Det er mange studier i litteraturen som viser den reduserte termogene responsen hos overvektige personer sammenlignet med personer med normal vekt. Å ha en lavere termogen respons betyr lettere å akkumulere kroppsfett.
Følgende diagram viser resultatene av to parallelle studier utført på voksne og på overvektige og normalvektige ungdommer. Samme mengder mat ble gitt til disse fagene, og energiforbruket ble oppdaget i 3 timer etter inntaket.
Abskisseaksen (vertikal) indikerer prosentvis økning i energiforbruket etter matinntaket.
I overvektige emner var termogen respons betydelig lavere enn i normalvektsperspektiv.
Mat-inducert termogenese (TID) er ansvarlig for ca. 10-12% av daglig kaloriforbruk (se: Daglig kaloribehov).
Forutsatt et inntak på 2500 Kcal / dag, innebærer en reduksjon i termogenese på bare 2% et daglig kalorioverskudd på 50 kcal. Ved å multiplisere denne figuren etter antall dager som utgjør året, oppnås et årlig kalorioverskudd på 18.750 Kcal. Denne figuren er omtrent lik en gevinst på 2 kg fettvev.
Reduksjonen av mattermogenese hos overvektige individer skyldes trolig økt insulinresistens.
For å motvirke dette fenomenet, er det godt å følge en diett rik på fiber og komplekse karbohydrater, spise balansert mat og utøve fysisk aktivitet regelmessig.
Å konkludere, i mange tilfeller er reduksjonen av metabolisme en konsekvens av å være overvektig og ikke en årsak. Se også: ER DU GRASS? Ikke skjul deg bak en unnskyldning.
