FOS frukt-oligosakkarider

generalitet

FOS, akronym av frutta-oligosaccaridi, er oppløselige fibre som finnes i forskjellige frukter, grønnsaker og vanlige planter.

Den mest kjente kilden til fructo-oligosakkarider er inulin, hvorfra de andre FOS er oppnådd ved enzymatisk hydrolyse. Inulin blir i sin tur hovedsakelig hentet fra sitoroten, men finnes også i løk, hvitløk, artisjokker, bananer, purre, asparges, rug og hvete.

I industriområdet oppnås FOS også ved enzymatisk syntese fra sukrose, i henhold til en fremgangsmåte kjent som transfruktosylering.

Fra kjemisk synspunkt består fructo-oligosakkaridene av 3-5 enheter monosakkarider (D-glukose og D-fruktose).

FOS er svært viktige i nærings- og helsefeltene, der de brukes som "kunstige" søtningsmidler og spesielt som prebiotika.

Sistnevnte term identifiserer en gruppe stoffer ufordøyelig for mennesker, men ikke for bakterieflora som koloniserer tarmen.

Kjennetegn ved prebiotika og FOS

de absorberes ikke eller hydrolyseres i den første delen av fordøyelseskanalen;
selektivt stimulere veksten og / eller aktiviteten til et begrenset antall bakterier i tykktarmen;
positivt endre forholdet mellom symbiotiske ("venner") og patogene mikroorganismer;
indusere positive luminale eller systemiske effekter for menneskers helse.

indikasjoner

Hvorfor brukes FOS? Hva er de for?

FOS utøver en gunstig tiltak mot tarmmikrobiota, som sikrer biodiversitet og funksjonalitet.

Mikrobiota eller tarmflora er settet av mikroorganismer som befolker det menneskelige gastrointestinale systemet i en symbiotisk mutualisme.

De kliniske anvendelsene av FOSene vil derfor tilskrives både den nevnte funksjonelle aktivitet og mekanisk aktivitet som fibre.

For øyeblikket benyttes FOS:

Som en tarmregulator, både for massedannende virkning og for aktiviteten på mikrobiotaen;
Som fordøyelsesstøtte i tilfelle dyspepsi;
Som nyttige kosttilskudd under dysmetabolisme som hypertriglyseridemi og hyperkolesterolemi
Som nyttige rettsmidler for å rekonstruere en tilstrekkelig tarmflora, etter antibiotikabehandling;
Som et nyttig supplement til å balansere absorpsjonen av mineraler, som kalsium og magnesium.

FOS er angitt i tilfelle av:

forstoppelse
fordøyelsesmangel og gastrointestinale sykdommer (kolitt, diaré, meteorisme)
hyperkolesterolemi og hypertriglyseridemi
rebalansering av bakterielle flora etter antibiotikabehandling

Mindre potensial, men spesielt interessant, vil også være de potensielle funksjonene til FOS som immunmodulerende, antibakterielle og beskyttende midler mot kolorektal kreft.

Eiendom og effektivitet

Hvilke fordeler har FOS vist?

De mange biologiske funksjonene til FOS, omfattende dokumentert både ved eksperimentelle studier og ved omfattende kliniske studier, vil hovedsakelig skyldes direkte virkning mot intestinal mikrobiota.

Når antas, kommer FOS til cecum og tykktarmen nesten uendret, der de selektivt stimulerer veksten og metabolsk aktivitet av de gunstige stammene, som for eksempel bifidobakterier infantis, adolescent og longum . Disse probiotiske bakteriene bruker FOS-sukker til å vokse og reprodusere, produserer organiske syrer med kort kjede (eddiksyre, melkesyre og myresyre) som hemmer veksten av patogener.

Den nevnte aktiviteten begrunner FOS funksjonelle og metabolske rolle.

FOS og kreft

Antitumorvirkningen av FOS vil virke mest relatert til økningen i smørsyreholdige konsentrasjoner og andre kortkjedede fettsyrer som vil følge inntaket av disse næringsstoffene.

Kortkjede fettsyrer vil utøve en mukoprotektiv aktivitet, beskytte tarmslimhinner fra handlingen som er skadelig for potensielle irriterende stoffer og modulere samtidig den normale omsetningen av enterocytter.

FOS og dysmetabolisme

De samme kortkjedede fettsyrene synes å gripe inn i kontrollen av aktiviteten til noen viktige enzymer involvert i syntesen av kolesterol.

Fysisk inntak av FOS synes faktisk å være forbundet med en signifikant reduksjon i blodkonsentrasjonen av både triglyserider og LDL-kolesterol, og utøver dermed en viktig forebyggende virkning mot mulige kardiovaskulære komplikasjoner.

FOS og tarminfeksjoner

Den antiseptiske virkningen av FOS bør tilskrives både produksjon av kortkjedede fettsyrer, hvorav noen med direkte antibakterielle funksjoner, og evnen til å øke vitaliteten til Bifidobacteria og Lactobacilli. Disse mikroorganismer er faktisk i stand til å konkurrere aktivt med forskjellige patogener, slik som clostridia, salmonella, candida, stafylokokker, shigella og andre.

FOS og mineraler

Beskyttende virkning av kortkjedede fettsyrer vil også virke verdifull for kronisk degenerative sykdommer som osteoporose.

Gjennom mekanismer som ennå ikke er fullt kjent, synes bruk av FOS og den resulterende produksjonen av kortkjedede fettsyrer å øke absorpsjonsprofilen for mineraler som kalsium og magnesium.

Doser og metode for bruk

Slik bruker du FOS

FOS er tilstede på markedet som:

prebiotiske kosttilskudd;
symbiotiske kosttilskudd, hvor de derfor er assosiert med probiotika (bakterier med beskyttende funksjon);
funksjonelle matredienser.

Dosen som vanligvis brukes er mellom 4 og 10 g per dag, som har vist seg å være effektiv og sikker.

Ernæringsmessige kosttilskudd basert på fructo-oligosaccharider presenteres som et hvitt pulver med en søt smak, generelt hyggelig og lettoppløselig.

Bivirkninger

Ved anbefalte doser (2-10 g / dag) tolereres fructo-oligosakkaridene optimalt.

Av denne grunn kan selv de mest delikate emnene, som gravide, eldre og barn, trygt ta FOS-baserte kosttilskudd.

Høyere doser kan bestemme utbruddet av

meteorisme (vanlig ved doser over 30 g / dag)
borborigmi og intestinal hevelse (vanlig ved doser over 40g / dag)
kramper og diaré (vanlig ved doser over 50 g / dag)

De samme symptomene kan imidlertid også forekomme ved lavere doser hos spesielt predisponerte pasienter.

Når skal FOS ikke brukes?

Bruk av FOS er kontraindisert ved overfølsomhet overfor stoffene og inulin.

Farmakologiske interaksjoner

Hvilke stoffer eller matvarer kan endre effekten av FOS?

Det er for tiden ingen kjente farmakologiske interaksjoner mellom FOS og andre aktive ingredienser.

Forholdsregler for bruk

Hva trenger du å vite før du tar FOS?

Bruk av FOS bør utføres med spesiell forsiktighet hos pasienter som lider av irritabel tarmsyndrom, bukhvirvel, alternativ alvo og andre gastro-enteriske symptomer på grunn av fiberinntak.

Den samme forsiktigheten bør brukes av pasienter med laktoseintoleranse; det samme bør unngå å ta doser over 10g.