Fettmassen (eller FM, fra den engelske fettmassen) representerer totaliteten av lipidene som finnes i menneskekroppen. Vanligvis uttrykt som prosent av total kroppsmasse består den av to komponenter: det primære fettet og lagringsfettet.
Essensielt fett eller primærfett betyr mengden fett som finnes i sentralnervesystemet, benmarg, brystkirtler, nyrer, milt og annet vev. Gitt denne spesielle anatomiske beliggenheten har essensielt fett en fysiologisk rolle av primær betydning, til poenget med å bli vurdert:
Minste prosentandel av fettmasse er kompatibel med en tilstand av god helse.
For menn, bør denne verdien ikke falle under 3-5% (allerede på disse nivåene er det større mottakelighet for infeksjoner), mens hos kvinner bør primærfettet være over 12% (allerede på nivåer mindre enn 16 prosentpoeng blir noen idrettsutøvere amenorrée, med et betydelig tap av benmineraler).
Fettet deponert i fettvev er kroppens viktigste energireservat; Det er fremfor alt på det subkutane nivået, men også i det viscerale området (andelen mellom de to varierer etter alder, kjønn, etnisitet og fysisk tilstand). Normale verdier er rundt 12%.
For det som hittil er sagt, hvis matematikk ikke er en oppfatning, representerer fettmassen i referansemannen og kvinnen henholdsvis 15 og 24% av den totale kroppsmassen. Disse verdiene er mye lavere hos idrettsutøvere, hvor de når nivåer nær prosentandelen av primærfett, og definitivt høyere i de overvektige.
Bestemmelsen av fettmasse in vivo kan foregå i henhold til forskjellige metoder, som avviker praktisk, nøyaktighet og kostnader (plikometri, bioimpedansanalyse, kroppsomkreft, Dexa, kreatinin, magnetisk resonans, CT, K40 og ultralyd). En enda enklere og mer umiddelbar metode består i å beregne den magre massen fra statur og fra kroppsomkretser, i henhold til formelen utviklet av Wilmore og Behnke:
Menn FM (%): 495 / {1.0324 - 0.19077 [log (midjehals)] + 0.15456 [log (statur)] - 450
Kvinner FM (%): 495 / {1.29579 - 0.35004 [log (midje + hoftehals)] + 0.22100 [log (statur)]} - 450
Ved å sammenligne resultatet som er oppnådd med verdiene i tabellen, kan du få en ide om ditt fysiske treningsnivå.
| evaluering | menn | damer |
| Minste vekt, helsefare | 2% - 4% | 10% - 12% |
| Atletisk form | 6% - 13% | 14% - 20% |
| God tilstand | 14% - 17% | 21% - 24% |
| Over gjennomsnittet | 18% - 25% | 25% - 31% |
| fedme | ≥ 26% | ≥ 32% |
