Studier på sammenhengen mellom kaffekonsum og levetid er ganske mange; Det er imidlertid ikke kjent om resultatene som hittil er oppnådd, er velbegrunnede eller utgjør en triviell statistisk tilfeldighet.
Det ble imidlertid forstått at forholdet mellom kaffekonsum (drikke) og dødelighet er omvendt proporsjonal; Enkelt sagt, de som drikker kaffe, lever lenger.
På den annen side har ingen fysiologisk mekanisme blitt vist på næringsbasis. Dessuten har kaffe, som mange andre produkter, også ganske kontroversielle kjemiske egenskaper, og derfor må informasjonen som følger, tolkes som en enkel korrelasjon og ikke som en matrekommendasjon.
I det følgende vil vi rapportere alt som har vært mest signifikante i de siste tider (2012-2014).
For det første ble det utført ganske omfattende vitenskapelig forskning for å undersøke korrelasjonen mellom kaffekonsum og en rekke forholdsvis viktige medisinske forhold. Utfallet ble utvetydig akseptert av det medisinske samfunnet, og foreslår at for SINI-individer, drikker svart kaffe i moderasjon utøver en gunstig og gunstig handling.
I 2012 analyserte " National Institutes of Health-AARP Diet and Health Study " forholdet mellom kaffeforbruk og generell dødelighet. Institusjonen oppdaget at mengden kaffe som forbrukes, korrelerer negativt med risikoen for død, det vil si de som drikker kaffe, lever lenger enn de som ikke bruker det.
Men forfatterne observert:
" bare fra disse studiene er det ikke mulig å vurdere om det er et tilfeldig resultat, eller om resultatet er resultatet av en svært spesifikk og fremdeles ukjent mekanisme ".
En lignende studie med lignende resultater ble utgitt av New England Journal of Medicine i år 2012.
Forskere ved "Harvard School of Public Health" gjennomførte en forsøk på rundt 22 år; på slutten erklærte de at:
" Kaffe kan ha potensielle gunstige effekter på helse, men det er helt nødvendig å utføre mer forskning for å utdype mekanismene som regulerer denne korrelasjonen ".
Meta-analysen i 2014 viste at kaffekonsumet på 4 kopper / dag (amerikansk kaffe) er omvendt forbundet med GENERAL dødelighet (med en risiko på 16% lavere enn de som ikke drikker kaffe); Spesielt er kardiovaskulær dødelighet redusert med 21% hos personer som tar om lag 3 kopper per dag. Dødelighet på grunn av kreft har ikke vist noen form for statistisk korrelasjon.
Resultatene er imidlertid motstridende eller kontroversielle, både på det faktum at kaffe kan ha spesifikke helsemessige fordeler, og med hensyn til de potensielt skadelige effektene av forbruket.
Konklusjonene er ikke så spesifikke og ganske kompliserte å skille mellom: alder, kjønn, helse status og deler.
Videre er det ikke klart om de som ikke drikker kaffe gjør det på grunn av eksisterende helsekomplikasjoner; for eksempel, sannsynligvis av en kardiovaskulær type.
Som konklusjon, før vi bekrefter hypotesen om at de som drikker kaffe, lever lenger, er det nødvendig å videreutvikle den vitenskapelige forskningen i alle variablene som hittil ikke har blitt grundig undersøkt.
