Bla nedover siden for å lese oppsummeringstabellen på melonen
melone | Kjent for sin imponerende størrelse, sin oransje farge, den søte smaken og friskheten: melonen, sammen med vannmelon, er blitt sommerens symbol |
Meloner: Opprinnelsesland | Melon kommer sannsynligvis fra Asia, men Afrika anses også som et troverdig opprinnelsesland for mange forfattere |
Meloner: diffusjon | Melon dyrking er utbredt over hele verden Kina er verdens største melonprodusent I Italia er 23.000 hektar land bestemt for dyrking av meloner |
Meloner: jordkrav | Melon er en ganske krevende plante med hensyn til klima, jord og fuktighet → varmt klima, dyp og godt drenert jord, lav fuktighet → veldig dyrket i drivhusene |
Melon: botanisk analyse | Botanisk navn: Cucumis melo Familie: Curcubitaceae Beskrivelse: årlig plante Stamme: krypende, i stand til å forgrene seg og bli en klatrer Bladene: lobed, reniform og avrundet Rødder: utviklet både i dybde og på overflaten Frukt: peponid Pulp: kjøttaktig oransje-gul, saftig og veldig søt Skal: hard og massiv epicarp Internt (frø): Sett i en svampete og fibrøs masse |
Melon: utvalg og typer | Fruktmeloner:
|
Vintermelon | funksjoner:
|
Bevaring av meloner og egenskaper | Oppbevaring: i kjøleskapet, ved en temperatur ikke under 5 ° C Unripe meloner: lagring ved romtemperatur Melonens kvalitet: Ved berøring må den ikke være myk, og må avgi en sterk og sterk parfyme fra huden |
Melon: ernæringsmessig sammensetning | Kcal / 100 gram: 33 Vann: tykk> 90% Sukker: 10-13% Fibre, proteiner, fett: <1% Vitaminer: A, C, PP, B1 og B2 Mineralsalter: kalium, fosfor, kalsium og natrium |
Melon: dyd | tidligere:
|
Skinke og melon | Gjør melonene bedre Gjør melonene mer fordøyelige og mindre avføringsmiddel |