Bone er et spesialisert bindevev for støttefunksjonen. Den består av en svært hard, mineralisert ekstracellulær matrise og en komponent av celler, kalt osteocytter. Matrisen, rik på kalsium, danner et komplekst tredimensjonalt nettverk som omslutter de samme cellene som produserte det i små hull.
EKTRAKELLULAR MATRIX, også kalt benmatrise eller intracellulær matrise
Som alle typer bindevev består den ekstracellulære matrisen av en amorf komponent (mangler egen form), meget liten og hovedsakelig av en proteoglykan-natur, og en rikelig fiberaktig komponent, som hovedsakelig består av type I kollagenfibre.
Inne i beinvevet og den ekstracellulære matrisen selv kan vi gjenkjenne organiske (30-35%) og ekstraorganiske (65-70%) komponenter. De organiske komponentene er ofte innelukket under enkeltbetegnelsen ossein .
Kollagenfibre er ansvarlige for beinfleksibilitet,
mens den uorganiske fraksjonen er forbundet med hardheten sin.
ORGANISKE KOMPONENTER AV MATRIXEN
Blant de organiske komponentene vi husker, i tillegg til kollagen, proteoglykaner, noen ikke-kollagenproteiner, cytokiner og vekstfaktorer. Det mest omfattende elementet er type I kollagen, som er organisert i fibre, som fungerer som en støtte (matrise) for sedimentering av salter under mineraliseringsprosessen. De andre proteinkomponentene (osteokalcin, osteonektin, osteopontin) har funksjonen til å modulere denne prosessen med dannelse, mineralisering og adhesjon mellom cellene og benmatrisen.
Som nevnt er kollagenfibrene ikke tilfeldig anordnet, men justeres jevnlig og gir opphav til en organisk matrise kjent som en osteon.
Ostenen gir beinene betydelig motstand og kompaktitet (det sies at beinet har en lamellstruktur, se nedenfor).
Kollagen, som de andre komponentene i den organiske matrisen, blir utskilt av osteoblaster.
UORGANISKE KOMPONENTER AV BENVEKSEN
Blant de uorganiske komponentene vi gjenkjenner mineraler som kalsium, fosfor, fluor og magnesium, som gir bein den karakteristiske hardheten, velkjent for alle.
Kalsium er funnet som kalsiumdifosfat, avsatt i form av krystaller som ligner på hydroksyapatitt og forankret på en fibrøs kollagenbærer.
Hydroksyapatittkrystallene er ordnet langs kollagenfibrene på en ordnet måte.
Det finnes også andre salter, som kalsiumkarbonat (en komponent av marmor) og spor av magnesiumfosfat og kalsiumfluorid (også viktig i tennene).
Tilstedeværelsen av mineraler gir beinene en lavere grad av hardhet enn den av emalje.
FUNKSJONELLE KORRELLASJONER OG KARAKTERISTIKKER FOR BENSTOFFET
Tilstedeværelsen av mineraler, samt overflod og spesiell fordeling av kollagenfibrer, gir beinmærkede mekaniske egenskaper av hardhet og motstand mot trykk, trekkraft og torsjon. Spesielt:
kollagen gir beinene en viss grad av elastisitet, noe som overskrider en betydelig motstand mot traksjon (forlengelse), dvs. til en last som fordeles langs sin langsgående akse.
Mineralbestanddelen av beinet gir vevets hardhet, stivhet og en viss motstand mot kompresjonskrefter.
