fytoøstrogener

Fytoøstrogener, eller plantestrogener, er naturlige stoffer med tilsvarende østrogenaktivitet.

Nærmere bestemt, takket være deres spesielle kjemiske struktur, er de i stand til å binde seg til østrogenreseptorer og dermed utføre østrogen- eller antiestrogen-biologiske aktiviteter. Spredningen av denne effekten avhenger av konsentrasjonen, av østrogenene som produseres av kroppen og på enkelte individuelle egenskaper (vevskonsentrasjon av reseptorer og enzymer involvert i metabolismen av disse hormonene). I alle fall er stimulerende kraft på den okkuperte reseptoren 100 til 1000 ganger lavere enn

Fytoøstrogener er ofte delt inn i tre hovedklasser:

• isoflavoner
• Cumestani
• lignans
• (en fjerde kategori, bestående av laktoner, har liten terapeutisk verdi)

I planteverdenen er de allestedsnærværende (finnes i minst 300 varianter av planter, hvorav få er spiselige). Matkilder inkluderer soya, belgfrukter og, selv om det er mindre mengder, mange typer frukt, grønnsaker og hele korn.

Soya, dets derivater (mel, soya melk, tofu) og rødkløver, er de viktigste kommersielle kildene til fytoøstrogener.

HOVEDKLASSER AV PHYTOOXTROGENS OG DERES INNHOLD I GRØNSAKER
isoflavoner	underholdsbidrag	Cumestani	underholdsbidrag	lignans	underholdsbidrag
Genistein	soy e derivater	phytoalexins	bønner, spirer	Enterodiolo	linfrø og sesam
daidzein	vegetabilsk	4-metossicumestrolo	nelliker	enterolactone	soya
glycitein	trifolgio		bønnespirer		hop
Biocanina A	frokostblandinger integraler		rød kløver		frukt og grønnsaker
formononetin			solsikkefrø		frokostblandinger

Alt om fytoøstrogener

Effekter og egenskaper Fytoøstrogener og diett Handlingsmekanisme Inntaksdose Bivirkninger av fytoøstrogener

Se også

Soy østrogener Soy isoflavones Menopausal diett

Funksjoner og egenskaper

Gitt de biologiske forholdene er feltene for anvendelse av fytoøstrogener mange. Disse stoffene har faktisk en dobbelt egenskap: antioksidant på den ene siden og østrogene på den andre (de reduserer begge problemene på grunn av mangel på østrogener og de som skyldes deres overskytende).

Den ernæringsmessige og terapeutiske rollen til mat eller kosttilskudd rik på fytoøstrogener er undersøkt, først og fremst basert på enkle epidemiologiske observasjoner av asiatiske populasjoner (hvis diett er spesielt rik på soya). Fra undersøkelsen av disse dataene, og fra sammenligningen med vestlige kolleger, er en lavere forekomst av overgangsalderrelaterte sykdommer, lavere kardiovaskulær risiko, lavere bryst-, endometrial- og ovariecancer, samt en lavere prosentandel av osteoporotiske hoftefrakturer.

Herfra forslaget om å bruke et kosttilskudd av fytoøstrogener i:

• forebygging og behandling av symptomer (varmeflammer, tørre kjønnsorganer, rynker, hårfraghet) og av menopausale sykdommer (naturlige alternativer til hormonbehandling);
• forebygging av premenstruelt syndrom og aldring (takket være antioksidantvirkningen);
• terapi av mastodyni (neuralgisk smerte i brystet);
• forebygging av kardiovaskulære sykdommer (reduksjon av blodtrykk og forbedring av lipidstruktur, ↑ HDL kolesterol ↓ totalt kolesterol ↓ LDL ↓ triglyserider);
• forbedring av beinmetabolisme;
• antineoplastisk potensial.

Det siste punktet er ganske delikat; Til tross for forskernes interesse er høy, er det fortsatt mangel på sikkerhet på mulige antitumoraktiviteter av fytoøstrogener.

Selv de gunstige tiltakene på hetetokter synes ikke å ha stor klinisk relevans. På den annen side virker de positive virkninger på plasmakonsentrasjonen av lipoproteiner nå visse (men det er ennå ikke klart om de aktive forbindelser som er involvert i å beskytte mot kardiovaskulær risiko er isoflavoner eller andre stoffer som er inneholdt i soya).

Fytoøstrogenes beskyttende rolle i utseende av osteoporose venter på klinisk bekreftelse, men har allerede gode epidemiologiske og eksperimentelle forhold.

Fytoøstrogener: action og diett »