Weight Watchers Diet

Hva er Weight Watchers diett?

The Weight Watchers diett er en metode rettet mot vekttap og det etterfølgende vedlikehold av den ideelle vekten; Det er et ganske alternativt program, fokusert på matopplæring og vedtakelsen av en sunnere livsstil, absolutt moderne, men ikke uten kritikk.

Weight Watchers diett er basert på to sentrale prinsipper:

1. permanent endre matvaner og livsstil i emnet;
2. oppnå en vekt som gjør at du kan "føle deg bra" med deg selv, eller rettere, med ditt eget kroppsbilde;

Det er nettopp dette siste målet å hente de mest kritiske poengene om Weight Watchers diett, fremfor alt fra de profesjonelle som behandler spiseforstyrrelser (DCA); senere vil vi prøve å forstå hvorfor.

Opprinnelser og evolusjon

Weight Watchers dietten, som bokstavelig talt betyr "Weight Control", ble født i New York på 1960-tallet av Jean Nidetch. På grunn av sin suksess ble den deretter eksportert til mange land over hele verden; For å være ærlig, er Weight Watchers navnet på den første "vektkontrollklubben" som fra en liten sekulær virkelighet, spesialisert seg på å raffinere en spesialisert tverrfaglig overvåkingsteknikk (eller rettere sagt, dette ville være målet ... ), kontinuerlig oppdatert.

Weight Watchers diett inkluderer registrering (mot avgift) til en motiverende og pedagogisk støttegruppe. Å være en standardisert metode, mens du bruker et konstant og systematisk forhold til sine etterfølgere, krever Weight Watchers dietten så jevnlig en matstyring som mulig; For dette formål har klubben med samme navn utviklet et matematisk evalueringssystem for kaloriene som er introdusert, konseptuelt lik den til " Diet in points ". I tillegg til noen veiledende prinsipper basert på matopplæring må de som følger Weight Watchers dietten derfor respektere begrensningen i den daglige poengsummen, basert på individuelle egenskaper (alder, høyde, nåværende vekt, målvekt, kjønn, fysisk aktivitet, etc.). ) og kaloriunderskuddet er nødvendig for å produsere ønsket vekttap. Gitt den samlede poengsummen som skal følges, vil emnet oppsummere poengene til hver enkelt matkonsum, korrigert for de relative delene, for å respektere denne generelle begrensningen. Generelt sett gir Weight Watchers diett en høy poengsum for matvarer med høyere energitetthet (rikere i kalorier), slik at de relative delene av forbruket nødvendigvis reduseres, og at hvert punkt av dietten bringer en standard mengde kalorier (35-45 Kcal per punkt) uavhengig av hvilken kilde den kommer fra.

De enkelte poengene kan også gis bonuspoeng som skal tilbys i løpet av uken etter ønske, mens ytterligere poengøkninger blir gitt for de som utøver fysisk aktivitet (i forhold til intensitet og varighet). Videre kan motivet lagre poeng på en dag og deretter bruke dem på en spesiell dag (for eksempel å inkludere den klassiske helgenpizza i dietten).

I motsetning til andre diettmodeller rettet mot vekttap, er Weight Watchers diett ikke basert på total ekskludering av bestemte matvarer, men etablerer regler som reduserer forbruket av visse matvarer til fordel for andre som anses som sundere (se neste kapittel). De eneste forbudene gjelder alkohol og karbonholdige og sukkerholdige drikkevarer. I alle fall er det fremfor alt en kalorisk begrensning som skal respekteres, som i stedet mangler i andre typer dietter hvor de tillatte matene kan tas på vilje uten kvantitetsbegrensninger. Dette gjør Weight Watchers diett til et vesentlig balansert og stort sett akseptabelt kosthold, om enn mer tungvint å følge.

Videre møtes støtteklubben periodisk for å sammenligne de ulike resultatene som er oppnådd, og å uttrykke en faglig vurdering (av spesialistene) og kollektivet (av deltakerne) på selve gruppen og på de enkelte medlemmene; en slags "gruppeterapi". Med spredning av moderne teknologi kan slike møter også gjennomføres online.

I Weight Watchers diett anbefaler vi ofte bruk av bestemte kosttilskudd, for eksempel et daglig multivitamintilskudd eller tradisjonelle matvarer med lavt kaloriinnhold, og i alle fall i tråd med prinsippene.

Kombinasjonen av ernæring og psykologi er grunnlaget for suksessen oppnådd av Weight Watchers diett, som virker både på matfronten gjennom et regulert spisemønster og på den psykologiske fronten gjennom kollektiv motivasjonsstøtte.

Når motivet når ønsket målvekt, begynner han en justeringsperiode ved å justere kostholdet slik at man ikke mister eller legger vekt. Hvis etter de første seks ukene av vedlikeholdsvekten ikke undergår svingninger større enn 1 kg i forhold til målvekten nådd, blir subjektet et «Weight Watchers-medlem» for livet, og hvis han opprettholder denne regelmessigheten og konstantiteten, kan han delta gratis i møtene til gruppene av støtte.

Weight Watchers Diet Regler

I følge prinsippene til Weight Watchers dietten er det viktig:

• Følg menyene som tilbys av klubben og IKKE slå nummeret ved å øke eller redusere antall måltider
• Følg følgende regler om forbruket av de ulike matkategorier:
• Frukt: fersk eller hermetisk men uten sukker; En gang om dagen forbruker minst 1 frukt som inneholder mye hvit. C (sitrusfrukter, kiwi, bær, currants ...); en del må være til stede i morgenmålet
• Egg: opptil 4 per uke (1 om morgenen og 2 om kvelden); med matlaging, men uten mat
• Oster: ikke mer enn 120g om uken (30g om morgenen og 60g om kvelden): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmesan.
• Andre melkederivater: opptil 75g om morgenen og ikke mer enn 150g om kvelden, for totalt 225g i uken
• Brød: 30g hvitt brød 2 til 4 ganger daglig MA kun per måltid (1 porsjon alltid til frokost)
• Melk: 250ml per hovedmåltid eller mellom måltider i 3-4 ganger om dagen eller erstatt dem med 200g fettfattig yoghurt
• Kjøtt og fisk: magert kjøtt, and og gås er tillatt; minst 3 porsjoner fisk per uke
• Legumes og grønnsaker: minst 3 ganger i uken med porsjoner på 100g hver
• Fett: kun margarin og frøolje tillatt den oliven en bare en gang om dagen; 3 porsjoner fett en dag med 1 spiseskje hver er tillatt, men aldri stekt
• Drikker: vann fritt, ingen alkohol, te og kaffe tillatt, men uten sukker

VENNLIGST MERK: Disse reglene kan være mer eller mindre strenge og avvike noe i henhold til søknadsplanene (som vi husker å være i konstant utvikling og ofte forskjellige fra land til land); Selv om slike strenge anbefalinger om deler som skal forbrukes mangler, må prinsippene ovenfor imidlertid fortsatt fungere som generelle retningslinjer for å veilede emnes matvalg med hensyn til scoring-begrensninger.

kritikalitet

Til tross for å være en tilstrekkelig balansert og variert diett (sammenlignet med andre standardiserte metoder), er Weight Watchers diett ganske restriktiv og i sin mest stive variant krever det å samle en matdagbok med veiingen av alle matvarer.

Videre, når det gjelder klubbmøter, bruker Weight Watchers diett den åpne gruppesammensetningen (dvs. gratis inngang av nye deltakere i hver fase av programmet) og IKKE alltid under en spesialisert medisinsk kontroll, med en relativ spannometrisk anvendelse av prinsipper for kognitiv og matterapi. Dessverre har dette forsømmelsen betydelige konsekvenser for programmets suksess, som i mange tilfeller lider av gjensidig konfrontasjon mellom deltakerne; Tross alt, la oss huske at de hyppige besøkende til lignende systemer er de som er rammet av spiseforstyrrelser (DCA), som trenger en veldig spesifikk psykiatrisk tilnærming og en tverrfaglig tilnærming som ikke kan oppnås med Weight Watchers diett. Dessuten kjennetegnes emner som lider av spiseforstyrrelser av en umåtelig forvrengning av kroppsbildet deres, som ifølge det andre kardinale prinsippet gjennom Vekturets diett vil føre dem til tynnnivåer (langvarig eller overdreven begrensning - for anoreksi og noen former for bulimi) eller frustrasjon (feilsøking - for noen former for bulimi og binge eating disorder) er absolutt ufarlig.

Bibliografi:

• Nettsteder: - Vektur på wikipedia - Offisiell nettside for vektvaktens diett (engelsk)
• Fedme - CM Rotella - SE Firenze - side 450
• Antologi av dietter, Naturlig helse - U. Raiser - Edizioni del Baldo - s. 98: 100.