Hva er den faste residensen?
Den faste rest, på engelsk "totalt oppløst faststoff" (TDS), er settet av faste stoffer oppløst i ferskvann.
Merk : Saltvannets sjøvann skyldes delvis noen av de ioner som utgjør TDS.
I næringsdietet er det faste restprinsippet et prinsipp som brukes spesielt til å katalogisere mineralvann eller i større grad drikkevann. Målt i "mg / L" er den faste resten mengden tørre faste stoffer gjenværende etter fordamping (først ved 100 ° C ved 180 ° C, noen ganger opp til 500 ° C) av en viss mengde vann (filtrert ) i en riktig kalibrert platinbeholder; På denne måten elimineres vann (ved 100 ° C) ammoniumsalter (ved 180 ° C) og organiske stoffer, f.eks. nitrater (ved 500 ° C).
Som vi skal se, har det faste residuet imidlertid en mye bredere betydning og finner forskjellige anvendelser / implikasjoner i økologisk - miljømessig sfære.
klassifisering
Klassifisering av drikkevann i fôring
Klassifisering av drikkevann i henhold til mengden av faste rester
Drikkevann kan klassifiseres i henhold til den faste rest som følger:
- Meteorisk eller minimalt mineralisert vann: mellom 10 og 80 mg / l
- Oligomineralt vann: mellom 80 og 200 mg / l
- Middels mineralvann: mellom 200 og 1000 mg / l
- Mineralvann eller rik på mineralsalter: større enn 1000 mg / L
- Saltvann: over 30.000 mg / L.
Klassifisering av drikkevann i henhold til mengden av faste rester
- Inneholder bikarbonat, hvis bikarbonat er over 600 mg / L
- Sulfat, hvis sulfatene er over 200 mg / L
- Klorert, hvis klorid er over 200 mg / L
- Kalsium, hvis kalsium er over 150 mg / L
- Magnesiaca, hvis magnesium er større enn 50 mg / L
- Fluorata, hvis fluor er større enn 1 mg / L
- Ferruginosa, dersom det bivalente jern er større enn 1 mg / L
- Acidula, hvis fri karbondioksyd er større enn 250 mg / L
- Natrium, hvis natrium er over 200 mg / l
- Indikeres for lavt natriuminnhold, hvis natrium er mindre enn 20 mg / L.
Klassifisering i henhold til TDS
I følge prinsippet om TDS (totalt oppløste faste stoffer) kan vann klassifiseres i:
- Ferskvann: mindre enn 500 mg / l TDS = 500 ppm (deler per million) - akseptable estetiske kriterier for drikkevann
- Brakvann: 500 til 30.000 mg / L TDS = ppm
- Saltvann: 30.000 til 40.000 mg / L TDS = 30.000-40.000 ppm
- Hypersalin: større enn 40.000 mg / l TDS> = 40 000 ppm.
Hva inneholder TDS Fast Residue?
Faststoffer av den faste resten
De kjemiske stoffene (organiske og uorganiske) som finnes i den faste resten, kan være av kation-, anion-, enkeltmolekyl- eller agglomerattypen (opptil ca. tusen molekyler, så lenge mikrogranulen ikke mister løseligheten).
Bestanddelene av den faste rest, som skal defineres som sådan, må ha dimensjoner som er mindre enn eller mindre enn to mikrometer.
Noen TDS kan endres differensiert i såkalt totalt suspendert faststoff (TSS), som har karakteristikken for å være permanent suspendert. De sedimenterbare faststoffene (SS) derimot er materialer av hvilken som helst størrelse som, på grunn av deres egenskaper, IKKE kan forbli i suspensjon eller fortynning (i en statisk beholder). Generelt større og / eller uoppløselige, er disse partiklene ikke en del av enten TDS eller TSS.
Merk : Noen faste stoffer oppløst og naturlig til stede i vann stammer fra atmosfæriske midler og fra oppløsning av bergarter og jord.
De kjemiske bestanddelene som oftest er identifisert i den faste resten er: kalsium, fosfater, nitrater, natrium, kalium og klorid, som er en del av "næringsdrenering" i jorden, av den generelle utstrømningen av regnvann og utstrømningen som oppstår ved smelting av snø som behandles med salt (veioverflate).
Fast rest og ernæring
Påvirker de faste restene helse?
Betydningen av det faste residuumet i drikkevann har vært gjenstand for studier, hypoteser og konklusjoner for ofte risikabelt i mange år (spesielt i markedsfeltet). De oppløste faste stoffene, forutsatt at de er fullstendig absorbert (ifølge noen vil kalsium forbli inne i tarmlumen), kunne ha en mer eller mindre signifikant innvirkning på helsen.
Fast rest og nyre helse
Mange tror at det faste residuumet av "hardere" farvann kan påvirke dannelsen av nyresteinene negativt. I realiteten har ingen studie vært i stand til å støtte denne hypotesen; Tvert imot ser det ut til at det å drikke mye vann (uavhengig av konsentrasjonen av kalsium, magnesium, natrium, kalium, fosfor) spiller en beskyttende rolle ved begynnelsen av nyrestein. For de som lider av nyrestein og fortsatt vil være sikker på ikke å introdusere flere mineraler enn de burde, kan vi anbefale lavt fast restvann som mineral eller minimalt mineralisert vann.
Det vil derfor ikke være prosentandelen mineraler som sirkulerer i blodplasmaet for å favorisere litiasis, men tilstedeværelsen av andre risikofaktorer som individuell predisponering, oksalinsyreets rike, en dårlig metabolisme av puriner, en diett som er lav i væsker, tendensen til dårlig hydrering, stillesittende livsstil, overvekt osv.
Det er de som tror at vannet med lite faste rester gir seg mer til å mate barn. I virkeligheten, selv i dette tilfellet, gir vitenskapelig forskning ikke noe bemerkelsesverdig bevis. Nedsatt nyrefunksjon av næringsopprinnelse til spedbarn kan i stedet skyldes feil valg av melk. Dette (for eksempel av ku) kan skade unge nyrer på grunn av overdreven prosentandel av proteiner, IKKE mineraler (hovedsakelig bestående av kalsium og fosfor).
Ikke engang i tilfelle nedsatt nyrefunksjon, er det på noen tid nødvendig å kontrollere mineraliseringen av vannet. De relevante diettkildene til natrium, kalium, fosfor, magnesium, kalsium og fluor er hovedsakelig av matopprinnelse. Det kan være uheldig å drikke for mye eller for lite. For mer informasjon, anbefaler vi at du kontakter din nevrolog.
Fast rest, vannretensjon og cellulitt
Noen selskaper som distribuerer natriumfattige farvann, tyder på at de er i stand til å forhindre vannoppbevaring og / eller å utvise "slagger" mer effektivt. Dette er i utgangspunktet misvisende uttalelser. Først av alt, som vi allerede har sagt, er det ikke natrium til stede i vannet som gjør forskjellen i den daglige næringsbalansen. For det andre er det ikke engang påvist at overskudd av dette mineralet kan forverre vannbevaringen hos friske mennesker.
Av samme grunn kan ingen type vann og ingen parametre av faste rester påvirke oppstart og forverring av cellulitt. Det er imidlertid tilrådelig, både med hensyn til vannretensjon og cellulitt, å drikke tilfredsstillende (ca. 1 ml vann per kcal tatt med dietten, for friske og stillesittende mennesker).
Vi konkluderer med at understreker at dårlig mineralisert vann ikke bidrar til å tilfredsstille næringsbehovene til mineraler som lett elimineres med svette (spesielt magnesium og kalium, mangler natrium sjelden i dietten), spesielt i idrettsnæring.
Vannmyknere: Hvorfor reduserer de ikke faste rester?
Vi begynner med å spesifisere at vannmyknere ikke reduserer det faste restvannet. I stedet erstatter de de første magnesium- og kalsiumioner med samme ladning av natrium- eller kaliumioner (f.eks. Ca2 + 2 Na +), slik at de generelle TDS blir uendrede eller til og med økende.
Andre anvendelser av faste rester
Fast rest og forurensning
Til slutt er estimatet av det faste residuum en metode for kvantitativ evaluering av faste stoffer, med dimensjonene, i molekylær, ionisert eller mikrogranulær (kolloidal sol) form suspendert i en væske.
Hovedanvendelsen av den faste rest er i undersøkelsen av kvaliteten på ferskvann i bekker, elver og innsjøer. Selv om TDS ikke anses som primære forurensninger (siden de ikke nødvendigvis forårsaker skadelige effekter på den sunne organismen), representerer de både en indikator på de estetiske egenskapene til drikkevann og en statistisk indikator for mange kjemiske forurensninger.
Tilstedeværelsen av faste rester, i vannet som fortsatt skal renses, er på en eller annen måte forbundet med forurensning av det samme. Tallrike studier har blitt utført som har spilt negative reaksjoner (fra intoleranse til total toksisitet) av forskjellige arter mot en høy TDS-frekvens. Resultatene må imidlertid tolkes med forsiktighet, siden resultatene som ble oppstått for "ekte toksisitet", bare refererer til bestemte kjemiske komponenter. De fleste akvatiske økosystemer som inkluderer blandede fiskfugler, kan tolerere TDS-nivåer på 1000 mg / l i gjennomsnitt.
Hvor kommer forurensningen fra det faste residenset fra?
De primære kildene til faststoffene som utgjør den faste rest i vannet er:
- Jordbruksutstrømning (inkludert plantevernmidler), boliger og perkolasjon: innebærer underjordiske akvatiske stoffer
- Utslipp av forurensninger og avløpsvann fra industri- eller avløpsreningsanlegg: gjelder også vannoverflater
- Leire: av fjellfjærvann.
Fast restforurensning og menneskelig ernæring
På området hydroponics og akvakultur blir det faste residenset (også nært knyttet til pH) ofte overvåket og modifisert for å skape et akvatisk miljø av høyere kvalitet som er gunstig for reproduksjonen av oppdretts / dyrkede organismer. for eksempel: fisk som ørret og laks, mollusker som østers, vannplanter, multicellulære alger (brukt som mat eller som råmateriale til algerolje, lik krillolje), unicellular alger (phyto plankton) etc. .
Som vi har sagt, kan miljøforurensning fra visse skadelige komponenter av det faste residenset skade akvakultur og avl generelt. Dette manifesterer seg ikke bare med en forringelse av livssyklusen til de aktuelle organismer, men kanskje også med tendensen til å akkumulere TDS i vevet. Det er unødvendig å spesifisere at eventuelle uønskede produkter kan ende opp direkte på bordene våre.
I land med usikre vannforsyninger, som i mye av India, blir det faste restforurensende vannet ofte kontrollert for å måle effektiviteten av filtreringsanordninger (de gir imidlertid ikke nyttige data om mengden av mikroorganismer tilstede).
Eksempler på interaksjon mellom TDS forurensning og avl
La oss nå gi noen eksempler på hvordan forurensningene av de faste restene kan påvirke gårdene.
Leucisco-fisken tolererer, opptil 96 timer, LD50-konsentrasjoner på 5600 ppm. Daphnia magna (plankton krebsdyr, i foten av matkjeden) opp til 10000 ppm for samme tid.
Fiskereproduksjon ser ut til å være spesielt berørt av høye nivåer av TDS. Det ble funnet at konsentrasjonen av forurensende faste rester som er lik 350 mg / L, reduserer avsattelsen av en type havabbor ( Morone saxatilis ) i San Francisco Bay-deltaet. konsentrasjoner under 200 mg / l, derimot, favoriserer det.
I Truckee River har EPA oppdaget at Lahontanørret er utsatt for høyere dødelighet når den utsettes for termisk forurensingsspenning kombinert med høye konsentrasjoner av faste resterende TDS.
Forskning viser at toksisitet på grunn av eksponering for forurensende faste rester forverres når andre stressorer er tilstede som pH-endringer, turbiditet og dårlig oppløst oksygen.
Når det gjelder jorddyr, har fjærfe en sikkerhetsgrense for TDS-eksponering på ca 2900 mg / l, mens melkefe er rundt 7100 mg / L.
