E554 - E556 - Aluminiumsilikat og natrium

E554 ALUMINIUM OG NATRIUMSILIKAT

Aluminium og natriumsilikat er en forbindelse produsert kjemisk med en anti-kakning, hjelpestoff og støttefunksjon for aromaer og fargestoffer.

Det kan være inneholdt i forskjellige matvarer.

For øyeblikket er det motstridende påstander om effekter som dette tilsetningsstoffet kan ha på menneskers helse: Noen forskere anbefaler å rekruttere spesielt til gravide på grunn av mulige problemer som kan oppstå for moderkagen på grunn av mengden aluminium inneholdt i additivet; Andre forskere vurderer på den annen side dette tilsetningsstoffet for menneskers helse ufarlig, da det ikke absorberes av kroppen.

På grunn av de motstridende hypotesene anbefales derfor ikke hyppig forbruk (spesielt hvis man er i en av risikogruppene)

ADI DOSE: 1, 0 mg per kg kroppsvekt →

EFSA 2008 NOTE

• I lys av tendensen av aluminium til å akkumulere i kroppen etter kostholdseksponering, anså AFC-panelet det mer hensiktsmessig å etablere et tolerabelt ukentlig inntak (TWI) for aluminium i stedet for en tolerabel daglig inntak (TDI) . Basert på settet av indikasjoner som fremgår av de nevnte studiene, har den vitenskapelige gruppen satt en TWI på 1 mg aluminium / kg kroppsvekt / uke.

E555 ALUMINIUM OG POTASSIUMSILIKAT → se E554

E556 ALUMINIUM OG KALCIUMSILIKAT → se E554