På en diett Spenderer litt

premiss

I dag, etter et vekttap ser det ut til å ha blitt en ekte luksus. Dette skjer ikke bare på grunn av "profesjonelle" spesialister (særlig pseudo-moderne guruer) og diettister eller ernæringseksperter som ignorerer den økonomiske krisen), men også på grunn av uforholdsmessige kostnader som, litt for nødvendighet, en lite for spekulasjon, karakteriserer de «lys» eller høyere kvalitetsmat.

Men vil KVALITET virkelig gjøre forskjellen i pris?

Kostnad for en profesjonell

Tilbring for mye, eller verre, bruke for lite!

Jeg starter denne artikkelen ved å uttrykke min svært personlige uenighet med to kategorier av ernærings- og ernæringspersonell:

Den første er nevnt i innledningen, det er den som består av de mest grådige som på en eller annen måte (nesten aldri etter fortjeneste) rive opp ublu figurer i bytte for en kvalitativt lik tjeneste (og noen ganger dårligere) til mange andre tilgjengelige på markedet; Retten til helse er en av de viktigste konstitusjonelle prinsippene (artikkel 32 i den italienske grunnloven) og visdom av en profesjonell bør brukes til å "gjøre godt" i stedet for å fett en lommebok overordentlig. Tross alt, hvis metoden og midlene er REALLY "exceptional", vil økningen i inntjening for større oppsigelse være en nesten uunngåelig følge av den såkalte "mouth-to-mouth" annonseringen.

Den andre kategorien, derimot, er representert av spesialister (så å si) som av ulike grunner selger sin profesjonalitet. La meg være klar, når jeg snakker om SELG, mener jeg ikke tilbudet om en komplett tjeneste og et latterlig honorarium (ingen ville gjøre det), men en dårlig service (selv om den ikke er gjenkjent av den gjennomsnittlige kunden) til en pris som, til tross for å være begrenset, er detaljert kan også være overdreven. Denne gruppen (i kontinuerlig ekspansjon) inkluderer også samarbeidspartnere av visse kjeder, som for det meste lar seg gå på en latterlig didaktisk opplæringskurs (paradoksalt gitt av italiensk lovgivning!) MEN, etter metoden som er pålagt og standardisert av merket REGALANO dietter og SELL DEEP-produkter i disken (nesten alle placeboer).

Fortsatt, jeg er absolutt ikke minst de som utfører det samme "lek" på privat nivå, i klinikken, kanskje lent på hierarkiske pyramidstrukturer der «jo mer du selger og jo mer du tjener, klatrer toppmøtet!» Jeg vil også minne om at vår jobb er basert på viktige moralske og etiske prinsipper; selvfølgelig, alle må ha en inntektskilde (og det blir stadig vanskeligere), men bedra eller bedra de brukerne, selge av yrket, gjøre urettferdig konkurranse eller utføre et yrke som ikke er teknisk forberedt, er atferd som på lang sikt de vil uforgjengelig ødelegge vår arbeidsfigur.

Når det er sagt, la oss fokusere på mat!

Spar på å kjøpe mat

Innledning

Forutsatt at du har funnet en ærlig og forberedt ekspert, forsøker vi å forstå hvordan du skal overholde kostholdet "uten å måtte tegne en regning" når du forlater butikkene eller markedene.

For å legge til rette for forståelsen av et så stort og komplisert emne, vil jeg forsøke å fortsette i rekkefølge ved å notere matvarene en om gangen og illustrere variablene om bevaring samt matlagingen derav.

ADVARSEL! Følgende vil IKKE bli referert til SALUTISTISK forskjell mellom økologiske matvarer, de som er oppnådd fra tradisjonelle metoder og de genetisk modifiserte. Med utgangspunkt i forutsetningen om at alle spesifikasjonene garanterer (eller skal garantere) total spiselighet og sunnhet av maten, avhenger valget av en eller annen type kun på de moralske prinsippene til kjøperen. Det sier seg selv at et organisk produkt koster mye mer enn en tradisjonell, akkurat som den største bekvemmeligheten kan identifiseres i noen GMOer som er utformet for å øke lønnsomheten. Jeg gjentar, dette er personlige valg som i det følgende ikke vil være på noen måte omstridt eller omstridt.