Lei av det vanlige kyllingbrystet?
Det faktum at karri - en blanding av krydder med en særlig sterk smak - er født i India, ser ikke ut til å være frukt av sjanse. I dette landet er faktisk de to mest utbredte religionerne hinduisme (80, 5%) og islam (13, 5%), som henholdsvis forbyr bruken av biff og svin til konsum .
Følgelig er det i indiske diettproteiner hovedsakelig avledet fra fjærfekjøtt, som for eksempel kylling, hvis smak er absolutt ikke sammenlignbar med svinekjøtt eller biff. For å kompensere for denne flatnessen av smaker har indianerne utviklet ulike smaker av krydder med en sterk smak, inkludert karri.
Ikke overraskende er en av de sterkeste rettene til indisk mat akkurat det karri kyllingen, som vi tilbyr deg i denne videooppskriften.
