Overskuddet av fibre reflekteres på organismen med et sett med symptomer som gjelder overalt i mage-tarm-apparatet. Det er en tilstand som ofte er relatert til for mange kosttilskudd eller, sjelden, til et ubalansert kosthold fordi det er for høyt i fibrøse rester (kli, hele korn, belgfrukter, grønnsaker og frukt) og er sannsynligvis dårlig i vann.
Gjøre for mange fibre vondt?
Fibertilskudd (viskøs og ikke-viskøs), hvis tatt i sammenheng med en diett som allerede er tilstrekkelig rik på fibrøse rester, kan forårsake overflødig fiber og utbruddet av noen bivirkninger. De vanligste fibertilskuddene er basert på isolerte fibre, nemlig:
- B-glukaner: Lett gjærbare viskøse fibre inneholdt i bygg og havre, og produsert av sopp, gjær, bakterier og alger; de vanligste i form av kosttilskudd kommer fra havre, sopp og gjær.
- Pektiner: Viskøse fibre ekstrahert fra skallet av sitrusfrukter eller fra eplepulpet; de er også et gelerende mattilsetning.
- Inulin og oligofruttosi: de ekstraheres fra cikorie eller syntetiseres utgående fra sukrose; de er et ganske utbredt matadditiv. De er svært gjærbare og har en prebiotisk funksjon på bifidobakterier .
- Guargummi: Viskøse og oppløselige fibre som utgjør et avføringsmiddel, men finnes også i "klare korn" og andre matvarer.
- Psyllium: dietter lavt i mettet fett og kolesterol, som inkluderer 7g / dag av løselig psylliumfibre, kan redusere risikoen for hjertesykdom.
- Chitosan: er et ikke-fordøyelig glukosamin, eller en polymer av kitin; reduserer fettabsorpsjon og er tilgjengelig som et supplement til vekttap (unproven) og for å senke kolesterol.
Alle disse kosttilskuddene må tas med rikelig med vann (250 ml) og i dosene anbefalt på etiketten; for mange kosttilskudd og / eller utilstrekkelig vanninntak i kostholdet (<2 liter) kan bidra til utseendet på: abdominal oppblåsthet og spenning, magekramper, overflødig gass og diaré.
Gut bivirkninger
Det er fibertilskudd som, mer enn andre, bestemmer utbruddet av spesifikke symptomer forbundet med overflødig kostfiber: guargummi, inulin og oligofruktose, fruktokigosakkarider, polydekstrrose, resistent stivelse og psyllium. Spesielt kan overdreven inntak av guargummi og / eller psyllium, som eksisterer sammen med mangel på vann, bestemme tarmobstruksjon og forverring av symptomer hos personer med tarmmotilitet som i seg selv er kompromittert. Videre synes psylliumtilskudd hos mennesker med kolorektal polyposis å være direkte relatert til økningen i størrelsen på prekancerøse adenomer.
Bivirkninger for allergier
Det er også hensiktsmessig å spesifisere at visse fibertilskudd, selv om de ikke er i overskudd, krever spesiell oppmerksomhet på grunn av deres allergifremkallende potensiale. Chitin og chitosan, som for eksempel blir ekstrahert fra krepsdyrkroppen, kan forårsake selv meget alvorlige allergiske reaksjoner hos overfølsomme individer; Det samme gjelder for inulin ekstrahert fra cikoria og til psyllium inneholdt i "klare korn".
Bivirkninger på legemiddelabsorpsjon
Husk også at noen fibertilskudd kan ha negative stoffinteraksjoner med visse legemiddelmolekyler; igjen er det tilfelle av psyllium, hvis inntak kompromitterer absorpsjonen av litium, karbamazepin (tegretol), digoksin (lanoxin) og warfarin (coumadin); I tillegg reduserer guargummi absorpsjonen av digoksin, acetaminofen (Tylenol) og bumetanid (Bumex), og reduserer absorpsjonen av metformin (Glucophage), penicillin og noen glyburidformuleringer (Glynase). Pektin, derimot, reduserer absorpsjonen av lovastatin (Mevacor) og sannsynligvis også den for clindamycin, tetracyklin og digoksin.
Som et forsiktighetsmål er det vanlig å anbefale en avstand på minst tre timer mellom inntaket av et fibertilskudd og et hvilket som helst legemiddel.
konklusjoner
Nå de anbefalte nivåene, unngå bivirkningene av overflødig fiber for mange tilskudd
LARN (anbefalte daglige inntaksnivåer av næringsstoffer til den italienske befolkningen) anbefaler å oppnå et fiberinntak på rundt 30g / dag; Parallelt anbefaler mat- og næringsstyret ved Institutt for medisin (2004) å respektere en koeffisient som tilsvarer 14 g fiber hver 1000 kcal, for å redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer. Det samme instituttet, for voksne over 50 år, foreslår å opprettholde et bidrag på 38 g / dag for menn og 21 g / dag for kvinner.
Disse inngangene er lett tilgjengelige med kostholdet, men om nødvendig er det mulig å bruke fibertilskudd etter å ha konsultert en matprodusent, som - gjennom mathistorikken - kan anslå den riktige daglige dosen fra ta uten å pådra bivirkningene nevnt ovenfor.
