EPA - Eikosapentaensyre

generalitet

Eikosapentaensyre, som bare kalles EPA, er en halv-essensiell fettsyre, identifisert ved akronymet 20: 5 (co-3).

Dette akronymet minner oss om hvordan EPA er dannet av en kjede med 20 karbonatomer med 5 poeng av umettethet (dobbeltbindinger), hvorav den første er mellom det tredje og fjerde karbonatom som starter fra den terminale omegaenden (eller metyl).

Vi snakker derfor om en flerumettet essensiell fettsyre som tilhører omega-tre-familien.

Naturlige kilder til EPA

Evnen til å syntetisere eikosapentaensyre er særegen for mikroalger, både fersk og saltvann. Dette næringsstoffet blir da akkumulert i kjøttet av fisk som spiser på fytoplankton; Spesielt rike er de fete fiskekjøttene som lever i kaldt sjøvann, som torsk, laks, tunfisk og makrell, men også sild, sardiner og blå fisk generelt.

Også tilstede i morsmelk, EPA er enda mer rikelig i oljen hentet fra disse fiskene, mens den er knapp i ferskvannsfisk.

For vegetarianere er en viktig kilde til EPA representert av alger, spesielt cyanobakterier (f.eks. Spirulina og klamathalger).

Eikosapentaensyre finnes ikke i høyere planter, selv om det har blitt funnet i spor i purslan eller vanlig porselen, en luke.

I noen oljeholdige frø og i oljen hentet fra dem finner vi i stedet utmerkede konsentrasjoner av alfa-linolensyre 18: 3 (co-3), som - men med noen vanskeligheter - kan omdannes av menneskekroppen til syre eikosapentaensyre. Dette gjelder for linolje og frøene som det er laget av, hampolje og rapsolje.

EPA, sammen med DHA, har vært spesielt vellykket i håndteringen av forskjellige sykelige tilstander, av en inflammatorisk og prooksidant natur.

indikasjoner

Hvorfor brukes EPA? Hva er det for?

Hovedparten av EPA er den antiinflammatoriske en: Kaskaden av enzymatiske reaksjoner som den blir utsatt for under bestemte omstendigheter fører til produksjon av signalmolekyler (kalt "gode" eikosanoder) som motvirker den pro-inflammatoriske aktiviteten til andre lignende molekyler, stammer fra den såkalte inflammatoriske kaskade av arakidonsyre (AA).

Begge disse fettsyrene (EPA og AA) er innlemmet i form av fosfolipider i plasmamembranen til cellene, det er at det "berømte" fosfolipid-dobbeltlaget som - som distribuerer seg på den ytre overflaten av cellene - regulerer inngangen og utgangen av de forskjellige metabolitter cellulær (næringsstoffer, hormoner, avfallsstoffer, etc.).

I nærvær av vevskader frigjør enzymer tilhørende klassen fosfolipaser A2 (PLA2) arakidonsyre fra membranfosfolipider, noe som gjør det til målet for andre enzymer som oppstår de såkalte "dårlige" eikosanoidene (litt som LDL-kolesterol, Attributtet "dårlig" er imidlertid misvisende, siden disse stoffene, som faktisk er essensielle for helse, blir skadelige bare når de er til stede i overskudd).

Eikosanoider påvirker mange kroppsfunksjoner, og det er derfor viktig at de forblir i balanse med hverandre takket være en tilstrekkelig tilstedeværelse av sine forløpere.

Nå, mens arakidonsyre - hovedsakelig av carnea-opprinnelse, men også avledet fra linolsyre (18: 2ω-6), hvorav olivenolje og frøolje er rike - er rikelig representert i den vestlige dietten, alfa linolensyre og enda flere eikosapentaensyre (EPA), er ofte mangel på grunn av utilstrekkelig konsum av fisk eller alger.

Den resulterende kroniske proinflammatoriske tilstanden kan derfor favorisere forverring av alle de sykdommene hvor den inflammatoriske komponenten er involvert i opprinnelsen og vedlikehold av den patologiske prosessen (f.eks. Reumatoid artritt, kronisk ulcerøs kolitt, lupus, inflammatorisk sykdom). bekken, aterosklerose, etc.).

Ikke overraskende har bruken av narkotika og kosttilskudd basert på EPA vist seg å være potensielt nyttig i behandlingen av mange lidelser og sykdommer, for eksempel:

Hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi;
Aterosklerose og iskemisk hjertesykdom
Neurodegenerative lidelser;
Premenstruelt syndrom;
Inflammatoriske lidelser som inflammatoriske tarmsykdommer, systemisk lupus erythematosus og reumatoid artritt.

Eiendom og effektivitet

Hvilken fordel har DHA vist i studiene?

Mange, men ofte overbelastede, er eksperimentelle bevis som støtter de positive effektene av EPA - og omega tre fettsyrer generelt - på menneskers helse.

Fra de tilgjengelige studiene vil verdifull informasjon komme fram om den virkelige nytte av dette næringsstoffet.

EPA og inflammatoriske sykdommer

Tilstrekkelig bruk av EPA har vist seg å være effektiv både i eksperimentelle modeller og i bemerkelsesverdige kliniske studier, ved å redusere konsentrasjoner av inflammatoriske markører, som for eksempel cytokiner og leukotriener.

Med tanke på den patogene rollen til disse mediatorene i utviklingen av sykdommer som reumatoid artritt, systemisk lupus erythematosus og inflammatoriske tarmsykdommer, ville bruken av EPA ha svært interessante konsekvenser for det kliniske løpet av disse patologiene.

EPA og neurodegenerative sykdommer

Flere forfattere støtter nytten av EPA-tilskudd ved forsinkelse av utviklingen av nevrodegenerative sykdommer som Alzheimers, senil demens og multippel sklerose.

Forbedringen av kognitive, atferdsmessige, relasjonelle og motoriske ferdigheter vil utlede fra EPAs beskyttende virkning mot nervemembraner utsatt for skadelig virkning av reaktive oksygenarter

EPA og metabolske patologier

De metabolske aktivitetene i EPA er godt karakterisert.

I tillegg til den velkjente hypotrigliceridemiserende og hypokolesterolemiske effekten, som er verdifull for å redusere kardiovaskulær risiko, vil tilstrekkelig bruk av EPA også synes å gi betydelige fordeler mot karbohydratmetabolismen. Denne effekten vil være knyttet til en sensibiliserende virkning mot insulinsignalet

Doser og metode for bruk

Hvordan bruke EPA

Dietary eicosapentaensyre nivåer anses å være tilstrekkelig når de er i størrelsesorden minst 220 mg per dag.

Denne kvoten er lett tilgjengelig gjennom forbruk av to eller tre porsjoner fettfisk per uke.

For ytterligere formål anbefales administrering av 500-1 000 mg EPA per dag generelt.

Totalt sett er 3 gram EPA og DHA per dag (totalt inntak) generelt ansett for å være trygge for helse

Bivirkninger

Bruken av EPA har generelt vist seg å være trygt og godt tolerert.

Imidlertid har utseendet på magesmerter, diaré, kløe og regurgitasjoner med fiskeaktig smak, noen ganger blitt registrert etter inntak av EPA ekstrahert fra fiskeleverolje.

Ved maksimale doser kan bruken av EPA øke risikoen for blødning, spesielt hos pasienter med nedsatt funksjonsevne.

Kontra

Når skal EPA ikke brukes?

Bruken av EPA er kontraindisert ved overfølsomhet overfor den aktive ingrediensen eller maten som den ble ekstrahert av.

Farmakologiske interaksjoner

Hvilke stoffer eller matvarer kan endre effekten av EPA?

Noen bemerkelsesverdige stoffinteraksjoner er kjent mellom EPA og andre aktive ingredienser.

Mer presist:

Samtidig inntak av EPA og aspirin, ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, hvitløk og ginkgo biloba kan øke risikoen for blødning på grunn av dobbelt aggregeringseffekt.
Denne risikoen er potensielt mer alvorlig ved samtidig bruk av orale antikoagulanter (coumadin, sintrom, acenocumarol).
Samtidig bruk av EPA og orale hypoglykemiske midler kan føre til uforutsigbare endringer i glukosemetabolismen.

I sistnevnte tilfelle, med tanke på tilstedeværelsen av motstridende studier, ville det være svært viktig å vurdere fordelingsrisikoforholdet med legen din.