Hva er Metabolisk diett?
Det metabolske dietten er en diett designet av Dr. Mauro di Pasquale, en kanadisk lege med klar italiensk opprinnelse.
Som mange andre dietter født de siste årene, lover det metabolske dietten å oppnå eksepsjonelle resultater på svært kort tid
Det underliggende temaet for metabolsk diett kan forklares med en enkel sammenligning. Kroppen vår er en maskin som kan kjøre på enten bensin (karbohydrater) eller metan (fett). Men den nåværende livsstilen fører kroppen vår til å bruke hovedsakelig bensin (karbohydrater), som samler metan i tanken (fett). Hvis vi forbrenner (vi spiser), presenterer vi lite bensin og mye metan, vi blir vant til å bruke det meste metan (fett) som tømmer tanken gradvis (slanking).
For å fungere bedre trenger maskinen vår også minst bensin (karbohydrater), og denne kvoten, som varierer fra individ til person, må oppdages ved å lytte til motoren og evaluere ytelsen (betydningen av den første evalueringsfasen).
Hvordan sette metabolsk diett
Det starter med en prøveperiode, noe som er viktig for å oppdage mengden karbohydrater som er nødvendig for optimal funksjon av organismen.
Denne fasen, som varer i 4 uker, er preget av en drastisk reduksjon av karbohydratinntaket. Faget er derfor tvunget til å håndtere bivirkningene av en lignende kosttilnærming (tretthet, kvalme, hodepine, etc.).
I denne første fasen vil matplanen bli strukturert som følger: 12 dagers utslipp (få karbohydrater og mange fettstoffer) etterfulgt av 2 dagers oppladning (mange karbohydrater). Ifølge Di Pasquale vil en slik tilnærming trene kroppen for å forbrenne fett for å oppfylle energibehovene.
Prøveperiode | |
| Lossefase (12 dager) | Lastfase (2 dager) |
| 50-60% fett | 25-40% fett |
| 30-50% protein | 15-30% proteiner |
| 30 gram karbohydrater | 35-55% karbohydrater |
Hvis du føler deg spesielt sliten i utløpsfasen, inneholder metabolsk diett en serie løsninger relatert til typen symptomer manifestert. Den generelle linjen som alle disse løsningene har til felles, innebærer en gradvis økning av karbohydratinntaket, til de uønskede effektene forsvinner. Og det er på dette punktet at etter noen få dager med testing der faget sørger for at han har funnet den optimale mengden karbohydrater, går han videre til den andre fasen.
I den andre fasen av metabolsk diett har organismen blitt en effektiv fettforbrenningsmaskin, og for å opprettholde denne egenskapen er det nødvendig å følge 5 dager med utladning ytterligere 2 dager med oppladning. I de fem dagene med utslipp vil kaloriforholdet vellykket testet i testfasen opprettholdes. Det samme gjelder for belastningsfasen.
For å lære mer: Eksempel Metabolisk diett
Irrasjonellitet og mulige bivirkninger
Igjen står vi overfor en diett som tar noen begreper til ekstreme. Hvis direkte erfaring ikke var nok, er det tilstrekkelig å undersøke historien for å oppdage at ekstremisme, i tillegg til å være uproduktiv, alltid har vært en av de verste onde som påvirker menneskeheten. La oss se da hva er de kritiske punktene og de viktigste vitenskapelige "absurditeter" av denne dietten.
Nedgang i karbohydrater
Det metabolske dietten gir en drastisk reduksjon i forbruket av karbohydrater (30 gram i testfasen). Kanskje Di Pasquale glemmer at menneskekroppen trenger glukose for å overleve.
Viktigheten av glukose er knyttet til det faktum at sentralnervesystemet og erytrocytter utelukkende bruker glukose for deres energimetabolisme. Det er anslått at det minimale daglige inntaket av glukose for å tillate normal drift av disse systemene er ca 180 gram, godt over de mengder som pålegges av denne type diett.
Ketonlegemer dannelse
Men i spesielle forhold med ekstrem glukose mangel (langvarig fasting), skiller kroppen seg til ketonlegemer for å overleve. Dette er en desperat mekanisme som er effektiv for å opprettholde vitale funksjoner, men absolutt ikke uten bivirkninger (kronisk tretthet, kvalme, oppkast, hodepine, koma).
Energieffektivitet av fett
Med samme mengde oksygenforbruk har karbohydrater et energiutbytte høyere enn fett. Det følger at med en lignende kosttilnærming ville sportsprestasjoner i utholdenhetsdisipliner bli alvorlig kompromittert. Hvis du ikke tror på det, prøv å spørre en maratonløper som i ferd med å overvinne "veggen" på 32 km, kommer til den berømte "krisen".
Høyt fettinnhold og proteininntak
Di Pasquale gir ledig plass til forbruket av oster og kjøtt med høyt protein og lipidinnhold (røkt bacon, pølse, majones, smør, egg, etc.). Det kunne ikke ellers ses at ved å forbruke magert kjøtt ville de fettnivåene som ble påført av metabolsk diett ikke bli nådd.
Og så var det, mens alle anbefalte å begrense mettet fett og transfett for å redusere risikoen for atherosklerose og noen former for kreft, kom Dr. Di Pasquale til den "strålende" ideen om å tenke på en diett der inntaket av disse stoffene var høyt ...
Begrenset fiberinntak
Mangelen på fiber påført av metabolsk diett er tydelig. Frukt og grønnsaker inneholder faktisk en viss mengde karbohydrater, og det anbefales derfor ikke å overskride forbruket. En ekte skam som fiberen kan redusere skaden forårsaket av overflødig fett og kolesterol!
Prøveperiode og vilje til emnet
Som vi har sett, tillater metabolsk diett å øke mengden karbohydrater i den første tilpasningsfasen. Men hvordan forstår et emne om symptomene han føler er utholdelig eller grenser på "unormalitet"? Dermed risikoen for at en person med liten viljestyrke kan øke andelen karbohydrater ved de første tegn på utmattelse, og negerer de metabolske forholdene til dietten.
Videre tar ikke råd om å ta 30 gram karbohydrater i denne første perioden hensyn til individuell variabilitet (vekt, kroppssammensetning og effektivitet i oksiderende lipider (mindre i stillesittende enn i trenere).
Karbohydratbelastning, insulinhastighet ...
Husk at hver og en av oss kan lagre en begrenset mengde glykogen og at når disse reserver er mettede, vil overskytende glykogen uunngåelig bli omdannet til fett.
For å beregne det høyeste nivået av glykogen som kan lagres i kroppen din, må du bare multiplisere kroppsvekten din med 30 og dele den med 4 (kaloriene utviklet av et gram karbohydrater).
For eksempel kan en 70 kg normalvektsmann lagre maksimalt 30 x 70 = 2100 Kcal, som tilsvarer omtrent 525 gram karbohydrater.
To dager i uken hvor å spise "alt og mer" er mer enn nok til å mette disse bestandene. Forutsatt at i løpet av losningsfasen en person forbruker et gjennomsnitt på 50 gram karbohydrater en dag etter 5 dager vil akkumulere et underskudd på 500 gram (vurderer at hans daglige karbohydratbehov er 150 gram). I praksis, på den femte dagen, vil han ha tømt alle hans glykogenbutikker, og den påfølgende karbohydratpåfyllingen vil forhindre at han produserer og bruker ketonlegemer.
Men da ville det ikke vært bedre å bare redusere karbohydrater i stedet for å avskaffe dem nesten helt? I det minste vil vi redde kroppen vår unødvendige insulin og hormonelle endringer, unngår alle de negative effektene av dette "galte" metabolske dietten.
Se også: Det metabolske dietten, Dr. Mauro Di Pasquale
Atkins diett
Scarsdale diett
Overdreven protein i kostholdet
Hvor mange proteiner i et balansert kosthold
Ketogenic diett? Nei takk!
