løvetann

Se også: løvetann ernæringsmessige egenskaper

generalitet

Taxonomy og etymologi av løvetann

Løvetann ( Taraxacum officinale, Composite fam. Eller Asteraceae) er en urteaktig plante som er spesielt utbredt i gresskledde og luftige områder av hele italiensk og verdens territorium (det vokser på enger, på veier, på bredden av vannbaner og i andre områder preget av fra fuktige jordarter, i hagearbeid, er løvetann engang betraktet som en ugress).

Noen forfattere sporer opprinnelsen til navnet "maskros" til de greske uttrykkene "taraxis" (uorden, ubalanse) og "akas" (rette). Det er derfor ikke overraskende at løvetann er et kjent middel i folkemedisin.

De tradisjonelle kirkesamfunnene som tilskrives den i de forskjellige landene i verden er også viktige, blant annet vi husker den italienske " piscialetto " og den franske "pissenlit". I kapittelet dedikert til egenskaper og effektivitet av løvetann, vil vi forstå bedre hvorfor.

Beskrivelse av løvetann

Løvetann er lett kjent for sine blomsthoder med intens gul farge, som lukker ved solnedgang og gjenåpnes når lys kommer tilbake (løvetann er også kjent som solsikke av enger ). Blomstringet etterfølges av en sølv-hvit fjærklode, utstyrt med en rekke smerter (frø); dermed det populære navnet "soffione".

indikasjoner

Når skal du bruke løvetann?

Løvetann kan brukes til to formål:

• Som vegetabilsk mat
• Som en urte rette.

Maskros mat

Konsumet av magerblader er indikert for å øke rantene av oppløselige fibre , fytosteroler, fenoliske antioksidanter, kalium, magnesium, vitamin C og karotenoider.

Løvetann - urtemedisin

Løvetann eller produktene som er hentet fra den, er nyttige for de som ønsker å øke diuresen og / eller øke syntesen av galle og galleflyt, for å rense / avkjøle / avgifte leveren .

Eiendom og effektivitet

Fitandelement av løvetann

Løvetann inneholder et stort antall farmakologisk aktive forbindelser; blant disse er de av særlig interesse:

• Flavonoider, inkludert: luteolin, apigenin, isocercitrina (en forbindelse som ligner quercetin), koffeinsyre og klorogen syre.
• terpenoids
• triterpenes
• Sesquiterpenes.

Hvilke fordeler har måneden min vist?

Den tradisjonelle empiriske anvendelsen av løvetann hos mennesker, spesielt for behandling av fordøyelsessykdommer, støttes av farmakologiske undersøkelser. Imidlertid er noen resultater, for eksempel om vanndrivende aktivitet, til og med motstridende og krever en grundig gjennomgang.

Som forventet, er løvetann vanligvis kalt piscialetto eller pissenlit. Disse begrepene refererer til vanndrivende krefter av løvetannsløv (rik på kalium og bitterstoffer), som kan brukes som en sidemat i form av kokte grønnsaker, fortrinnsvis "dampet".

Merk : For å lage matelvann kan du også bruke metoden for koke / drukning, men det er godt å huske at når de tilberedes, vil de fleste aktive ingrediensene bli spredt i kokevannet.

Utover de allment kjente vanndrivende egenskapene, øker løvetann - spesielt rhizomet og roten - produksjonen av galle og utstrømningen fra leveren til tarmen (egenskaper henholdsvis definert som kolagoger og koleretisk). Dens ekstrakter brukes derfor som rensende, dekongestant og leveravgiftende.

Maskrosjonen tilskrives også antiinflammatorisk, hypoglykemisk, stimulerende pankreas og hypokolesterolemisk aktivitet (det fremmer eliminering av galleoverskott kolesterol og reduserer absorpsjon takket være rikheten av fytosteroler og oppløselige fibre).

Som alle kompositter, er løvetannrot rik på inulin, en løselig fiber med prebiotiske effekter, nyttig for å forbedre tarmfunksjonen og velge en symbiotisk enterisk flora. Også bemerkelsesverdig er innholdet av flavonoider, askorbinsyre, provitamin A og kalsium.

De milde vanndrivende effektene og rikheten i kalium kan bidra til å regulere kroppsvæskene og senke arterietrykket (i dette tilfellet må løvetann nødvendigvis tas etter å ha konsultert en lege).

Doser og bruksmåte

Hvordan bruker du løvetann?

Løvetann bruker blader og røtter, som har mer eller mindre de samme egenskapene.

På den annen side, mens bladene kan brukes som mat, har røttene et nesten utelukkende urte- eller alternativt formål (for eksempel etter steking, tørking og sliping, kan de brukes som kaffebytte).

Blomstene kan brukes til formulering av den såkalte " dendionvinen ", det er en alkoholholdig drikk med en løvetannblomst, eller for syltetøy eller for en bestemt sirup (erstatning for honning) med tilsetning av sitron.

Den melkefulle væsken som kommer ut når roten er kuttet, har tidligere vært brukt som myggavvisende og som folkemåte for å behandle vorter.

Tørket løvetann som et urtemiddel

Den anbefalte daglige dosen tørr løvetann er 3-10 gram medikament (bestående av røtter og luftdeler) som skal tas tre ganger daglig. Det anbefales å bruke det til å produsere avkok, for å maksimere dens vanndrivende effekt. Avkoket kan fremstilles ved koking og koking i 5 minutter i 100 ml vann, 5-7 gram tørkede røtter, og lar dem makere i 5 minutter; filter før servering).

Se på videoen

Frisk løvetann som en mat

Det er ingen anbefaling på den delen av løvetann som en mat. Det er imidlertid tilrådelig å respektere en del på ca 100-200 g og en forbruksfrekvens, for eksempel å tillate veksling med de andre grønnsakene.

Bivirkninger

Maskrosjonen er generelt godt tolerert; det kan forårsake mavesyre som følge av innholdet i bittere stoffer og allergiske fenomener (på grunn av innholdet i sesquiterpenlakoner).

Kontra

Når skal løvetann ikke brukes?

Inntaket av løvetann, spesielt i form av et urtemiddel, er kontraindisert:

• I nærvær av gastritt, gastroøsofageal refluks og magesår
• I nærvær av beregning eller okklusjon av galdeveien (kan muligens utføres under streng medisinsk tilsyn)
• I nærvær av nyresvikt
• Under visse rusmiddelbehandlinger (se nedenfor).

Farmakologiske interaksjoner

Hvilke stoffer eller matvarer kan endre effekten av løvetann?

Gitt den høye tilstedeværelsen av kalium i løvetannrøtter og blader, kan samtidig inntak av kosttilskudd til mineral føre til for mye diettinntak av kalium. Denne foreningen bør derfor unngås, spesielt i tilfelle nedsatt nyrefunksjon.

Hvis du tar god nyrefunksjon for gitt, er hyperkalemi (overflødig kalium i blodet) en nesten umulig mulighet, men overflødig kalium er fortsatt kontraindisert.

På grunn av sin evne til å øke gastrisk syre kan maskros også øke de gastrolesive effektene av NSAID (ikke-steroide antiinflammatoriske stoffer, inkludert aspirin og paracetamol).

Forholdsregler for bruk

Hva må du vite før du tar løvetann?

Før du bruker løvetann, er det godt å huske på hva vi har angitt i avsnittene om bivirkninger, kontraindikasjoner og narkotikainteraksjoner.

Forbruket av fersk løvetann er hovedsakelig knyttet til innsamling av vill- eller kultiverte planter. Det kan bli funnet nesten hele året, men sesongen der det er mest rikelig, er våren. Det er god praksis å samle plantene som fortsatt er små og myke, dyrket på ikke-forurensede steder og muligens til og med før blomstringen.