Det er en type Senna som brukes til mat, det er Senna Siamea .
Dette, også kjent som Kassodtreet (eller Cassodtreet) og feilaktig som Cassia-treet, er en legume som tilhører underfamilien til Caesalpinioideae .
Den er innfødt i Sør- og Sørøst-Asia, selv om det nøyaktige området ennå ikke er kjent.
Senna-treet er middels stort, eviggrønne, produserer gule blomster og vokser opp til 18 meter i høyden.
Det brukes ofte som et skyggelagt tre på kakao, kaffe og teplantasjer. I Thailand representerer det symboltreet i provinsen "Chaiyaphum".
Bladene til Siamese Senna er festet til en tynn sentral akse ved hjelp av små stengler. De er alternative, pinnate, rødgrønne og avrundet i enden.
Denne planten har en medisinsk verdi og inneholder et molekyl som kalles barakol . Bladene, pods og frø er spiselige, men de må nødvendigvis kokes ved å kaste bort vannet. Dette er produkter som ofte brukes i burmesisk og thailandsk mat; I den sistnevnte er den mest berømte forberedelsen kalt "Kaeng khilek".
Andre anvendelser av Siamese Seine er: fôr, interkulturelle og vindbrems.
Barakol er et molekyl med beroligende og anxiolytiske effekter som brukes i tradisjonell urtemedisin, selv om disse søknadene nylig har blitt motvirket på grunn av en antatt hepatotoksisk effekt hos mennesker.
