Plantecellen har noen særegenheter som gjør at den kan skille seg fra dyret; disse inkluderer svært spesifikke strukturer, slik som cellevegg, vakuoler og plastider.
Cellvegg
Cellevegget utgjør den ytre dekning av cellen og representerer en slags stiv konvolutt dannet hovedsakelig av cellulose; dens spesielle robusthet beskytter og støtter planten cellen, men den reduserte permeabiliteten hindrer bytte med de andre cellene. Dette problemet løses av de små hullene, kalt plasmodesmata, som krysser veggen og den underliggende membranen, forbinder deres cytosolver.
Generelt har veggene av planteceller en stor variasjon i utseende og sammensetning, og reagerer dermed på de funksjonelle behovene til vevet som huser dem (cutin motsetter seg for eksempel overdreven transpirasjon og er derfor rikelig på ytre overflaten av delene epigee av planter som lever i spesielt tørre omgivelser).
vakuoler
Svært ofte, i plantecellen finner vi en stor vakuole, det er en vesikkel avgrenset av en membran som ligner den cellulære en (kalt tonoplasto ), som inneholder vann og stoffer som cytoplasma inneholder i overskudd (anthocyaniner, flavonoider, alkaloider, tanniner, essensielle oljer, inulin, organiske syrer etc. i forhold til typen av celle). Vakuolene fungerer derfor som et lager for reserve- og avfallsstoffer, og spiller en viktig rolle for å bevare den osmotiske balansen mellom cellen og det ytre miljøet. små og tallrike når de er unge, øker de i størrelse etter hvert som de reduseres i takt med at de blir eldre.
Plastider og kloroplaster
I cytoplasma av plantecellen finner vi i tillegg til dyrets karakteristiske organeller (mitokondrier, kjerner, endoplasmatisk retikulum, ribosomer, Golgi-apparatur, etc.) organeller av variabelt antall og størrelse, kalt plastider . Innvendig inneholder de spesielle pigmenter, det vil si fargede stoffer, som karotenoider og klorofyller; Den tidligere har en farge som spenner fra gul til rød, mens smaragd nyanser av klorofyll gir mange grønnsaker den typiske grønne fargen.
Tilstedeværelsen av klorofyll i noen plastider, av denne grunn kalt kloroplaster, gir plantecellen muligheten til å operere klorofyll fotosyntese, det er den autonome syntesen av de organiske stoffene det trenger; Til dette formål bruker den solens solenergi og uorganiske forbindelser absorbert av atmosfæren (karbondioksid) og ved jord (vann og mineralsalter). Samlet sett kan serien av biokjemiske trinn som styrer klorofyll fotosyntese oppsummeres i den klassiske reaksjonen:
12H20 (vann) + 6CO2 (karbondioksyd) → C6H12O6 (glukose) + 6O2 (oksygen) + 6H20 (vann)
Hvis mitokondriene er sammenlignbare med "kraftverk" som å overlate nedbrytningen av næringsstoffer, er kloroplastene av plantecellen sammenlignbare med "fabrikker" som er utpekt for å bygge de samme stoffene. Mitokondrier og kloroplaster representerer de eneste cellestrukturer som er utstyrt med sitt eget DNA, som er i stand til autonom replikasjon og overføres fra en generasjon til en annen gjennom kvinnelige gameter.
Kloroplaster er avgrenset av en doble membran, hvis innerste del brettes inn i et forseggjort system med flattede og sammenkoblede membraner, kalt thylacoider, nedsenket i en amorf substans, stromaen, hvor enzymer av Calvin-syklusen er funnet (mørk fase). av fotosyntese).
I tillegg til kloroplaster finner vi også plastider rik på gulrøde pigmenter (kalt kromoplast ) og andre som inneholder reservestoffer ( leukoplaster, spesielt amyloplaster hvis de er medlemmer av stivelseakkumulering).
