Zoonoser er sykdommer og / eller infeksjoner overførbare fra dyr til mennesker.
Mannen kan bli smittet etter direkte kontakt med smittede dyr (biter og riper) eller indirekte med materialer som er forurenset av dem (spytt, avføring, urin, blod og andre kroppsvæsker).
Risikoen for infeksjon eksisterer også gjennom miljøet og forbruket av mat av animalsk opprinnelse (spesielt kjøtt og meieriprodukter) og forurenset drikkevann.
Videre overføres mange zoonotiske sykdommer av vektororganismer som transporterer smittsomme stoffer (bakterier og relaterte toksiner, sopp, virus og parasitter) fra dyr til mennesker.
Eksempler på zoonoser er: rabies, leptospirose, toxoplasmose, giardiasis, brucellose, salmonellose og noen virale hemorragiske feber.
