- Vask alltid hendene før og etter håndtering av rå matvarer. Bruk hansker hvis du har skader eller skader på hendene.
- Før du spiser dem, vask frukt og grønnsaker for å eliminere mulig forekomst av mikrober og rester av stoffer (som pesticider), men ikke vaske dem før du setter dem i kjøleskapet, da økningen i fuktighet favoriserer veksten av mugg og bakterier.
- Kontroller temperaturen på kjøleskapet: det bør ikke overstige 4 ° C, ellers er det fare for at mikrober dannes som kan forårsake matinfeksjoner.
- Sjekk tilstanden til matvarer som er lagret i kjøleskapet regelmessig.
- Ikke kjøp brutte, dented eller hovne pakker, produsert med endrede farger eller frosset med frost.
- Kontroller alltid at drikkene ikke har vært utsatt for sol eller andre varmekilder.
- Rengjør ofte i kjøleskapet med en ren og desinfisert svamp eller fuktet med litt eddik.
- Kontroller periodisk matvarens utløpsdato, selv de som ikke er lett forgjengelige (som pasta, frokostblandinger, krydder etc.).
- Etter matlaging, ikke la maten stå ved romtemperatur.
- Sett alt i kjøleskapet, selv de åpne bokser og vær forsiktig, olje i olje er alltid dekket av olje.
- Hold alltid tilberedt mat skilt fra rå mat.
- Beskytt delvis spist eller kokt mat med plastfolie eller legg dem i lufttette beholdere for å unngå forurensning.
- Frys aldri et tint produkt. Denne regelen gjelder også for noen typer brød og kan kjøpes i supermarkedet. Det er ofte en forkokt deig frossen og deretter oppvarmet i butikken.
