kanin

generalitet

Kaninen (europeisk) er et pattedyr i ordenen Lagomorfi eller Duplicindentati *, familien Leporidae, Genus Oryctolagus og Species cuniculus ; Den amerikanske, men likevel, tilhører slekten Sylvilagus .

* Duplikater eller lagomorfer (hvor kaninen er en del) er preget av et ganske merkelig sett med tenner; i øvre buen, nær fortennene, kommer et ytterligere par små retro-snegre (nyttig for kutting av gress og bark), mens hundene alltid er fraværende. Tannstrukturen på kaninen inkluderer:

• Øvre band: 4 snitt, ingen hund, 6 premolarer og 6 molarer
• Nedre bånd: 2 fremspring, ingen hund, 4 premolarer og 6 molarer.

Overkanten av kaninen er vertikalt delt inn i to deler (dermed navnet på den menneskelige anatomiske defekten kalt spaltleppen ). Ørene er ganske utviklet og vaskulær, derfor nyttig for dispersjon av overflødig varme. Lammene har 5 fingernegler (uttrekkbar) og er utstyrt med lagre. Halen er kort og på magen har 6 uger i to parallelle rader.

Kaninen har en fantastisk utsikt (selv skumring), utmerket hørsel og god luktsans.

Den europeiske kaninen, som den vil behandle følgende artikkel, er en skapning som er vidt spredt i naturen og avlet i fangenskap, både for kjøttet (hvitt), både for håret og pelsen. Den er plantelevende (den sprer seg på gress, høy, bark, etc.) med coprophagous ( blind ) og * veldig frodige vaner; alle kaninraser er ekstremt produktive og benytter seg av en ganske rask vekstprosess (det er derfor det er spesielt egnet for avl).

* Kaninenes kopfag mot de myke avføringene ( ciecotrofe, IKKE de harde) utgjør alt annet enn en hygienisk tvilsom vane; ved å gjenbruke sin egen cecal myke avføring, plasserer kaninen en slags "ekstern syklusrominering" som gjør det mulig å gjenopprette de fleste av de tidligere fordøyede, men ikke absorberte næringsstoffene og mange vitaminer behandlet av sin egen bakterielle flora.

Den europeiske kaninen kan deles videre i villkanin og kanin, begge skapninger funnet på den italienske halvøya.

Wild kanin

Den ville kaninen har sannsynligvis spansk eller nordvest-afrikansk opprinnelse. Det ble importert til Storbritannia og Tyskland av legionærerne til det romerske riket, som ofte spiste kjøttet sitt.

Deretter kom det til resten av Europa, Asia, Amerika, Australia etc. Det ble deretter tammet av franskmennene, da valget av de forskjellige innenlandske kaninrasene trolig begynte. I Italia er den vilde kaninen nesten allestedsnærværende med større befolkningstetthet nær to hovedøyder øyer (Sicilia og Sardinia) og på de mindre. Det koloniserer hovedsakelig områdene med et varmt, tørt (nesten tørt) klima og med jord for å grave sine egne burrows (det er ikke sjeldent at det også velger steinete raviner); det er også veldig til stede også i skogen av trær og hekker, i bankene etc. Den ville kaninen reproduserer hele året, med større frekvens mellom februar og oktober; Gården (4-15 hvalper) varer ca. 30 dager, og delene som utføres i løpet av året (fra 4 til 7) finner sted i tettene, på senger av blader, halm og pels. Valpene er hårløse og blinde, i motsetning til haren som avlaster en allerede utviklet og i stand til å bevege seg selvstendig. Den unge av vilin kanin beveger seg bort fra henen først etter ca 20 dager og deler seg på 4 uker; på 4 måneder er de seksuelt modne. Den kan leve opptil 15 år og er hovedsakelig aktiv om natten, ved daggry og i skumring, mens det i løpet av dagen forblir skjult i hiet eller i buskene.

Den ville kaninen når en total lengde på 35-45 cm, ørene er ca 6-8 cm og vekten er mellom 1-1, 5 og 2 kg. Tennene inkluderer 28 tenner, og fargen er nesten helt gråtonig; De nedre delene er lettere, nesten hvite, og spissen av halen er svart.

Innenlandsk kanin

Som forventet er den innenlandske kaninen oppdrettet hovedsakelig for kjøtt, pels og pels, men nylig har det funnet en stor plass som kjæledyr (spesielt i dvergformer). Den innenlandske kaninen har blitt utvalgt i mange forskjellige arter for: form, farger og størrelse. NB .

De største innenlandske kaninene når 8 kg og de mest "massive" varianter er: Vær, Giant, White Giant and Spotted Giant.

De vanligste innenlandske kaniner avl for avl som er bestemt for slakting (derfor til konsum) er hvite i New Zealand og California, ren eller krysset med Burgundens bro, Blå av Wien, Argentens Champagne og den hvite giganten.

For tiden er det innenlandske kaninoppdrett, rent for pelsproduksjon, ganske foreldet, mens det tidligere var mer utbredt; Det ble brukt hovedsakelig for produksjon av: jakker, strøk, hatter og hansker. NB : De mest brukte innenlandske kaniner til dette formålet er: Rex (kaninpels), Angora (også brukt til høymote plagg), Saint og Fox.

Kryssede tamkaniner (ofte funnet hjemme eller små gårder) er mer resistente mot sykdom enn de rene opprinnelseslinjene.

For næringsegenskapene til kaninkjøtt refererer vi leseren til denne artikkelen.