E128 - RED 2G (CCI 18050)
Rød 2G er et syntetisk rødt fargestoff som for tiden er forbudt i Europa (fra 28/7/2007).
Ved forordning 884 av 26. juli 2007 har EU-kommisjonen suspendert bruken av fargestoff E 128. Bestemmelsen trådte i kraft umiddelbart, det vil si 27. juli.
Inntil noen dager siden ble bruken av dette fargestoffet tillatt i kjøttforberedelser for hamburgere; mer teknisk i frokostpølser med frokostblandinger og i kjøtt for burgere med frokostblandinger. I begge tilfeller ble en arbeidsgrense (20 mg / kg) satt.
EFSA (europeisk myndighet for mattrygghet) oppdaget imidlertid at stoffet metaboliseres til anilin, en kreftfremkallende forbindelse som en genotoksisk mekanisme ikke kan utelukkes fra. På bakgrunn av disse forholdene konkluderte EFSA med at det ville være forsiktig å vurdere det aktuelle farget som et sikkerhetsproblem.
Det er imidlertid også sagt at hvis det var mulig å ytterligere klargjøre den karsinogene effekten av anilin, og det ble vist at denne effekten bare skjer fra en viss mengde og / eller som ikke angår mennesket, E 128 rød 2 G som matadditiv kunne bli revurdert.
ADI DOSE: 0, 1 mg per kg kroppsvekt.
E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
E160f | E161 | E161a | E161b | E161c | E161d | E161e | E161f |
E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
E175 | E180 |