E132 - Indigotin

E132 - INDIGOTINE (eller CARMINIO D'INDACO - CI 73015)

Indigotin er et syntetisk, blåfarget fargestoff som brukes i candies, sirup, kandisert frukt, kjeks og søtsaker. Det anses å være litt giftig og kan være kreftfremkallende, selv om det ikke er nok studier for å definere det som sådan. Ved allergi kan indigotin være ansvarlig for kvalme, oppkast, elveblest, høyt blodtrykk og åndedrettsproblemer. Generelt er dets virkninger på menneskers helse ennå ikke fullt kjent.

Noen ganger kan det brukes i kosmetikk.

ADI DOS: 5 mg per kg kroppsvekt.