Risfeltens bidrag til drivhuseffekten observeres i dag med særlig oppmerksomhet fra forskere.
Faktisk har vi sett hvordan flomene i landene som er bestemt for dyrking av ris, i det lange tatt frarøver oksygenjorden, favoriserer den anaerobe gjæring av de organiske rester som er inneholdt i den.
Metan frigjøres fra denne gjæringen, som sammen med karbondioksid er den viktigste drivhusgassen.
Det antas at global riskultur bidrar til 1, 5% av de totale drivhusgassene som produseres av menneskelige aktiviteter.
