Effektene på vekttap knyttet til vanninntak har vært gjenstand for noen vitenskapelig forskning.
Forskerne som jobbet med denne undersøkelsen brukte bevisene som ble oppnådd for å støtte hypotesen om at økt inntak av vann med kostholdet (til måltid eller ikke) kunne favorisere vekttap i forbindelse med andre avgjørende faktorer, som for eksempel visse kostholdsprogrammer og fysisk aktivitet.
For å fortelle sannheten har dietister i mange år støttet denne antagelsen, selv før den ble bekreftet av vitenskapelige publikasjoner.
Vann- og energiforordning
Årsakene bak hypotesen om at drikke mye vann til måltider er mulig å fremme vekttap i forbindelse med lavt kalori diett, er forskjellige.
Faktisk drikker vann før spising fremmer appetittundertrykkelse. Det krever ikke inntak av andre stoffer og representerer en helt sikker metode. Selv om det kan defineres som et folkemiddel som har blitt brukt i mange år, også anbefalt av diettister, har det bare nylig blitt utsatt for en randomisert og kontrollert vitenskapelig prosess for å verifisere virkelige effekter. La oss se nærmere på dem:
En studie fra 2008 konkluderte med at drikkevann er forbundet med vekttap hos overvektige kvinner uansett kosthold og fysisk aktivitet
En studie fra 2010 konkluderte med at folk som bruker to kopper (500 ml) vann før de spiser, absorberer mellom 75 og 90 kcal mindre
En studie fra 2011 om fedme barn konkluderte med at drikkevann var betydelig på hvilende energiforbruk.
En studie fra 2011 utført på eldre og eldre voksne (eldre enn 40 år) administrerte 500 ml vann 30 'før måltidet 3 ganger daglig i 12 uker; i dette forsøket ble det oppdaget at individer mistet 2 kg kroppsvekt sammenlignet med kontrollgruppen
En 2013-studie utført på 18-23 voksne konkluderte med at med 500 ml vann administrert 3 ganger daglig i 8 uker oppstod en reduksjon i kroppsvekt
En 2013-vurdering konkluderte med at redusert kroppsvekt og opprettholdelse av vekttap kan ha nytte av økt vann i kostholdet.
Vann og termoregulering
En studie viste at drikking av 500 ml vann øker metabolismen ved 30% etter 30-40 ', med en total termogen respons på 24kcal. Om lag 40% av termogen effekt bestemmes ved oppvarming av vannet fra 22 til 37 ° C. Videre foreslo en etterfølgende studie i 2006 at drikke 500 ml vann ved 3 ° C fører til en økning i energiforbruket på 4, 5% for 60 '.
Vann og kosttilskudd
En undersøkelse av Barry Popkin et al. viste at folk som drikker mye vann, spiser mer grønnsaker og frukt, drikker mindre sukkerholdige drikker og bruker færre totale kalorier. Årsaken til lavere inntak av søte drikker er at disse ofte erstatter vann i det vanlige kostholdet. Drikkevann eliminerer følelsen av tørst, og derfor er behovet for å drikke sukkerholdige drikkevarer ikke oppfattet.
Økt vannforbruk, erstatning av sukkerholdige drikker med frie energidrikker og forbruk av vannrike matvarer (som frukt og grønnsaker) med en relativt lavere energitetthet, kan bidra til vektstyring .
