HVORDAN BEREGER KALORIER AV EN ALKOHOLISK DRIVNING VED Å KUNNE DER ALCOHOLIC DEGREE
I leveren lever imidlertid oksidasjonen av 1 gram alkohol en høy mengde energi (7 kcal, mot 4 Kcal karbohydrater og proteiner og 9 kcal fett). Det skal imidlertid bemerkes at alkoholinnholdet på etiketten ikke tilsvarer 1 g alkohol, men til 1 ml etanol, som utvikler omtrent 5, 6 kcal (5, 53 kcal for å være nøyaktig).
Så for å vite nøyaktig kalorier av en likør med en alkoholstyrke på 30 (30% vol.) Det er nødvendig å gjøre følgende beregning:
0, 3 x 5, 53 x 1000 = 1659 kal.
HER ER DEMONSTRASJONEN, FOR LOVERS OF MATHEMATICS
En liter alkohol ved en temperatur på 26 ° C veier 0, 79 kg eller hvis du foretrekker en tetthet på 0, 79.
Det følger at vekten av alkoholholdige drikkevarer kan variere fra 790 gram (all alkohol og ikke vann) til 1000 gram (alt vann og null alkohol)
La oss ta likør som tidligere ble vurdert å ha et alkoholinnhold på 30.
En liter av denne likøren inneholder 237 gram alkohol [(30/100) * 790]
vurderer at ett gram alkohol bringer 7 Kcal kaloriinnholdet er av
(237 x 7) = 1659 kcal
nøyaktig det samme oppnås ved å multiplisere alkoholstyrken med 5, 53 for mengden væske uttrykt i ml
BEREGNING KALORIER AV EN ALKOHOLISK DRIVNING
