Av Dr. Roberto Uliano
Den vanlige årsaken til fedme er en økning i kaloriinntektene sammenlignet med utganger og dermed i en utilstrekkelig energiforbruk i forhold til hva du spiser. Den vanlige behandlingen for overvekt og fedme er å begrense kaloriinntaket gjennom et mer eller mindre restriktivt kosthold. Dette er den mest umiddelbare metoden for å balansere energibalansen, men det har bivirkningen av å redusere den magre massen og enkelte komponenter i stoffskiftet, som senere undersøkes videre. Videre har dietter grensen for pasientens overholdelse av terapi, både fra et psykologisk og fysisk synspunkt, og i noen tilfeller forårsaker forvrengning av spisevaner og levende vaner. Et viktig aspekt som fortsatt lite behandles av pasienter i dag, er å øke energiforbruket ved å påvirke alt som handler om metabolismen. I denne artikkelen vil vi utdype vår kunnskap om metabolisme i alle dens aspekter og hvordan den kan økes.
Metabolisme i sin klassiske definisjon tilsvarer energiutgiftene til organismen for alle dens livsviktige funksjoner. Cellene, vevene, organene (lever, muskel, hjerne, hjerte, etc.) utfører sine aktiviteter gjennom energi som er fortapt med mat. Metabolisme består hovedsakelig av fire komponenter:
- BASAL METABOLISM;
- THERMOGENETISK HANDLING AV MAT (TID);
- ADAPTIVE THERMOGENESIS;
- ENERGETISKE UTGIFTER FOR AKTIVITETER.
Basal metabolisme
Den basale metabolisme representerer de minste energiforbrukene for overlevelse av organismen. Den utgjør 65-75% av total metabolisme. Selv om basalmetabolismen skyldes organets essensielle aktiviteter (snc, lever, hjerte og andre organer), er dens variasjoner blant enkeltpersoner avhengig av muskulatur, kroppsoverflate og magert masse (den magre massen er alt som ikke er fettvev ). Kvinner har en lavere basal metabolisk frekvens enn menn (5-10% mindre) på grunn av en lavere mengde magert masse og en større mengde fettvev. Basal metabolsk hastighet minker med 2-3% hvert tiår av livet hos både menn og kvinner, da den magre massen erstattes av fettvev, som av sin natur har en lavere energi metabolisme. Regelmessig trening, både styrking og motstand, er i stand til å øke basal metabolisme med 8% og for å motvirke sin reduksjon med fremvoksende alder. Under treningen kan muskelmetabolismen øke opptil 120 ganger.
De viktigste faktorene som påvirker basal metabolisme er oppført nedenfor.
Skjoldbruskhormoner (tyroksin og trijodtyronin) i maksimale mengder (tyrotoksikose) øker metabolismen selv med 50% -100%, mens deres underskudd (hypothyroidisme) reduserer det enormt. Dette skyldes at skjoldbruskhormoner induserer en økning i hastigheten på kjemiske reaksjoner i mange celler i kroppen. Funksjonell tilpasning til klimaet (større sekresjoner av disse hormonene når det er kaldt eller mindre i varmt vær) bidrar til forskjellene i basal metabolisme som finnes hos mennesker som bor i forskjellige geografiske områder; For eksempel har personer som bor i arktiske land en basal metabolisme på 10-20% større enn innbyggerne i tropiske regioner. Disse fysiologiske basene går imot trenden i forhold til de ulike skjønnhetssentrene som annonserer vekttap gjennom rom over normal temperatur. I det meste kan disse maskinene føre til vanntap og derfor føre til dehydrering. I stedet for å gripe til disse ubrukelige strategiene, bør maskiner med litt lave temperaturer oppfunnes. Med kulden, derfor, i det minste hvis det ikke er en dårlig skjoldbruskfunksjon, er det mulig å miste vekten lettere, med forsiktighet om ikke å spise mer (det er kjent at det med kulden øker sult, nettopp fordi det øker metabolismen). Tenk på at for å øke basal metabolisme med 30%, bør du administrere tre ganger mengden skjoldbruskhormoner sammenlignet med de fysiologiske. Som betyr store bivirkninger, som mange som mister vekt ved hjelp av skjoldbruskekstrakter (TRIAC), vet godt.
Det mannlige kjønnshormonet, testosteron, kan øke basal metabolisme med 10-15%. Mye av effekten av testosteron på metabolismen skyldes dens anabole virkning, noe som øker skjelettmuskulaturen. Dette er synlig hos ungdom som lett går ned i vekt under utviklingen. Mange personer som har testosteronmangel kan øke den gjennom en styrket sport. Kvinner med store mengder testosteron (egenskaper hos hirsutisme og polycystisk eggstokk) lagrer visceralt fett i magen og kan gjennomgå tilstander av insulinresistens og dermed en forandret metabolisme av sukker.
Veksthormon (GH) kan øke metabolismen med 15-20%. Barn i full vekst har høyere metabolisme.
Et viktig notat skal gjøres om hormoner (testosteron, nandrolon, GH) som administreres i ulike treningssentre for å øke metabolisme og muskelmasse. Selv om resultatene kan være de som er ønsket, er det ikke noen bivirkninger og sjansene for å pådra seg alvorlige sykdommer.
Fra det som ble sagt i et vekttapsprogram, er det viktig å knytte en konstant fysisk aktivitet med lavt kalori diett. Faktisk fysisk aktivitet, i tillegg til økende muskelmasse, induserer en økning i testosteron hos menn og stimulerer produksjonen av hormoner (katecholaminer) som, som vi ser, kan øke effektiviteten av termogenese, en annen viktig del av metabolisme.
Måling av basal metabolisme .
Den faktiske måling kan utføres nøyaktig gjennom indirekte kalorimetri, en rask og ikke-invasiv referansemetode. Det består i å måle forbruket av oksygen og karbondioksid inspirert og utåndet av subjektet på et presist tidsintervall. Basert på registrerte data, blir basal energi metabolisme deretter trukket. Den faktiske måling av metabolisme legger grunnlaget for et riktig ernæringsprogram. Faktisk gir å gi en diett langt under ens metabolisme et tap av magert masse med en følgelig reduksjon i selve metabolismen. Under disse forholdene er det mer sannsynlig at vekttap vil stoppe veldig snart. Faktisk bør vekttap ikke være større enn ett kilo per uke, tilsvarende ca. 1000 kcal mindre enn den totale daglige energiforbruket.
Termogenese og metabolisme »
