Hva er bøfene
Bøss er en plante av slekten Allium, familien Liliaceae, akkurat som løk, hvitløk og purre ; sin binomialnomenklatur tilsvarer Allium schoenoprasum, mens de vanligste synonymer er ungarsk hvitløk eller tynn purre .
Botanikk Beskrivelse
Den gressløk vises som en urteaktig plante som vokser i tette grønne buketter som stammer fra små underjordiske nelliker. Bladene er hule og vaguelt ligner rushes, og nå (avhengig av variasjonen) selv 50cm i høyden; Om vinteren faller bladene, men planten dør IKKE og bevarer de skjulte perlene under jorden, hvis spiring vil finne sted om våren. Bøsser blomstrer i sommerperioden med små lilla blomstrer som består av 10-30 små liljer som produserer kapselfrukter med en trekantet form som inneholder 2-3 frø.
Gnistrene vokser opp til ca 1000m over havet (avhengig av variasjonen); det foretrekker middelsbefruktede og kalkholdige jordarter, det elsker penumbra, men hvis det er riktig vannet, vokser det også godt i solen.
Bruk på kjøkkenet
Gressløkene er rike på svovelforbindelser og brukes (bare RAW) for den typiske lukten av løk, som imidlertid ikke har en like stor innvirkning på pusten. På kjøkkenet brukes bøyd ofte som en dekorasjon eller til å smake ostkrem, pastafyllinger, salater, supper, sauser og eggbaserte preparater.
herbalists
I urtemedisin klassifiseres grønt som en plante med minst forskjellige terapeutiske egenskaper; De vanligste er: vanndrivende, vermifuge for tarmormer, antiseptisk for enkelte mikroorganismer, antiskorbutik (på grunn av tilstedeværelse av vitamin C), kardiotonisk (støtter og stimulerer hjertefrekvens) og hypoglykemisk (reduserer blodsukker).
