Mer avføring, mer helse
Det mest nysgjerrige vil være å spørre hvor mange avføring en voksen normalt utstråler på en dag. Gram, pund eller kilo? Noen svar kommer fra en litt datert (1992) studie som samlet data om mengden av avføring som sendes daglig av 20 forskjellige befolkninger fra 12 land.
I den studerte angelsaksiske prøven (220 personer) var den gjennomsnittlige mengden av avføring på en dag 106 gram. Stor variasjon ble registrert i gjennomsnittsverdiene til de andre verdenspopulasjonene, med data som spenner fra minimum 72 g / dag til maksimalt 471 g / dag.
Hva forklarer denne store variasjonen? Hovedsakelig mengden fiber i dietten. Ingen tilfeldighet at forfatterne av studien kom til den konklusjonen at ettersom mengden av avføring som utsettes, øker risikoen for tykktarmskreft reduseres. Ved å analysere forfatterens konklusjoner, for å redusere denne risikoen, ville det være bra å slå deg selv på en slynge og sørg for å utvise minst 150 gram avføring hver dag ... et resultat som oppnås ved å konsumere minst 18 gram fiber om dagen!
Mer enn 20 år senere vet vi at en optimal fibermengde i kostholdet er ca 1 gram for hver 100 kalorier introdusert (20 gram i et 2, 000KCal diett, 30 gram i et 3.000KCal diett etc.).
