Hvorfor mandler?
Mandler er rike på fiber, protein og enumettede fettsyrer. Av denne grunn bidrar det vanlige forbruket av denne maten til å redusere kolesterolnivået i blodet.
De har et utmerket mineralinnhold og er rike på vitamin E.
De er imidlertid rike på lipider, og dette gjør dem til en høy kalori mat og ikke for satiating i nær fremtid.
Hvorfor ricotta?
Ricotta er en av de beste oster, i hvert fall fra næringsmessig synspunkt.
Lipid og kaloriinnhold er generelt lavere enn mozzarella og inneholder svært høye kvalitet proteiner.
Hvorfor spise en dessert hvis vi er på en diett?
Kosthold betyr ikke deprivasjon, det er bare synonymt med KONTROLL og riktig kosthold. Hvis vi er klar over hva vi spiser, kan vi veldig godt integrere et stykke dessert i kostholdet vårt, selv hver dag.
Oppskriften
| INGREDIENSER | |
| For pastaen: | Til fylling: |
| 300 g mel 100 g smør 150 g sukker 1 klype salt 1 pose av vanillinssukker 2 hele egg + 1 egg hvit 1 sitron smak 1 vaniliato gjær | 250 g ricotta 100 g sukker 100 g hakkede mandler 80 g makroner 1 egg 1 ss rom |
KLARGJØRING:
- Bland mel og gjær sammen med salt og alle ingrediensene i deigen.
- Knead til krummende. Spre om halvparten av deigen på en tidligere smurt kakepanne for å oppnå en base ca 2 cm høy.
- Påfyllingen skal fremstilles ved å blande de forskjellige ingrediensene sammen, blande dem til det er oppnådd en kremaktig masse. Mandler bør legges til sist.
- Tilsett fyllingen på pannen, og fyll den med den andre halvden av deigen.
Bake i ca 30 minutter ved 180 ° C.
- Dryss kaken med florsukker.
