Anorexia nervosa er en forstyrrelse av spiseadferd som preges av matets avslag, som oppstår av den morbid frykten for å få seg i vekt. Det stædige ønske om å holde seg under en normalvekt, men oppfattes som overdreven av anoreksistene, fører til utviklingen av en obsessiv avstøtning mot maten som sprer seg inntil utløse de fysiske symptomene på åpen anoreksi: kroppsvekt under normalitetens grenser ( mindre enn 85% av den ideelle vekten, BMI mindre enn 1, 75 kg / m2), oppriktig patologisk tynnhet, lav kroppstemperatur, bradykardi, spik og hårfraghet, osteopeni, alopecia, reduksjon i brystvolum, hypotensjon, tørr hud, svekket / kachektisk utseende, menstruelle forsinkelser og amenoré (forsinkelse av minst tre påfølgende menstruasjonssykluser).
Noen av symptomene på anoreksi hittil oppført, gjelder utelukkende det kvinnelige kjønn, hvor sykdomsfrekvensen er 20 til 25 ganger høyere enn mannlig populasjon. I anoreksisk mann er det mulig å sette pris på en viktig nedgang i libido og ejakulatorisk aktivitet.
I nærvær av anoreksi kan blodprøver oppdage endokrine forandringer med skjoldbruskhormon, leptin og gonadotropinverdier nær eller under normale grenser. Anemi, leukopeni med lymfocytopeni, hypokalemi, hypokalcemi, hypomagnesemi og hypofosforemi, metabolsk alkalose og hypoglykemi kan registreres. Den basale metabolske frekvensen synes bestemt lavere enn normen.
Utbruddet av anoreksi er ganske nyansert på symptomatologisk nivå og vanskelig å gjenkjenne selv av familiemedlemmer. En lav kroppsvekt, selv om den ennå ikke er patologisk, i forbindelse med den gul-oransje farge av palmer og såler på føttene, kan være en av de få fysiske symptomene som er forbundet med anorexia nervosa i de tidlige stadier. Dette symptomet kan faktisk stamme fra vane med å spise nesten utelukkende grønnsaker, hvorav mange er rike på karotenoider som akkumuleres i huden. Tilstanden bør ikke forveksles med gulsott, hvor tynnhet er forårsaket av leversykdommer og gulaktig fargestoffer også strekker seg til okulær sclerae.
I anstrengelsen er anoreksia nervosa fremfor alt noen symptomer av en psykologisk natur, oversatt til handlinger og særegne stemninger, for å få sykdommen mistenkt:
- sykelig frykt for å få vekt
- obsessiv avvisning av mat eller visse typer mat, som de som ikke inneholder ubetydelige mengder fett eller sukkerarter;
- Endret kroppsoppfattelse: Fet pleier å bli sett, selv om balanseålen indikerer en normal kroppsvekt, lavere enn normalt eller bestemt undervekt; angst i å se ens kropp;
- overdreven trening i et desperat forsøk på å brenne flere kalorier;
- hyperaktivitet;
- tendens til å gjemme eller ikke innrømme å ha et problem med mat: vi lyver om mengden mat som forbrukes og trivialiserer eller skjuler symptomene og de fysiske forstyrrelsene som skyldes anoreksi;
- føler seg urolig når de spiser i offentlig eller i selskap med andre mennesker;
- misbruk av avføringsmidler og diuretika, skjoldbruskekstrakter eller andre vekttappreparater;
- ubevisste praksis for å konsumere flere kalorier, for eksempel å utføre dusjer eller bad med kaldt vann, uhyre fysiske øvelser til tider eller på uvanlige steder, utøvelse av motoraktivitet til tross for de usikre fysiske forholdene, forbruk av vann i store mengder for å stimulere følelsen av matfett;
- forsøk å se tynnere ved å velge sorte klær og kutte hår;
- ritualistisk tvangsmessig oppførsel med hensyn til mat (skjære oppvasken i svært små biter og snu dem på tallerkenen før du spiser dem, lage matlagede retter til familien uten å smake på hva som er tilberedt, samle og katalogisere oppskriftene);
- depressive symptomer og, i enkelte fag, selvmordstanker.
