Planter er stadig i kontakt med ulike mikroorganismer som virus, bakterier og sopp.
Interaksjoner mellom planter og mikrober kan også være nyttige, men mange av plantene er patogener som kompromitterer planteutvikling, reproduksjon og vekst.
For å forsvare seg, produserer planter noen defensive forbindelser mot biologiske angrep. Disse har blitt testet i forebygging av bakterielle eller virusinfeksjoner også hos mennesker.
Ginseng er en av de mest kjente medisinske urter. Ginseng-ekstrakter, så vel som enkelt- eller flere derivatkomponenter, har vist en markert antimikrobiell aktivitet.
Hver mikroorganisme har sin egen spesifikke virkemåte, hvor verten overlever og / eller smitter. Ginseng viser sin antibakterielle evne takket være inhiberingen av disse modaliteter.
Generelt er bakteriell adhesjon til planteceller resultatet av samspillet mellom bakteriell adhesin og karbohydrater plassert på overflaten av vertsceller.
Noen studier har vist at ginsengpolysakkarider kan interagere med mikrober som forstyrrer mikrobiell adhesjon på vertsceller og blokkerer utbruddet av smittsomme sykdommer.
For eksempel viste pektinene av ginseng PG-F2 og PG-HMW en anti-klebende aktivitet mot forskjellige mikroorganismer, slik som: Porphyromonas gingivalis, Actinobacillus actinomycetemcomans, Propionibacterium acnes og S. aureus.
Disse to pektiner påvirker ikke mikrobiell vekst direkte, men prosentene av mikrobialt angrep reduseres; Dette antyder at polysakkaridene av ginseng spiller en potensielt anti-klebende rolle.
Videre har ginseng-isolert polyacetylen direkte bakteriedrepende effekter. Fire forskjellige polyacetylenforbindelser har blitt brukt til å behandle ulike gram-positive organismer (meticillinresistent: Escherichia coli og Serratia marcescens ) og gram-negativ ( S. aureus og Bacillus subtilis ), som måler deres minimumshemmende konsentrasjoner. Resultatene viser at polyacetylenforbindelser er effektive mot bakterielle infeksjoner og at nivået av antibakteriell aktivitet avhenger av strukturelle egenskaper hos polyacetylen.
Videre, selv om behandling med Ginsan ikke synes å ha noen direkte effekt på bakteriell drap in vitro, viser prebehandling hos mus større anti-stafylokokk og fagocytisk aktivitet, noe som reduserer antall bakterier tilstede i milt, nyre og blod.
Ginseng polysakkarider og rød ginseng ekstrakt (RGE) har vist seg å ha noen beskyttende effekter mot Helicobacter pylori, som en årsak til gastrisk betennelse, sår og skade på cellulært DNA. Gjennom behandlingen med de nevnte aktive ingrediensene kan H. pylori ikke angripe magesceller og initiere inflammatorisk respons. Videre redusert RGE signifikant den resulterende DNA-skade på de berørte celler.
Videre tilskrives litteraturen en anti Pseudomonas aktivitet til ginseng. Mus behandlet med vandige ginseng-ekstrakter, som lider av lunginfeksjon (fra P. aeruginosa ) som ligner på cystisk fibrose, viser mindre replikasjon av patogenet. Selv om disse ekstraktene ikke direkte hemmer veksten av P. aeruginosa, virker de ved å undertrykke syntesen av virulensfaktorer.
