Hva er zooplankton
Introduksjon til dyreplankton
Zooplankton er en type plankton som er heterotrofisk (det vil si det er ikke i stand til å syntetisere sin egen næring) som springer på bakterioplankton, fytoplankton, andre dyreplankton, nektoniske organismer og nedbrytningsrester (detritivorøs holdning) .
Ordet "zooplankton" kommer fra den greske "zoon", som betyr "dyr" og "planktos", som betyr "vandrende". Som alle planktoner beveger zooplanktonet seg også kontinuerlig i havene, havene og de interne ferskvannskursene.
De organismer som strukturerer zooplanktonet er generelt mikroskopiske og bare noen få - som maneter - har større dimensjoner og er synlige for det blotte øye.
Noen dyreplanktonelementer fiskes av mennesker og brukes til ulike formål. For eksempel brukes krill (veldig små krepsdyr) i akvakultur som fôr til oppdrett av noen fisk. Videre er det mulig å ekstrahere en spiselig olje, som vanligvis brukes som supplement, veldig rik på omega 3 (EPA og DHA) og fettløselige vitaminer.
Tilstedeværelsen av dyreplankton i hav og i vassdrag er grunnleggende. Det ligger ved foten av næringskjeden som bytte av mange skapninger, og med en holdning som også er kritisk, deltar i en multipurpose måte for å støtte balansen i økosystemet. Men i noen områder av planeten er det økende nivået av forurensning og profesjonelt fiske (av krill) på bekostning av zooplanktonets tetthet, med minst, bekymringer.
Ernæringsmessige egenskaper
Ernæringsegenskapene til dyreplankton
Når vi snakker om dyreplanktonens næringsegenskaper, mener vi mer nøyaktig krillens kjemiske egenskaper. Krill er en del av dyreplanktonet som består av dyr av Subphylum Crustacea, Class Malacostraca, Superorder Eucharida og Order Euphausiacea. De mange familier og de forskjellige krillene koloniserer, selv om det noen ganger er på en sektoriell måte, alle havene og Middelhavet.
Zooplankton er en ernæringsmessig kilde til proteiner med høy biologisk verdi, omega 3-fettsyrer og vitamin A; Disse egenskapene ville gjøre det til en verdig eksponent for den første grunnleggende matgruppen. Men siden det ikke brukes til spesifikke gastronomiske applikasjoner, kan zooplankton ikke betraktes som en ekte mat. Fra dyreplanktonen er derimot verdifulle oljede derivater oppnådd, rik på flerumettede fettsyrer docosahexaenoic og eicosapentaenoic og av vitamin A; De brukes hovedsakelig som kosttilskudd. Dessuten er zooplanktonkrill også en mat som er mye brukt til fôring av husdyr og oppdrettsfisk.
I 2011 publiserte US Food and Drug Administration (FDA) et ikke-innvendingsbrev til anerkjennelsen av krillolje som et sikkert produkt for konsum (GRAS).
Visste du at ...
Det tetteste området av krill er Antarktis, hvor det anslås at rundt 400 millioner tonn små krepsdyr kan stå. Fisket øker imidlertid, med + 39% mellom 2010-2014. De landene som samler mest, er: Norge, Korea og Kina.
Zooplankton: eikosapentaensyre og dokosahexaensyre
Produsert i kroppen fra alfa-linolensyre (ALA - typisk for plantebaserte matvarer som oljefrø, stivelsesfrø bakterier, grønnsaker, frukt, etc.), selv om de er metabolisk mer aktive enn deres forløper, syre eicosapentaenoico og docosahexaenoic (EPA og DHA) anses ikke som essensielle.
På den annen side deles metabolismen av omega 3 delvis av omega 6 som, som er rikeligere i dietten, har en tendens til å begrense tilgjengeligheten av enzymer. Av denne grunn er det tilrådelig å fraksjonere matinntaket av omega 3 ved å ta ikke bare mat som er rik på ALA, men også matvarer med EPA og DHA. Når dietten ikke er tilstrekkelig rik på eicosapentaenoic og docosahexaensyre, kan det være svært nyttig å bruke et kosttilskudd som krillolje, algerolje, fytoplanktonpulver etc.
EPA og DHA utfører mange gunstige funksjoner; de viktigste er:
- Bestanddel av cellulær membran
- Forløper av antiinflammatoriske eikosanoider, som bekjemper metabolsk betennelse
- Anti-caking, blodfortynning
- De forbedrer profilen av lipemi, spesielt ved å redusere triglyseridene i blodet
- De modulerer blodtrykket, reduserer det hvis det er for mye
- Motvirke den alvorlige skade på type 2 diabetes mellitus
- I en tidlig alder støtter de øye og hjerneutvikling
- Bevar hjernens aktivitet i alderdommen
- De kan forbedre stemningen ved å motvirke visse depressive symptomer
- Det er hypotetisert at sener, ledd og muskler er positivt påvirket av sports inflammatoriske mønstre.
Det er likevel nødvendig å spesifisere at EPA og DHA er forgjengelige næringsstoffer og må ikke utsettes for: lys, varme, oksygen og frie radikaler. For større konservering blir antioksidant vitaminer som tokoferoler (vitamin E) og noen retinolkvivalenter (provitaminer A, som karotenoider, så som beta karoten, astaxanthin, lycopen etc.) tilsatt . Videre bør bevaring av omega-3-rike oljer fortrinnsvis være i kjøleskapet, i lufttette og mørke beholdere, i begrensede tidsperioder.
Vi konkluderer med at dyreplanktonoljen er kvalitativt bedre enn den for fisk (for eksempel laks) og fiskelever (for eksempel torsk). Lignert bare av algerolje (som ikke er en del av fytoplankton og er i stedet multikellulær), den har en utmerket grad av renhet og en meget lav konsentrasjon av forurensende stoffer (kvikksølv, bly, dioksiner, etc.). Den selges hovedsakelig i form av gelkapsler.
Zooplankton smak
Zooplankton har en salt smak og en mer intens fiskesmak enn den vanlige reke. Det ikke fordøyelige eksoskeletet basert på kitin må fjernes før behandling.
økologi
Hva er zooplankton laget av?
Zooplankton er en kategori som omfatter et bredt spekter av organismer, med varierende størrelser, inkludert små protozoer og store metazoaner.
Den omslutter oloplanktoniske organismer som hele livssyklusen utvikler seg inne i planktonet, men også meroplanktoniske organismer som tilbringer en del av sitt liv i plankton før de går videre til bøndenes eksistens.
Selv om zooplankton hovedsakelig bæres av vannstrømmer, er mange organismer utstyrt med autonome lokomotiver, som hovedsakelig brukes for å unngå rovdyr eller å jakte.
Hoved dyreplankton grupper
De viktigste økologisk viktige gruppene av protozoan zooplankton er foraminifera, radiolarians og dinoflagellaten (noen mikropotropics).
Blant metazoerne nevner vi i stedet:
- Cnidarians, som maneter
- Krepsdyr, for eksempel copepods, ostracods, isopoder, amphipods, mysider og krill
- Dør (ormer)
- Mollusks, som pteropods
- Cordati, som salpid og juvenile.
Matvaner og holdninger til dyreplankton
Dette store fylogenetiske området innebærer en viss variasjon i fôringsadferd systemer som filtrering, predasjon og symbiose med autotrofisk fytoplankton (mikroalger) sameksisterer.
Zooplankton feeds på: bakterioplankton, fytoplankton, andre dyreplankton (også kannibalisme), rusk og til og med nektoniske organismer. Derfor er zooplankton hovedsakelig funnet, men ikke bare i overflatevann hvor ressurser (fytoplankton eller annen zooplankton) er i overflod.
Forskydninger og flyttinger av dyreplanktonet
Til tross for å flytte inn i store hav, kan zooplankton bare kolonisere et enkelt geografisk område. De utallige dyreplanktonene distribueres ikke tilfeldig, enda mindre jevnt, men i flekker.
Selv om over mesopelagikken er det få "fysiske barrierer" for å forhindre migrering av dyreplankton, er noen arter strengt bundet til parametrene av saltholdighet og temperatur; Andre, på den annen side, tåler mye mer variable gradienter.
Fordelingen av zooplankton kan også påvirkes av biologiske faktorer, så vel som av andre fysiske faktorer. Biologiske faktorer inkluderer reproduksjon, predasjon, fytoplanktonkonsentrasjon og vertikal migrasjon (på vannsøylen). Den fysiske faktoren som mest påvirker distribusjonen av dyreplankton er blanding av vannkolonnen som påvirker næringsstofftilgangen og i sin tur produksjon av planteplankton.
Zooplanktonets biologiske rolle
Zooplankton spiller en avgjørende rolle for å opprettholde akvatisk næringskjede. Dette skyldes at ved hjelp av konsum og bearbeiding av fytoplankton, bakterioplankton og organisk materiale vokser zooplankton og tar rollen som en matressurs for de høyeste trofiske nivåorganismer (inkludert fisk og noen hvaler). Å være liten i størrelse, som fytoplanktonet vokser (for eksempel i løpet av vårblomstringen), svarer zooplankton ved å øke raskt.
Zooplankton og kolera
Zooplankton kan også fungere som en inkubator for visse smittsomme sykdommer. Det har for eksempel blitt oppdaget at dyreplanktonkreftene vert - eller rettere bære - bakterien Vibrio cholerae (årsak til kolera). Dette skjer fordi vibrios er i stand til å feste seg til det chitinøse exoskeletet, oppnå karbon og nitrogen, og dermed forbedre deres overlevelseskapasitet.
