mynte

Mentha piperita L.

Fam. Labiatae

Br. Menthe poivree

Ing Peppermynte

Sp. Minta pimentada

Ted. Pfefferminze

Dialektiske navn: Mentassu (Lig.), Mentasi (Piem.), Mint salvadega (Lomb.), Puniol (Ven.), Mintastar (Em.), Hvite mynte (Tosc.), Mentone (Marche), Menta pedacqua (Abr. .), Amenta (Camp.), Mint servaggia (Cal.), Mintastro (Sic.), Menta de riu (Sard.) .

Beskrivelse

Mint er en urteaktig, flerårig plante, 50-60 cm høy, forsynt med ramified fibrøst rhizome, som danner mange stolons; firkantet stamme, oppreist, forgrenet, tinnet med lilla eller grønne, motsatte blader, petiolat, lansett og tannt; rose-violet eller hvite blomster, gruppert i vertikiler som danner korte pigger (spicastri). Blomstene har en gamosepalbukk, sylindrisk, klokkeformet, bestående av fem tenner som er dekket av hår; den gamopetal corolla, lengre enn calyxen, har fire lignende lober; de har 4 ulik stamens. Blomstring i juli

frukt: tetrachenium bestående av fire glatte kokker;

plante aroma: skarp

smaken: krydret kombinert med en følelse av friskhet

Areal

Peppermynten antas å være hjemmehørende i Europa. Den lever fra det maritime området til fjellområdet, på fuktige steder, langs elver og bekker. Noen ganger er det funnet som en vill art. De viktigste dyrkningsområdene ligger i Ungarn, Jugoslavia, Bulgaria, Romania, England, Marokko, Italia.

kultur

Mint skinner leire og kaldt jord, foretrekker de som er permeable, relativt lyse og friske, rike på organisk stoff og undersyrer.

Selv om mynte er en flerårig plante, varer veksten nesten alltid ett år siden, fra det andre året og fremover, produserer plantene store mengder stolons som senker dannelsen av epigial biomasse. Å være en steril hybrid, utbreder mynten kun via agamisk bruk av stoloner tatt fra et års menteto; lengden på stolons bør ikke være mindre enn 15 cm; Plasseringen av plantene er i rader på mellom 40-50 cm, og den optimale tettheten svinger rundt 10-15 planter per kvadratmeter.

Mint er en krevende avling spesielt i nitrogen og kalium. Det har blitt gjentatte ganger bemerket at nitrogen øker mentol- og mentoninnholdet i det vesentlige.

Adversity: Beskjæringen er utsatt for motgang av Funghi ( Puccinia menthae, Verticillum dahliae, V. albo-atrum, V. Nigrescens) som ved å virke på de ledende fartøyene ofte fører til uttørking av hele planten Erysiphe cichoracearum og Ramularia menthicola angriper bladene, mens Rizoctonia solani forårsaker rot på nivået av rotsystemet. Insekter: som myrer, hvis larver lever på bekostning av epigealdelen av planten, og noen bille og hemiptera. Ugressplanter : Artemisia verlotorum

Narkotika: bladene og blomstringene, hvorfra en mint essensiell olje blir ekstrahert som inneholder mentol, menton, mentofuran og litt sesquiterpener.

Produktsamling og avkastning

Mint blir vanligvis høstet to ganger i sommersesongen, klippe bakken planter, helst i de tidlige timer på dagen.

Den første klippingen foregår i Italia i juli i forblomstring, den andre på slutten av sommeren. En god mynteavling kan produsere en biomasse på 25-30 t / ha, hvis tørre utbytte er ca. 25%.

bruksområder

I urtemedisin : mynt har en antiseptisk og forfriskende virkning, den er også antispasmodisk og brukes til fordøyelsespeser, sammen med verbena og linden, og som mild smertestillende for magesmerter, i nervøs spenning og i tilfeller av søvnløshet.

I kosmetikk: Mynt brukes til å smake tannkrem og munnvann.

I dietetics brukes mynte i konfekt, mat og brennevindustrien og smaker farmasøytiske produkter.