Verdensrekordet til verdens lengste iskremfylte brioche er italiensk.
Den 17. mai 2015 fant "Craft Ice Cream Festival" sted i Piacenza, et forslag fra "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
I tillegg til produksjon av iskrem som har oversteget 800 kg, er den lengste brioche i verden produsert på "Festa del Gelato Artigianale" i Piacenza. Takket være samarbeidet mellom håndverksmakere og "Piacentini Bakers Association" ble den tidligere rekord på 20m derfor brutt.
Briocheen var 30, 1m lang og 11cm høy, da den ble nøye evaluert av kommisjonen av "Guinness World Record". Glasur på kaken (eller bedre, på brioche) var porsjon og distribusjon til publikum av den enorme desserten.
For produksjon av brioche ble 100 kg hvetemel, 50 kg smør, 50 kg granulert sukker og 2000 hele kyllingegg brukt; for isen: 40 liter kumelk, 20 liter krem, 20 kg granulert sukker og 5 kg kakao. Alt i alt en uke med arbeid.
