Kategori alkohol og alkohol

generalitet Rødvin er en typisk alkoholholdig drikk i Middelhavet, oppnådd ved gjæring av svart druemost. Produksjonsprosessen, kalt vinifisering i rødt, innebærer makerasjon av drueskinnene sammen med saften oppnådd ved å trykke dem (i utgangspunktet gulaktig); Dette tillater fortynning av forskjellige molekyler fra skinnene til juice, inkludert naturlige fargestoffer som kalles anthocyaniner. Fakti

Vinen Vin er en alkoholholdig drikk produsert av bakteriell gjæring av druer. Den generelle sammensetningen og alkoholkonsentrasjonen av vinen avhenger hovedsakelig av drue, på gjæring og på vinfremstillingsprosessen, selv om "måltid" -produktene gjennomsnittlig er omtrent 10-11 ° av alkohol . Vin

Vin og polyfenoler Vin er en alkoholholdig drikk oppnådd ved bakteriell gjæring av druer høstet fra vitis vinifera ; Det kan være hvitt, rosé eller rødt, avhengig av type drue og vinifiseringsteknikk, som sammen bestemmer kvaliteten og mengden av fenolpigmentene. Vin er en drink som inneholder en utmerket tilførsel av fenolske stoffer (tanniner og flavonoider, men fremfor alt resveratrol), ernæringsmessige molekyler som utfører forskjellige funksjoner som er nyttige for kroppen. Vinens

generalitet Portvinen (som fra nå av vil vi bare ringe til "port") kjøper navnet på sin opprinnelsesby, Porto nettopp, fortsatt det nest mest utviklede bysentret i Portugal. Havnen er en søt, fortified wine, som gir seg godt til kombinasjonen med desserter; i Storbritannia, denne drinken er også brukt til å følge visse oster. Nylig

Definisjon og opprinnelse Vin er en alkoholholdig drikk oppnådd ved gjæring av fruktose inneholdt i druer (eller dens knusing, kalt must), frukt av vintreet (vitis vinifera), av sopp som tilhører saccharomycetes familien. Som ofte skjer, kan oppdagelsen av vin ha vært helt tilfeldig; Det er mange arkeologiske funn som har brakt opp druer eller fermentert druesaft. og

Vitamin B1 Vitamin B1 er et vannløselig vitamin; dets vitenskapelige navn er tiamin og har flere grunnleggende metabolske funksjoner. Vitamin B1 er også kjent som aneurin , på grunn av dets betydning for å opprettholde nervøsitet, eller antiberiberica , på grunn av de typiske kliniske tegnene som kan henføres til næringsdefekten: Beri-Beri underernæringssyndrom. funksjo

generalitet Vov er en super-alkoholholdig drikk som har høneegget som sin karakteristiske ingrediens. Vov er en kommersiell versjon av "likør zabaione", en hjemmelaget oppskrift som tonic, energiserende og restaurerende krefter ble tilskrevet. Gjennom årene har vov også blitt synonymt med typen drikke, så mye at selv konkurrerende produkter ofte omtales av dette navnet. Vov

Hva er Vodka Vodka er en destillert alkoholholdig drikk, høy i etanol. Det er en ånd som også inneholder vann og noen ganger små prosentvis fargestoffer og aromaer. Den originale vodkaen er laget av destillasjon av gjærte poteter eller korn, selv om noen mer moderne varianter bruker forskjellige underlag, for eksempel frukt eller raffinert sukker. Sid

Hva er whisky ? Whisky (eller whisky) er en ånd av angelsaksisk opprinnelse. Det er et destillat produsert av gjæring av korn (byg, mais, rug og hvete) eller malt som kan fremstilles av den (spesielt byg). Det er derfor logisk at det anvendte råmaterialet kan skille ulike typer whisky, som ytterligere kjennetegnes av typen av fat brukt i modningen (av hvit eik, eik, røkt, mer eller mindre gammel, etc.).

Innledning I tillegg til å representere svært spesielle frukter, er jujubene også "ordspråklige": å gå til jujube suppe, jujube, unntatt jujubes er bare noen av de mange setningene som ser disse små fruktene av Zizyphus zizyphus som hovedpersoner. Men la oss dvele på det første verbale uttrykket: "å gå til jujube buljong" finner også praktisk tilbakemelding. Begrepet &