no.energymedresearch.com
diett

Det lilla-blå dietten

PURPLE-BLUE COLOR MAT : auberginer, radicchio, svarte druer, bær (currants, bjørnebær, bringebær, blåbær ...) plommer og fiken.

Egenskaper av lilla-blåplanter

Lilla / blå grønnsaker og frukt er viktige for helse, da de reduserer risikoen for hjerte-og karsykdommer og svulster; disse matvarer inneholder også stoffer som er viktige for urinfunksjon, syn og strukturen i blodkarillærene. Videre er alle lilla frukter og grønnsaker rik på fiber.

Fytokjemikaliene som er karakteristiske for denne gruppen av matvarer er anthocyaniner og karotenoider.

Anthocyaniner, som har høy antioxidantkraft, forhindrer atherosklerose forårsaket av høye nivåer av kolesterol i blodet, urinveisinfeksjoner (spesielt bær), forbedrer visuell funksjon, hemmer blodplateaggregasjon, øker motstanden kapillær (spesielt villbær) og er derfor nyttige mot blodsirkulasjonsforstyrrelser.

Carotenoider, derimot, forhindrer mange typer kreft, grå stær, hud aldring, neurodegenerative sykdommer og kardiovaskulære sykdommer.

  • Currant : rik på vitamin C (har en antioksidantvirkning og deltar i produksjonen av kollagen og karnitin) og kalium (reduserer risikoen for hypertensjon, hjerte-og karsykdommer og beskytter beinvevet).
  • Radicchio : rik på vitamin C, beta-karoten (forløper av vitamin A som deltar i vekst, reproduksjon og vedlikehold av vev og intervenerer i immunfunksjonen og i synet) og kalium.
  • Figs : rik på kalium.
  • Blackberries : rik på kalium.
  • Plommer : rik på kalium.
  • Auberginer : rik på magnesium.
  • Bær : Vi har allerede nevnt fordelene med villbær i begynnelsen av artikkelen (de helbreder kapillær sårbarhet og forhindrer urinveisinfeksjoner); Disse fruktene inneholder også løselig fiber, som mater tarmfloraen og regulerer næringsopptaket.

Ifølge noen gamle populære trosopplevelser, fører mange eggplant til galskap! Mens for andre har auberginer magiske og afrodisiaksiske egenskaper.

Lilla blå oppskrifter

Myk fruktflan

Ingredienser (for 4 personer)

  • 500 g blandede bær (velg mellom blåbær, currants, bjørnebær, bringebær osv.
  • 150 g mel;
  • 100 g smør;
  • 60 g smør;
  • 1 sitron;
  • kanelpulver.

forberedelse

Vask og tørk bærene.

Smør en ovnfast tallerken for å plassere disse fruktene jevnt, saften av en halv sitron og en liten kanel.

I en bolle, bland smøret (kutt i terninger), sukkeret og melet. Hell denne blandingen over bærene på vanlig måte.

Bake i forvarmet ovn (ved 220 grader), til overflaten blir gyldig (ca. 25 minutter).

Radicchio med sultanas

Ingredienser (for 4 personer)

  • 100 g svarte oliven;
  • 8 ansjosfileter i olje;
  • 8 hoder av Treviso radicchio;
  • furunøtter;
  • sultana rosiner;
  • ekstra jomfruolivenolje;
  • salt og pepper.

forberedelse

Vask forsiktig radicchioen og kutt tuftsene i fire deler, som du vil plassere i en panne med 5 ss olje, salt og sultanas; dekk med vann og kok med lokket på lav varme i ca 30 minutter.

Når du har stekt radicchioen, dryss med olivenene som er berøvet hasselnøtter og med ansjosene; La den gjenværende kjølevæsken fordampe.

Ses med pepper og pynt med pinjekjerner.

Lilla blå centrifuger

Sommersentrifuge 1

Ingredienser (for 4 personer)

  • 2 fersken;
  • 500 g bjørnebær;
  • 500 g bringebær;
  • 1 sitron,
  • noen mynteblader,
  • 1 glass musserende vann.

forberedelse

Vask frukten og centrifuger den; legg til, nå, saften av en sitron og et glass med musserende vann. Garnér med noen mynteblader.

Centrifugato Estivo 2 (tonic når som helst på dagen)

Ingredienser (for 4 personer)

  • 6 fiken;
  • 2 epler,
  • 2 bunker av svarte druer;
  • 1 klype kanel.

forberedelse

Vask druene. Skal eplene og fiken, centrifuger alt sammen med druene.

Server med en klype kanel.

Sommersentrifuge 3

Ingredienser (for 4 personer)

  • 12 plommer;
  • 4 fersken;
  • 2 epler;
  • 1 sitron.

forberedelse

Skal plommer, fersken og epler, så sentrifuger dem. Garnér med et stykke sitron.

Frukt og grønnsaksdiet Red Yellow-OrangeVerdeViola-bluBianco

Interessante Artikler