Eksempel diett for å bekjempe fedme

premiss

Følgende indikasjoner er kun til informasjonsformål og er ikke ment å erstatte oppfatning av profesjonelle figurer som lege, ernæringsfysiolog eller diettist, hvis inngrep er nødvendig for resept og sammensetning av tilpassede matterapier.

fedme

Fedme er en ekte endemisk sykdom; De siste årene har det rammet opp til 1/3 av befolkningen, hovedsakelig i de geografiske områdene preget av: økonomisk velvære, økt teknologi og spredning av junk food.

Inntil nylig syntes fedme å påvirke overveiende vestlige befolkninger, siden øst var generelt mindre økonomisk utviklet; Men som forventet, med disse nasjoners økonomiske fremgang, ble det vist en slags "vestliggjørelse" av mat og livsstil, noe som langsomt og utilsiktet bidrar til å fremme fedmeepidemien også i disse etniske gruppene.

Fedme forårsaker en reduksjon i livskvaliteten og øker risikoen for skader, så vel som tidlig dødelighet; De overvektige ser ut til å være predisponerte eller bedre direkte relaterte til forekomsten av diabetes, hypertensjon, dyslipidemi (høyt kolesterol og høyt triglyserider), hyperurikemi, leddegenerasjon, aterosklerose, hjerneinfarkt, hjerteinfarkt etc.

Fedme kan være sekundær, derfor fremmet av noen patologiske forhold av organisk natur (Cushings syndrom, hyperinsulinemi, noen ganger polycystisk ovarie, etc.) eller psykiatrisk (Binge Eating Disorder, stor depresjon eller depressive symptomer, etc.). Videre forverres fedme ofte ved bruk av visse stoffer.

Spiseforstyrrelsesforstyrrelsen (DCA) som oftest er forbundet med ernæringsmessig overgrep, er Binge Eating Disorder (BED-compulsive feeding syndrome), men korrelasjonen mellom de to patologiene er fortsatt ikke kjent. Det er blitt hypotetisert at disse er to gjensidige risikofaktorer, og at begge kan oppmuntres av misnøye med ens kroppsbilde, av andre psykiatriske symptomer (som depressive) osv.

Kosthold for fedme

Kostholdet for fedme er en diett som fremmer vektreduksjon og restaurering av metabolisk homeostase, men som i alle sanser ALDRI DEFINITIVT påvirker tilstanden til de overvektige.

Kostholdet for fedme må først og fremst være utdannelsesmessig, noe som betyr at ved slutten av terapien må emnet MÅSTE vite hvordan man skal spise for å bevare fysisk kondisjon; denne prerogative utelukker ekstremt dietter, lavkarb dietter og ketogene seg. Snarere er kostholdet for fedme basert på noen etiske og metodologiske prinsipper som kan kort oppsummeres som:

Hypokaloritet, men med total energi Ikke mindre enn 70% av metabolske behov
Ernæringsbalanse, med alle variablene i saken og muligheten for å opprettholde karbohydrater og lipider i den nedre grensen av det tillatte området
Møt de anbefalte rantene av essensielle fettsyrer og essensielle aminosyrer
Tilfredshet av de anbefalte rantene av vitaminer, mineralsalter og kostfiber
Vedlikehold av hydrering

... og igjen:

Matutdanning
Gjenopprette metabolske parametere
Redusert risiko for tidlig dødelighet
Vekt vedlikehold oppnådd.

Nyttige kosttilskudd i kostholdet for fedme

Å være overveiende balansert, krever fedme dietten ikke spesifikke kosttilskudd; i de mest ekstreme tilfeller (overvektig eller bedrøvet, derfor med bestemte restriktive dietter), er det mulig å foreslå kompensasjon for matmangel med over-the-counter produkter som inneholder vitaminer og mineralsalter, men bare dersom diettinntaket ikke når minimum uunnværlig anbefales.

Noen fagpersoner foreslår bruk av termogene kosttilskudd selv om jeg personlig tror at introduserende stimulerende molekyler (nervene) på nivåer som kan oppnå merkbare resultater på vekttap, kan være skadelige fra andre synspunkter (bivirkninger av termogene stoffer).

Kosthold mot fedme: eksempel

Tidligere basketballspiller; for tiden jobber hun som sykehusmedarbeider, følger ulike farmakologiske terapier og lider av redusert glukosetoleranse - hyperglykemi) og betennelse i venstre kneledd (som utelukker mye av den ønskelige fysiske aktiviteten). Han er veldig sulten om morgenen og mindre og mindre til slutten av dagen.

kjønn				kvinne
Age				50
Statur cm				180
Håndledd omkrets cm				17, 5
Grunnloven				robust
Stature / håndledd				10.3
Morfologisk type				normolineo
Vekt kg				108
Kroppsmasseindeks				33.3
Ønskelig fysiologisk kroppsmasseindeks				24, 1
Ønskelig fysiologisk vekt kg				78, 1
Basal kcal metabolisme				1508, 3
Koeffisient av fysisk aktivitet nivå				1, 42
Kcal energiforbruk				2141, 8
diett	IPO CALORICA - 30%			1500 kcal
lipider	25%		375 kcal	41, 7g
protein	≤ 1, 5 g / kg		468, 6 kcal	117, 2g
karbohydrater	43, 8%		656, 4kcal	175g
frokost	20%	300kcal
matbit	15%	225kcal
lunsj	35%	525kcal
matbit	5%	75kcal

middag	25%	375kcal

Fedme diett eksempel - DAG 1

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, med hasselnøtter og frukt		45g, 153, 0kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	Apple, med peeling		200g, 104, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Pasta med tomatsaus
		Integrert semolina pasta	60g, 194.4kcal
		Tomatpuré	100g, 24, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Tilberedt skinke		50g, 107, 5kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Pan-stekt kalvekjøtt
		Kalvekjøtt, magert kjøtt	200g, 232, 0kcal
	fenikkel		200g, 62, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		10g, 90, 0kcal

Fedme diett eksempel - DAG 2

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
	Jam, generelt		20g, 55, 6kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Ris med courgette
		Hvit ris, kortkornig	60g, 214, 8kcal
		Squash	100g, 16, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flak av mager melk		100 g, 86, 0 kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Bakt havabbor
		Havabbor, ulike arter (kun spiselig del)	250g, 242, 5kcal
	fenikkel		200g, 48, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		10g, 90, 0kcal

Eksempel diett for fedme - DAG 3

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, med hasselnøtter og frukt		45g, 153, 0kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	kiwi		200g, 122, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Fløyelsaktig poteter og rakett
		poteter	250g, 192.5kcal
		Rocket	100g, 25, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	bresaola		50g, 87, 5kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Fersk ricotta
		Semi-skummet melk ricotta	200g, 276, 0kcal
	gulrøtter		150g, 61, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal

Fedme diett eksempel - DAG 4

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
	Jam, generelt		20g, 55, 6kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	appelsiner		200g, 126, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Pasta med aubergine
		Integrert semolina pasta	60g, 214, 8kcal
		aubergine	100g, 24, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flak av mager melk		100 g, 86, 0 kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Egg hvite omelett
		Kyllingegge	400g, 192, 0kcal
	chard		200g, 38, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		15g, 135, 0kcal

Fedme diett eksempel - DAG 5

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, med hasselnøtter og frukt		45g, 153, 0kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	Clementine		200g, 94, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Ris med sopp
		Hvit ris, kortkornig	60g, 214, 8kcal
		Champignon sopp	100g, 22, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Fettfattig skinke		50g, 109, 0kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Grillet kyllingbryst
		Havabbor, ulike arter (kun spiselig del)	200g, 220, 0kcal
	artisjokker		150g, 70, 5, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		10g, 90, 0kcal

Eksempel diett for fedme - DAG 6

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
	Jam, generelt		20g, 55, 6kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	Apple, med peeling		200g, 104, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Potet og artisjokkkrem
		poteter	250g, 192.5kcal
		artisjokker	100g, 70, 5kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Tilberedt skinke		50g, 107, 5kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Grillet sjøbrasam
		Havbrasam (bare spiselig del)	250g, 225, 0kcal
	endive		200g, 34, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal

Eksempel diett for fedme - DAG 7

Frokost, ca 20% kcal TOT
	Melk med redusert fettinnhold, 2%		300 ml, 150, 0 kcal
	Muesli, med hasselnøtter og frukt		45g, 153, 0kcal
Snack, ca 15% kcal TOT
	Pere		200g, 116, 0kcal
	Høflig rusks		25g, 106, 5kcal
Lunsj, ca 35% kcal TOT
	Pasta allcarote
		Integrert semolina pasta	60g, 194.4kcal
		gulrøtter	100g, 41, 0kcal
		Parmigiano	10g, 39.2kcal
	Flak av mager melk		100 g, 86, 0 kcal
	Hele hvete brød		50g, 121, 5kcal
	TOT ekstra jomfruolje		5g, 45, 0kcal
Snack, ca 5% kcal TOT
	Skummelk yoghurt		125g, 70, 0kcal
Middag, ca 25% kcal TOT
	Grillet filet
		Svinfilet	200g, 218, 0kcal
	fenikkel		200g, 62, 0kcal
	TOT ekstra jomfruolje		10g, 90, 0kcal