensiering: Faktisk, hvis vitamin A ikke dannes, er organismen mangelfull, med Følgende unormal vekst av bein, tørrhet i den okulære hornhinnen (xerophthalmia) og reproduksjonsforstyrrelser;
- Den har også viktige immunmodulerende egenskaper, verdifulle for å bevare den riktige funksjonaliteten til immunsystemet.
Den potensielle bruken av forekomsten av kreft og sykdommer som påvirker kardiovaskulærsystemet blir testet. For å fastslå denne mulige effekten, vil det bli ventet ytterligere studier.
I lys av disse bevisene kan bruken av beta-karoten være nyttig i forebygging av forskjellige morbide tilstander forenet av den samme oksidative genese.
Eiendom og effektivitet
Hvilken fordel har beta-karoten vist i studiene?
Til tross for de forskjellige kliniske forsøkene som noen ganger viser motstridende meninger, antyder epidemiologiske data bruken av beta-karoten, tatt gjennom frukt og grønnsaker, for å forebygge forskjellige sykelige forhold, både oksidative og onkologiske.
Fra en nøye undersøkelse av litteraturen, med de grunnleggende unntakene fra saken, kan Betakaroten være nyttig i:
- Forhindre kliniske komplikasjoner hos kvinner med høy risiko for brystkreft;
- Forhindre solbrenthet hos personer med sensitiv hud;
- Forebygging av bronkitt og pustevansker hos røykere;
- Redusere risikoen for eggstokkreft hos kvinner etter overgangsalderen, selv om det fortsatt ikke er noen sikkerheter;
- Reduser risikoen for død forbundet med graviditet;
- Forhindre nattblindhet, grå stær og makuladegenerasjon;
- Forbedre oral leukoplaki;
- Forbedre fysisk ytelse hos eldre.
Spesifikk diskurs bør i stedet gjøres for to svært viktige kliniske studier: "Alpha-tocopherol, betakaroten kreftforebyggende studie" (ATBC eller "finsk studie") og "Carotene og Retinol Efficacy trial" (CARET), hvor bruk av beta -karoten hos røykere ville ha økt forekomsten av lungesvulster.
For rekorden er de ledende eksperter på feltet fortsatt på jobb for å tilstrekkelig avklare mulige mekanismer som ville se Betakaroten antar i noen tilfeller en antitumorogenisk aktivitet og i andre, i stedet en kreftfremkallende effekt.
Doser og metode for bruk
Hvordan bruke Beta-karoten
De hyppigst brukte dosene av beta-karoten i ikke-røykere er i området 3-15 mg daglig.
I denne forbindelse kan det være nyttig å vite at 2 mg beta-karoten er inkludert i:
- 25 g gulrøtter
- 40 g rødbeter
- 45 g formentino
- 50 g spinat
- 55 g rød pepper
- 65 g mango
- 110 g melon
- 130 g aprikoser
- 140 g persimmon.
Tilfeller av overdose er ikke kjent i litteraturen.
Inntak av betakarotentilskudd refererer til ikke-røykende befolkning.
Indikasjonene for røykere er forskjellige, som omtalt beskrevet i forholdsregler for bruk.
Bivirkninger
Bruken av beta-karoten har generelt vist seg å være trygt og godt tolerert.
Ved doser høyere enn 30 mg per dag, tatt i lengre perioder, kunne Betakaroten imidlertid bestemme utseendet av karotenodermi, en reversibel tilstand karakterisert ved gulaktig farging av huden.
En annen mulig bivirkning som skyldes et overdreven forbruk av beta-karoten, er å blokkere evnen til å gjenopprette fettløselige vitaminer fra leveren, som for eksempel vitamin D, som hindrer dannelsen av en reserve av disse vitaminene. Denne bivirkningen kan bli spesielt viktig i land langt fra ekvator, hvor lagring av vitamin D er viktig for å møte mangelen på vinterlys.
Kontra
Når skal ikke beta-karoten brukes?
Bruken av beta-karoten er kontraindisert ved overfølsomhet overfor det aktive prinsippet eller til strukturelt relaterte molekyler.
Farmakologiske interaksjoner
Hvilke stoffer eller matvarer kan modifisere effekten av beta-karoten?
Samtidig bruk av kolestyramin, kolestipol, mineraloljer, orlistat, pektiner og vitamin E kan redusere tarmsortimentet av beta-karoten.
Forholdsregler for bruk
Hva trenger du å vite før du tar Betakaroten?
Inntaket av beta-karoten under graviditet og i den etterfølgende perioden av amming bør oppnås hovedsakelig gjennom et sunt og balansert kosthold, i stedet for ved bruk av kosttilskudd.
Under alle omstendigheter bør bruken av beta-karoten fra kosttilskudd ikke overstige 6 mg daglig.
Bruk av beta-karoten, i form av ernæringsmessige tilskudd, bør også unngås av røykere, gitt fravær av sikre doser.
I denne sammenheng bør det bemerkes at bruken av 20 mg beta-karoten daglig hos røykere har blitt gjentatt forbundet med en økt forekomst av lungekreft.
I andre studier har det vist seg at overdreven beta-karoten- tilskudd kan øke risikoen for prostatakreft, men ikke bare: kardiovaskulære problemer og intracerebral blødning er mulige konsekvenser av et overskudd av beta-karoten hos røykere og hos mennesker ved et uhell utsatt for asbest.
