Les introduksjonsartikkelen om tannkaries
Helsen til tennene våre går også gjennom det vi spiser.
Sukker og karies
Karies er ingenting annet enn en infeksjon forårsaket av noen mikroorganismer som fyller munnhulen.
Siden utviklingen og spredning av disse bakteriene er begunstiget av matrester som forblir i mellomrommene mellom tennene, er det viktig å knytte et riktig kosthold med riktig munnhygiene.
bakteriene lever i kolonier som ligger på tennens ytre vegg, danner den såkalte bakterielle plakk.
Som alle levende organismer trenger bakterier også mat for å overleve. Av denne grunn finner de fruktbar grunn i matrester som forblir mellom tennene.
Spesielt næringsstoffene som er foretrukket av bakterier, er sukkene som blir brukt og omdannet til melkesyre, et avfallsprodukt som kan binde dental emalje og forårsake tannråte.
Derfor spiller sukkerholdige mat en avgjørende rolle i kariesdannelsen. Jo større varigheten av disse matvarene i munnhulen, jo større er risikoen for å utvikle denne sykdommen.
Kostholdsråd for å forhindre tannråte
Fra disse to grunnleggende overvejelsene er det mulig å utarbeide en hel rekke diettregler som det er godt å respektere:
Begrense sukkerforbruket
De mest kariogene sukkerene er de enkle, som sukrose, glukose og industrielle derivater. Det er imidlertid ikke nok å begrense direkte inntak av sukker for å hindre tannråte. I dag har sukrose faktisk blitt den grunnleggende ingrediensen i mange matvarer. Den finnes i brus, søtsaker, kaker og til og med i frokostblandinger. Begrensningen av forbruket av søtningsmidler er derfor en faktor som ikke kan kontrolleres.
Ikke bare sukker
Hvis det er sant at enkle sukkerarter raskt brukes av bakterieflora, er det like sant at matvarer som inneholder komplekse karbohydrater, kan være like farlige. Ifølge den nyeste undersøkelsen ser det ut som at tiden maten forblir inne i munnen, er viktigere enn mengden sukker som finnes i den.
De sukkerholdige matvarer kan derfor forbrukes med en viss frihet dersom de blir fulgt av tilstrekkelig oral rengjøring. Det er også svært viktig at ernæringen er balansert og at den bringer alle vitaminer og mineraler som er nødvendige for å sikre helsen til tannvev (kalsium, magnesiumfluorid og fosfor i utgangspunktet).
UNNGÅ "STIKTIG" MAT
Sukkerholdige matvarer som har en tendens til å holde seg til tennene som karamell, er veldig farlige fordi, som vi så i det forrige punktet, forblir de i munnhulen i lang tid, og utsetter tennene for syreangrep.
Finn ut hvilke matvarer som forårsaker tannråte »
IKKE SUCCESS
Den dårlige vane med å suge godteri eller sjokolade mellom måltider er en av de største risikofaktorene, både fordi på denne måten den tiden sukkene blir i munnen øker, og fordi de ikke sannsynlig blir fulgt av tilstrekkelig oral hygiene.
GRATIS TRIP TIL POLYALK OG ALLE ANDRE OPLADERENDE SUKKER
I naturen er det sukker med kariogen kraft veldig lav eller til og med fraværende, andre blir i stedet gjengitt i laboratoriet av mannen.
Blant de mest utbredte er det godt å huske fruktose og polyalkoholer. Sistnevnte har blant annet lavere kalori enn sukker, og fjerner faren for diabetes og overvekt. De er ikke giftige, men hvis de forbrukes i overskudd, har de avføringsmiddel.
Merkelig, noen av disse søtningsmidlene utfører selv en positiv tiltak for oral hygiene. Tenk for eksempel av xylitol som med sin sterke antibakterielle aktivitet er i stand til å forhindre tannråte.
Vokt dere for barna dine
Til slutten av ungdomsårene er man mer utsatt for risikoen for karies både for konstitusjonelle faktorer (mindre dental mineralisering) og for mat (større tilbøyelighet til forbruk av sukker).
Faktisk er ungdommens følsomhet overfor den søte smaken mer uttalt, presset og forsterket av næringsmiddelindustrien som tilbyr svært appetittvekkende, men også veldig søt mat. Det er anslått at ved 6 års alder utvikler nesten to tredjedeler av barn minst ett tannråte.
Foreldre kan prøve å utdanne barnets gane ved å redusere sukkerinnholdet i hjemmelagde matvarer. Uansett, uten å frata barnet for mye, er det viktig å pålegge og undervise viktigheten av riktig oral hygiene.
LEVE PALATE
Selv følsomheten og preferansen til smaken av søte eller salte kan utdannes. Denne prosessen skjer vanligvis spontant når vi alder. Ikke overraskende, data i hånd, etter førti år, sannsynligheten for å utvikle karies minker.
VANN KAN OGSÅ HJELPE
Noen italienere har hatt den briljante ideen om å legge til fluor til drikkevann. Dette mineralet har en beskyttende virkning på tennene, fordi det sammen med kalsium danner en meget motstandsdyktig substans, som legger seg som en patina på tannflaten, og forsvarer den fra eksterne angrep. Te, frokostblandinger og matvarer av marine opprinnelse er gode kilder til fluor. Vi må imidlertid være forsiktige med å ikke misbruke den, fordi et overskudd av det kan være så skadelig som, eller kanskje mer enn, dens mangel. Av denne grunn er muligheten til å legge til fluor til mineralvann ganske kontroversielt.
MASTIC DET ER GODT FOR DIG
Mineraliseringen av tennene stimuleres av tyggens mekaniske påkjenninger. I dag, blant juice, te, supper og smoothies er stimuliene på tennene lavere enn tidligere. Spesielt i vekstperioden er det derfor tilrådelig å trene tygge, både for å styrke tennene og for å forbedre tyggefunksjonen.
Finn ut hvilke matvarer som er beskyttet mot tannråte »
HVA SEGER DU OM ET CHEWING-GUM?:
Selv om tyggegummi ikke kan og bør ikke erstatte tannrengjøring med tannbørste og tann, kan det fortsatt være nyttig å hindre tannråte. Foretrekker de som inneholder beskyttende stoffer som fluor eller xylitol, åpenbart for å unngå alle de som inneholder sukker.
Tyggegummi stimulerer salivasjon som, som vi vet, inneholder antibakterielle stoffer og stimulerer rebalansen av den orale pH, alkaliserer den.
Sammendrag av innholdet i denne artikkelen kan vi konkludere med at: "Et sunt og balansert kosthold kombinert med god munnhygiene er den beste måten å beskytte tennene på og fjerne risikoen for tannråte"
