E513 - Svovelsyre

E513 SULFURSYRE

Svovelsyre (H2S04) er oppnådd fra svoveldioksid, oksygen og vann. Den kommer i form av en oljeaktig, veldig korroderende, gjennomsiktig, fargeløs eller brunaktig væske. Blandbar med vann, med utvikling av mye varme, så vel som med etanol.

Brukes som matadditiv, svovelsyre har funksjonen til å regulere surhet.

Det kan finnes i ulike produkter, som øl og meieriprodukter.

For øyeblikket er det motstridende påstander om effekter som dette tilsetningsstoffet kan ha på menneskers helse: Noen forskere synes det kan være giftig og svært irriterende; andre anser det imidlertid for ufarlig for menneskers helse.

Derfor, da det ikke er noen sikkerhet om effekten av dette tilsetningsstoffet på menneskers helse, anbefales det ikke å bruke høye doser.

ADI DOSE: ikke bestemt