Kronisk betennelse er den første fienden som en stor del av medisinsk forskning er konsentrert om. Faktisk har mange bevis på at utholdenheten av en kronisk inflammatorisk prosess utløser en slags dominoeffekt forårsaket av overaktivisering av immunsystemet. Resultatet av denne kjedereaksjonen er vevsaggrep, som kan ha dramatiske konsekvenser, som for eksempel brudd på en aterosklerotisk plakk eller utvikling av genetiske mutasjoner.
Tallrike prekliniske studier har gitt et solid grunnlag for å studere effekten av curcumin mot ulike humane sykdommer på en inflammatorisk basis.
Noen lovende effekter er observert hos pasienter med ulike pro-inflammatoriske sykdommer, inkludert ulike former for kreft, kardiovaskulære sykdommer, leddgikt, uveitt, ulcerativ proktitt, Crohns sykdom, ulcerøs kolitt, irritabel tarmsyndrom, magesår, lavplanus oral, gastritt, vitiligo, psoriasis, akutt koronarsyndrom, aterosklerose, diabetes, diabetisk nefropati, diabetisk mikroangiopati, lupus nefrit, biliær dyskinesi, kolecystit og kronisk bakteriell prostatitt.
Dessverre er den største grensen for bruk av curcumin som en antiinflammatorisk relatert til lav biotilgjengelighet.
