generalitet
I henhold til den første loven som var i kraft (nr. 327 29. mars 1951), kunne dietisk mat defineres:
"Produktene som, eller på grunn av arbeidsprosessen eller ved tilsetning av bestemte stoffer, har blitt gitt spesielle og / eller endelige diettegenskaper".
I følge lovdekretet (DL) nr. 111 av 27. januar 1992, i samsvar med EØF-direktiv 89/398, endret ordlyden ved å definere nærmere:
"For diettmat betyr alle de produktene som er gitt diettegenskaper og beregnet til et bestemt diett for mennesker spesielt fysiologiske eller patologiske forhold".
ULTIMA-lovgivningen spesifiserer i siste instans at produktet må være SPESIFIKT for SÆRLIGE næringsbehov:
- av personer med ADMINISTRASJON i absorpsjon eller med METABOLISM PERTURBATO
- av mennesker i spesielle fysiologiske forhold
- av INFANTER eller BARN i deres FØRSTE barndom.
Synonymer av diettmat
Diet mat er også kalt:
- Næringsmidler for spesiell ernæring - DL 111/92
- Regime matvarer - DL 111/92
- Regime integratorer - DL 77/93.
NB . 1992-lovgivningen utelukker fra diettprodukter ALLE disse matene legges til eller reintegreres i vitaminer, mineraler, fibre ... bortsett fra de som DEMINE skal være nyttige for å oppnå et bestemt formål DIETETICO.
I sammendraget ...
Næringsmidler respekt og forfølge følgende generelle egenskaper:
- Skiller seg ut fra mat til dagens bruk
- Gjør deg egnet til et ernæringsmessig mål
- Bli markedsført som indikerer dette målet
I tillegg oppfyller diettfôr næringsbehovet til noen spesielle kategorier av mennesker:
- hvilke nåværende problemer i absorpsjons- eller metabolismeforstyrrelser
- at de er spesielt fysiologiske forhold som de kan dra nytte av å ta disse produktene
- Spedbarn eller småbarn I GOD HELSE (DL 27. november 1992, artikkel 1 nr. 1 og 2).
Spesielle bestemmelser i departementet
Blant diettmatene er det noen spesielle produkter (også kalt FOR SPESIEL BRUK) som krever formulering og anvendelse av enkelte spesifikke ministerdekretter. i detalj:
- Formler for spedbarn
- Oppfølging formler og andre formler for avvenning
- Andre matvarer for tidlig barndom
- Matvarer med lav (eller redusert) energiværdi beregnet for vektkontroll
- Matvarer beregnet til spesielle medisinske formål
- Matvarer med lavt natriuminnhold, inkludert diettsalter, lavt salt, anodisk
- Glutenfri mat
- Matvarer egnet for intens muskuløs innsats, spesielt for idrettsutøvere
- Mat beregnet på personer som lider av glukosemetabolismen (diabetes) - DL 27. november 1992, art. 8 og artikkel 9, ledd 1.
Kosttilskudd for spesielle anvendelser
- Glutenfrie produkter: indikeres for alle individer med glutenintoleranse (kalt coeliaki).
- Hypoproteiniske eller aprotiske produkter: angitt i patologier hvor det er nødvendig med redusert proteininntak (noen nyresykdommer).
- Høyproteinprodukter: angitt i patologier der et høyt proteininntak er nødvendig (andre sykdommer eller andre nyresykdomsfaser).
- Produkter for lavnatrium dieter: angitt i diett lav natrium (nyttig for kontroll av hypertensjon).
- Produkter uten disakkarider: angitt i tilfeller av intoleranse til disse sukkene (for eksempel delaktosatmælk, nyttig ved laktose eller sukroseintoleranse).
- Middels kjedeoljer (MCT): Oljer inneholder triglyserider med mediumkjede og spesielt egnet for visse gastro-enteriske sykdommer (pankreasykdommer).
- Dietoljer: oljer som generelt har tilsetning av liposløselige vitaminer (A, D, E, K); NB . De er IKKE mindre kalorier enn vanlige.
- Kostfibre: Generelt bestående av 15-30% cellulose og resten av NON-cellulose polysakkarider; indikert for regulering av intestinal motilitet og ved valg av fysiologisk bakteriell flora.
- Matvarer med lavt kaloriinnhold: Pulverpreparater som vanligvis inneholder ca. 80% proteiner sammen med vitaminer, mineralsalter og lave mengder karbohydrater og lipider. NB. De garanterer IKKE en tilstrekkelig næringsbalanse.
