diett og helse

Diett og leddgikt

Kosthold, samt fysisk aktivitet, synes å være en av de viktigste komponentene i forebygging av slitasjegikt.

Hva er Arthrosis

Leddbetennelse eller slitasjegikt (ikke forveksles med leddgikt), er en kronisk, degenerativ, progressiv, men IKKE inflammatorisk leddssykdom. Slidgikt er preget av:

  • Artikkel brusk endring
  • Dannelse av subchondrale bein- og fellesmarginer (en slags "ossification" av noen typisk bruskbeinsted)

Selv om slitasjegikt kan defineres som en degenerativ sykdom (dvs. som gradvis forverres og uavhengig av andre faktorer), blir det ofte ledsaget av mer eller mindre intense inflammatoriske tilstander.

klassifisering

Slidgikt preges i primær og sekundær:

  • Primær eller idiopatisk: Som følge av en "primitiv" metabolsk endring av leddbrusk, med årsaker som er ukjente eller ikke lett identifiserbare. Han har en debut mellom 50 og 60 år, og årsakene er av generell karakter
  • Sekundær, derfor tilskrives traumer eller andre sykdommer, som dysplasi, reumatiske sykdommer, etc. Det har lokale årsaker.

NB: Ved diagnostikk er klassifisering av artrose ikke alltid lett og godt skilt.

symptomer

Slidgikt gir anledning til en forholdsvis jevn og lett identifiserbar symptomatologi: smerte, funksjonsbegrensning og ond holdninger (postural og walking feil) som kommer fra de første degenerative faser av brusk.

årsaker

Predisponerende faktorer for slitasjegikt kan være:

  • Generelt: alder (konsekvens av endring av pH i det felles smørefluid som kalles synovial ), arvelighet, hormonell ubalanse ( spesielt østrogen ), fedme (på grunn av felles overbelastning), metabolske forandringer av elektrolytter (sporstoffer som kalsium og fosfor) og miljø, vaner og arbeid).
  • Lokaler: unormal fordeling av felleslast og endringer av annen patologisk natur.

Diett og leddgikt

Det er mange teorier og ulike meninger på

Ernæringens rolle i felles degenerasjon, så mye at det ennå ikke er mulig å avgjøre om det spiller en overveiende rolle i patogenesen av primær artrose; Det ble imidlertid fremhevet korrelasjoner mellom diett og andre lidelser som sannsynligvis vil bli klassifisert som generelle årsaker til artrose.

Kostbalansen representerer en forebyggende tiltak mot oppstart av slitasjegikt

Ved å observere og evaluere de generelle årsakene som er sannsynlig involvert i patogenesen av primær artrose, er det tydelig at disse er høyt forebyggbare forhold gjennom ernæringsmessig korreksjon.

Mat tips

  • Først og fremst bidrar vektkontroll og vedlikehold av en normal kroppsmasseindeks på sikt til bevaring av leddbruskintegritet, skadeforebygging og muligheten for regelmessig fysisk aktivitet. Ved utbruddet av fullblåst artrosi, reduserer vektkontrollen felles friksjon og dermed den relaterte smerten.
  • Kostholdet kan også fungere effektivt på plasmaforholdet mellom elektrolytter, blant hvilke den viktigste komponenten utvilsomt er balansen mellom kalsium og fosfor. Disse to sporelementene påvirker generell skjeletthelse, og deres metabolisme er involvert i både syntese og beinreparasjon.
  • I artrose har mange studier blitt utført på endringer i felles pH; Resultatene viser at surgjøringen av synovialvæsken fremmer artikulær "aldring", selv om det ennå ikke er klart hvordan mat kan påvirke den giftige akkumulasjonsprosessen av leddet. Et hyperprotein diett, som absolutt favoriserer urinutskillelsen av kalsium, ser IKKE ut til å veie tungt på blodsyren, da blodplasmaet hele tiden gjennomgår homostatisk systemfylling. det kan utledes at avsetningen av syre molekyler inne i synoviumet ikke er strikt tilskrives det nitrogenholdige avfallet av proteinopprinnelse. Dette betyr ikke at forbrukeralkaliserende matvarer som frukt og grønnsaker ofte (som inneholder magnesium Mg) og begrensende proteininntak til anbefalt dose, kan være nyttige for å opprettholde organisk homeostase og forebygge slitasjegikt. Selv kjøttmatvarer kan spille en viktig rolle i kostholdet for å forebygge slitasjegikt: Krepsiløse vev er spesielt rik på glukosaminsulfat og kondroitin, to næringsstoffer som er gjenstand for massive reklamekampanjer for å fremme spesifikke kosttilskudd for felles helse og forbedring av artrose symptomer. Broths, tripe og kokt er de rikeste kildene til mat i kollagen, kondroitin og glukosamin. Hvis du har til hensikt å ty til spesifikke kosttilskudd, varierer den anbefalte dosen hydrolysert kollagen mellom 10 og 15 gram per dag, mens glukosamin og kondroitin (vanligvis assosiert) er omtrent 500 mg en til tre ganger daglig.
  • For kvinner er hormonell ubalanse i overgangsalderen en ekstra risikofaktor; I dette henseende, hormonbehandling, kan forbruket av matvarer som inneholder fytoøstrogener (for eksempel soya) eller kosttilskudd utgjøre et beskyttende element mot artrose.

Bibliografi:

  • Hygiene, forebyggende medisin og folkehelse - Marinelli, Montemarano, Liguori, D'Amora - Piccin - s. 343
  • Den naturlige kur i slitasjegikt - HG Schmidt - Hermes utgaver - side 49:51