generalitet
Bentonitt er et produkt av mineralsk opprinnelse som hovedsakelig består av aluminiumsilikater, og i det minste spor av mineraler som jern, kalsium og magnesium.
Utbredt for det meste i USA og Canada, er bentonitt i stand til å absorbere mye vann, danner en viskøs gel.
På grunn av disse reologiske egenskapene benyttes Bentonite i næringsmiddelindustrien som et tilsetningsstoff (E558), på farmasøytisk område og noen ganger som et kosttilskudd.
indikasjoner
Hvorfor brukes bentonitt? Hva er det for?
Bentonitt er en naturlig sammensetning - mer presist et leirmineral som hovedsakelig består av montomorillonitt (hydratisert aluminiumsilikat) - brukt i ulike felt.
Bentonitt og helse
Anvendelsene av bentonitt i klinisk setting er svært knappe og ikke helt helt klare.
Imidlertid synes første bevis å tilordne riktig bruk av bentonitt en effektiv chelateringsvirkning mot noen giftstoffer og tungmetaller.
Bentonitt og næringsmiddelindustri
Bentonitt brukes klassisk i næringsmiddelindustrien som et additiv, angitt på etiketten med initialene E 558.
I tillegg til å være et anti-caking og emulgeringsmiddel, kan bentonitt også brukes som klargjøringsmiddel i produksjonen av fruktjuicer.
Bentonitt og farmasøytisk industri
Bentonitt brukes klassisk i det farmasøytiske og kosmetiske feltet som stabilisator for olje / vann suspensjoner og emulsjoner, i stedet for som hjelpestoff for salver og salver.
Eiendom og effektivitet
Hvilke fordeler har bentonitt vist i studiene?
Med henvisning til fordelene som følge av integrasjonen med bentonitt, er kliniske studier utført på menn fortsatt fraværende.
Imidlertid, i noen eksperimentelle verk, som hovedsakelig ble utført på rotter, hadde bentonitt vært nyttig for å redusere giftige virkninger av noen giftstoffer, som aflatoksiner og noen tungmetaller.
Doser og metode for bruk
Hvordan bruke Bentonite
Bentonitt, presentert på etiketten som E558, brukes noen ganger som et supplement i doser i området fra 5 til 10 mg.
Dens bruk som supplement er svært sjelden og forbudt i mange land (se nedenfor), mens bruken som et anti-caking og emulgeringsmiddel er mye hyppigere, både i mat og kosmetiske sektorer.
Bivirkninger
Bruken av bentonitt, ved høyere doser enn de som er til stede som et tilsetningsstoff, kunne bestemme utseendet av gastrointestinale bivirkninger som kramper og diaré.
I noen tilfeller, karakterisert ved lavt væskeinntak, har bruk av bentonitt vært assosiert med intestinal obstruksjon.
Kontra
Når skal bentonitt ikke brukes?
Bentonitt er kontraindisert ved overfølsomhet overfor forbindelsen og i tilfelle anatomiske og funksjonelle endringer i tarmkanalen.
De ovenfor nevnte kontraindikasjoner for bruk av bentonitt strekker seg selvsagt også til graviditet og den etterfølgende perioden av amming.
Etter kontroller utført av EFSA (Den europeiske myndigheten for mattrygghet) om mulige farer for menneskers helse som følge av tilstedeværelsen av aluminium i næringsmidler, har Helsedepartementet nylig endret vilkårene for bruk av mattilsetningsstoffer som inneholder aluminium.
I lys av restriksjonene som er vedtatt for bruk av leire som tilsetningsstoffer, med utgangspunkt i produktioner fra 1. februar 2014, er bruk som ingredienser i kosttilskudd av følgende stoffer forbudt :
- natriumsilikat og aluminium (E554)
- kalium og aluminiumsilikat (E555)
- kalsiumsilikat og aluminium (E556)
- bentonitt (E558)
- aluminiumsilikat eller kaolin (E559)
For de andre leire som brukes som ingredienser i kosttilskudd, må typen og innholdet med de angitte inntaksmengder angis på etiketten. Videre, med varsel om etiketten, må det gis sertifisering om omfanget av tilstedeværelsen av aluminium.
Farmakologiske interaksjoner
Hvilke stoffer eller matvarer kan endre effekten av bentonitt?
Samtidig administrering av bentonitt og narkotika, i stedet for andre kosttilskudd, kan redusere biotilgjengeligheten av de samtidig administrerte aktive ingrediensene, og varierer deres kliniske effektivitet.
