Sete

Se også: sult, hva er sult angrep avhengig av?

Hva er tørst og hva det avhenger av

Tørst er ikke en enkel følelse, men en ekstremt viktig fysiologisk stimulans som tar sikte på å holde mengden vann i kroppen i balanse.

I en voksen mann utgjør vannet ca. 60% av kroppsvekten, litt mindre i den kvinnelige organismen (ca. 50%) på grunn av en større andel av fettvev.

For å opprettholde et konstant volum kroppsvann er det mange reguleringsmekanismer, hvorav inntaket av vann fra utsiden skiller seg ut. Uten den dyrebare stimulansen av tørst, ville de andre kontrollsystemene som er involvert i vannbalansen - inkludert regulering av diuresis og svette - være helt utilstrekkelig for å sikre overlevelse av selve organismen. Nyrene kan faktisk ikke gjenopprette tapt vann, men bare bevare det.

Fra et rent fysiologisk synspunkt utløses refleksjonen av tørst i nærvær av en ubalanse mellom vann og salter som sirkulerer i blodet; reduksjonen i plasmavolumet (den flytende delen av blodet) eller økningen i konsentrasjonen av de oppløste salter representerer et klart advarselssignal; Under disse forholdene er det viktig å sikre tilstrekkelig tilførsel av væsker fra utsiden.

Forskning og vanninntak presiseres av en bestemt hypotalamisk region, kjent som senter for tørst og følsom for de nevnte stimuliene. På dette anatomiske stedet er det spesifikke reseptorer, som kalles osmoceptorer, som utløser tørstreflexen når plasma-osmolariteten overskrider standardverdiene. Den samme refleksen er hemmet, det er braked (fravær av tørst) i forhold til de tidligere.

I tillegg til hypotalamisk kontroll bidrar ulike lokale faktorer, som tørrhet i munn og faryngeal slimhinne, til å regulere inntaket av væsker.

Det er interessant å merke seg at handlingen med drikking i seg selv er tilstrekkelig til å berolige tørst, i hvert fall midlertidig. Vi skjønner dette når vi suger en isbit, som lykkes, til tross for de beskjedne mengder væske som introduseres, for å berolige en spesielt stående tørst. Selv dilatasjonen av mageveggen bidrar til å slukke tørststimuleringen, og unngår en overdreven reduksjon i osmolaritet etter et overdrevet inntak av væsker.

Men tørst, som ligner sult eller bedre appetitt, er ikke et resultat av enkle fysiologiske faktorer. Mennesket blir faktisk ledet til å drikke selv i fravær av en reell stimulus til tørst, for eksempel på grunn av visse kulturelle og sosiale vaner.

Tørst og helse

Det er viktig å huske først og fremst at stimuleringen av tørst minker hos eldre. Derfor anbefalingen å drikke minst en og en halv liter om dagen - to liter vann, uavhengig av oppfatningen av denne stimulansen.

Følelsen av tørst avskaffes etter hjerneskader og tap av bevissthet. En økning i denne impulsen skjer i stedet under ubehandlet diabetes og i nærvær av signifikant blødning, henholdsvis til de økte væsketapene med urin (hyperglykemi-indusert polyuri) og reduksjonen i plasmavolumet.

Som vanlig erfaring øker tørsten sterkt når man dyrker en dyr fysisk aktivitet, spesielt hvis det utføres i varme omgivelser. I dette henseende er det godt å huske at hvis volumet erstatter de fortapte væskene, med lavt fast restvann, gjenopprettes plasmavolumet, men ikke dets saltkonsentrasjon, som til og med fortynnes, forverrer enda større elektrolyttab (hyponatremi). For å motvirke dette fenomenet, som i ekstreme tilfeller kan forårsake kramper, en betydelig reduksjon i ytelse og til og med bli dødelig, er mange drikkevarer beriket med mineralsalter på markedet. Blant supermarkedshyllene eller i spesialforretninger, er det også pulverisert salttilskudd som alltid legges til drinker i doseringene som vises på etiketten. Når disse blir overskredet, tiltrekker den høye konsentrasjonen av salt i tarmen seg væske ved osmotisk gradient, fjerner dem fra plasmaet, forårsaker diaré og forverrer tilstanden til dehydrering av kroppen.