Først av alt ... hva er mager masse? Forklare det er viktig, siden mange mennesker har forvirret ideer om dens betydning:
den magre massen eller LBM (fra den engelske lean body mass) representerer alt som gjenstår av organismen etter å ha fratatt det av lagringsfettet (fettvev).
Dette tidspunktet, som ikke har noe å gjøre med den ideelle vekten, adskiller seg litt fra en annen antropometrisk parameter, kalt fettfri magert masse:
den magre alipidiske massen eller FFM (fra den engelske fettfri massen ) representerer alt som gjenstår av organismen etter å ha fratatt det av all dets lipidkomponent, inkludert det primære eller essensielle fettet (som beskytter de indre organer, utgjør benmarget, brystkirtler og er tilstede i forskjellige vev).
Den magre massen er derfor gitt av bidrag fra ben, tenner, muskler, indre organer, bindevev og essensielt fett. Sondringen med den magre alipidiske massen er viktig, siden primærfettet er avgjørende for individets helse og ikke kan påvirkes, om ikke minimalt, etter vekttap. Den utgjør om lag 3% av den mannlige kroppsmassen og 12% av den kvinnelige kroppsmassen.
Fettmasse (FM, fra engelsk fettmasse) representerer den totale mengden lipider som kan ekstraheres fra menneskekroppen (primærfett + lagringsfett). For det som hittil er sagt, er en fettmasse på under 3% hos menn og 12% hos kvinner ikke kompatibel med god helse og i de mest drastiske tilfellene, selv med individets liv.
Bestemmelsen av magert masse in vivo kan skje i henhold til forskjellige metoder som avviker praktisk, nøyaktighet og kostnader (plikometri, bioimpedentiometri, kroppsomkreft, Dexa, kreatinin, magnetisk resonans, CT, K40 og ultralyd). En enkel og umiddelbar metode består i å beregne den magre massen ut fra høyden og den enkelte vekten:
James formler:
Lean masse kg (mann) = [1, 10 x W (kg)] - 128 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Lean masse kg (kvinne) = [1, 07 x W (kg)] - 148 x {W2 / [100 x H (m)] 2}
Disse er åpenbart omtrentlige ligninger, nyttige for å oppnå et estimat av magert masse i stillesittende individer, men helt upålitelig i evalueringen av en idrettsutøver. Dens verdi påvirkes faktisk av muskelmasse (som normalt representerer ca. 50% LBM) og ved benmasse (ca. 20%). Følgelig vil en idrettsmann med sterke ben og høyt utviklede muskler ha en betydelig høyere lean masse enn en stillesittende person med likevekt.
Den magre massen, hvis beregnet på en presis og pålitelig måte, gir utmerket informasjon om basalmetabolismen (klart bedre enn de som er oppnådd basert på individets høyde). Blant de mange formlene, husker vi det av Katch og McArdle, ifølge hvilken basal metabolisme er lik:
370 + (21, 6 * LBM)
Ved å observere den ovennevnte formel er det tydelig at den basale metabolisme er direkte proporsjonal med et fags magert masse. Siden verdien er hovedsakelig påvirket av muskelvev, jo mer muskler vi har og jo mer kalorier vi bruker i løpet av dagen, uavhengig av alder, skjoldbruskfunksjon og nivå av fysisk aktivitet. Faktisk er muskel et levende vev. i kontinuerlig fornyelse og med metabolske krav klart overlegen sammenlignet med fettvev (nesten ti ganger). Å gå ned i vekt er derfor anbefalt å gå gjennom en økning i magert masse etter en passende diett og et vanlig treningsprogram.
